{"id":590972,"date":"2022-08-20T14:18:00","date_gmt":"2022-08-20T11:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=590972"},"modified":"2024-07-24T22:40:23","modified_gmt":"2024-07-24T19:40:23","slug":"principios-basicos-de-la-nutricion-separada-que-es-compatibilidad-del-producto-ventajas-y-desventajas-de-la-nutricion-separada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/principios-basicos-de-la-nutricion-separada-que-es-compatibilidad-del-producto-ventajas-y-desventajas-de-la-nutricion-separada\/","title":{"rendered":"Principios b\u00e1sicos de la nutrici\u00f3n separada: qu\u00e9 es, compatibilidad del producto, ventajas y desventajas de la nutrici\u00f3n separada"},"content":{"rendered":"

Entonces, sin comprender los principios y las reglas de la nutrici\u00f3n separada, muchos simplemente separan la carne (pescado) de la guarnici\u00f3n en un plato, comen una cosa primero y, despu\u00e9s de esperar un par de minutos, el resto. Despu\u00e9s de eso, creen que la tarea se realiz\u00f3, el programa se complet\u00f3, comieron "por separado". Mientras tanto, este sistema no es tan simple en absoluto.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la esencia de la nutrici\u00f3n separada?<\/h2>\n

Para empezar, vale la pena entender qu\u00e9 es: nutrici\u00f3n separada y qu\u00e9 es lo que subyace. En primer lugar, es un sistema diet\u00e9tico, que se basa en los principios de compatibilidad e incompatibilidad de ciertos productos. \u00bfCu\u00e1l es la esencia de la nutrici\u00f3n separada como uno de los tipos de dietas? La conclusi\u00f3n es que puede comer de todo, pero solo debe asegurarse de no consumir alimentos incongruentes al mismo tiempo durante una comida.<\/p>\n

Convencionalmente, todos los componentes nutricionales se dividen en tres grupos: prote\u00ednas, carbohidratos y grasas. Y si las grasas son compatibles con casi cualquier producto, entonces los carbohidratos y las prote\u00ednas no combinan bien entre s\u00ed y no se recomienda usarlos al mismo tiempo en la misma comida.<\/p>\n

Por primera vez, los desarrolladores del sistema describieron los principios de la nutrici\u00f3n separada: el natur\u00f3pata G. Shelton y el cirujano W. Hay. Los enfoques de ambos fundadores del sistema difieren en muchos aspectos, aunque en general est\u00e1n de acuerdo en una cosa: diferentes tipos de alimentos requieren diferentes condiciones de digesti\u00f3n para asimilarse, y la digesti\u00f3n lleva una cantidad de tiempo diferente. Cuando varios productos incompatibles ingresan al est\u00f3mago a la vez, el proceso de digesti\u00f3n se retrasa, lo que significa que los intestinos se cargan por m\u00e1s tiempo y su vaciado es dif\u00edcil. Adem\u00e1s, si es necesario digerir varios productos de diferente composici\u00f3n a la vez, su correcta asimilaci\u00f3n es dif\u00edcil y quedan muchas part\u00edculas sin digerir en los intestinos, lo que puede provocar procesos de fermentaci\u00f3n y putrefacci\u00f3n.<\/p>\n

El problema es que no hay alimento que contenga solo prote\u00ednas o solo carbohidratos. En cantidades variables, todos los tipos de nutrientes se encuentran en cada producto. Por lo tanto, las verduras de hoja (lechuga, espinaca) no pueden llamarse solo productos de carbohidratos, contienen todo un complejo de diversas sustancias, elementos y minerales. Por lo tanto, en el concepto de nutrici\u00f3n separada, ser\u00eda m\u00e1s apropiado dividir todos los productos no en 3 categor\u00edas (carbohidratos, grasas, prote\u00ednas), sino en 17 grupos diferentes, y solo entonces tener en cuenta su compatibilidad entre s\u00ed.<\/p>\n

Uno de los principios b\u00e1sicos de la nutrici\u00f3n separada es la observancia de un descanso de dos horas entre comidas. Es necesario para que la comida se absorba por completo y cuando llegue una nueva porci\u00f3n, el est\u00f3mago no se haya cargado. Solo despu\u00e9s de comer fruta est\u00e1 permitido tomar otros alimentos despu\u00e9s de 30 minutos.<\/p>\n

Grupos de alimentos en comidas separadas<\/h2>\n

\"PrincipiosHay varias opciones diferentes para dividir los productos para la nutrici\u00f3n separada en grupos, pero la divisi\u00f3n en 17 categor\u00edas es la m\u00e1s correcta.<\/p>\n

1 Pescado y carne.<\/p>\n

2 Crema espesa y mantequilla.<\/p>\n

3 huevos.<\/p>\n

4 Reques\u00f3n, k\u00e9fir y otros productos l\u00e1cteos fermentados.<\/p>\n

5 Leche entera.<\/p>\n

6 Crema agria.<\/p>\n

7 Quesos duros y en escabeche (brynza, feta).<\/p>\n

8 Aceites vegetales.<\/p>\n

9 Az\u00facar y productos dulces (jarabes, mermeladas, mermeladas, miel, confiter\u00eda).<\/p>\n

10 Alimentos ricos en almid\u00f3n (papas, granos, cereales).<\/p>\n

11 Legumbres (frijoles, soja, guisantes, lentejas).<\/p>\n

12 Verduras y vegetales verdes, vegetales sin almid\u00f3n (zanahorias, remolachas, repollo, etc.).<\/p>\n

13 Verduras, frutas y bayas agrias (tomates, limones, naranjas, grosellas, ar\u00e1ndanos, etc.).<\/p>\n

14 Frutas dulces y frutos secos.<\/p>\n

15 Frutas semidulces.<\/p>\n

16 Semillas y frutos secos.<\/p>\n

17 Sand\u00edas y melones.<\/p>\n

Aquellos productos que pertenecen a un mismo grupo se consideran compatibles entre s\u00ed, pueden consumirse juntos en la misma comida. Los productos de diferentes grupos pueden combinarse bien o moderadamente entre s\u00ed, o pueden no combinarse en absoluto.<\/p>\n

\n

Los grupos de alimentos separados no incluyen carnes ahumadas, salchichas, salsas preparadas, productos de comida r\u00e1pida (galletas saladas, papas fritas). Contienen muchas sustancias nocivas y aditivos alimentarios, por lo que deben excluirse de la dieta.<\/p>\n<\/blockquote>\n

La combinaci\u00f3n de productos en una dieta separada: qu\u00e9 puedes comer con qu\u00e9<\/h2>\n

Ahora vale la pena comprender en detalle qu\u00e9 puede comer con qu\u00e9 en una dieta separada y qu\u00e9 alimentos no se recomienda combinar.<\/p>\n

La compatibilidad en la nutrici\u00f3n separada de productos como la carne y el pescado con hierbas, verduras de hoja y sin almid\u00f3n se considera ideal. La carne y el pescado no van bien con las verduras ricas en almid\u00f3n, pero bajo ciertas condiciones se pueden comer juntos. La carne y el pescado no se combinan con otros grupos de alimentos.<\/p>\n

Se recomienda la combinaci\u00f3n en una dieta separada de productos como la crema espesa y la mantequilla con verduras, cereales, verduras \u00e1cidas y frutas verdes, sin almid\u00f3n y con almid\u00f3n. Algo peor, se combinan con todos los dem\u00e1s productos l\u00e1cteos y frutas semidulces.<\/p>\n

Los huevos son bien compatibles con las verduras verdes y sin almid\u00f3n, algo peor con la crema agria y las verduras con almid\u00f3n. Los huevos no se mezclan con otros productos.<\/p>\n

La crema agria combina bien con productos l\u00e1cteos fermentados (excepto quesos y crema), legumbres, todo tipo de verduras, cereales, frutas semidulces. Va un poco peor con huevos y quesos. Es mejor no combinar la crema agria con otros productos.<\/p>\n

Se cuestiona la compatibilidad en la nutrici\u00f3n separada de un producto como la leche con cualquier alimento. Por lo tanto, los seguidores del concepto recomiendan que la leche se consuma por separado de todos los dem\u00e1s productos, ya que la digesti\u00f3n de la leche es dif\u00edcil y requiere mucho tiempo.<\/p>\n

El reques\u00f3n, el k\u00e9fir, el yogur y otros productos l\u00e1cteos fermentados similares van bien con cualquier verdura, fruta, frutos secos, semillas y nueces. La \u00fanica excepci\u00f3n son las verduras y frutas \u00e1cidas, que son peores para la compatibilidad.<\/p>\n

Los quesos duros y en escabeche se combinan con todo tipo de vegetales, algo peor, con nueces, semillas y frutas semidulces. A pesar de que los quesos se consideran moderadamente compatibles con la mantequilla y la crema espesa, algunos nutricionistas a\u00fan no recomiendan comer estos productos juntos.<\/p>\n

Los dulces, el az\u00facar y la confiter\u00eda no son compatibles con ning\u00fan otro alimento, deben consumirse por separado de cualquier otro alimento.<\/p>\n

Se recomienda la combinaci\u00f3n de aceite vegetal en una dieta separada con cereales, todo tipo de verduras y legumbres, frutas \u00e1cidas, semillas y nueces. Con todos los dem\u00e1s productos, los aceites vegetales son algo peores, pero a\u00fan as\u00ed est\u00e1 permitido usarlos juntos.<\/p>\n

Las sand\u00edas y los melones se colocan en una categor\u00eda separada de productos, ya que se consideran incompatibles con cualquier otro tipo de productos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tan \u00fatil es un sistema de energ\u00eda separado?<\/h2>\n

\"PrincipiosComo cualquier dieta, la nutrici\u00f3n separada tiene ventajas y desventajas que debe conocer y que debe tener en cuenta al cambiar a un nuevo sistema de nutrici\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo es \u00fatil la nutrici\u00f3n separada para el cuerpo? Las ventajas del sistema incluyen la optimizaci\u00f3n del proceso digestivo: el bolo alimenticio pasa r\u00e1pidamente a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal, no hay part\u00edculas sin digerir que provoquen procesos de fermentaci\u00f3n y putrefacci\u00f3n. Esta es una ventaja indiscutible de la nutrici\u00f3n separada, ya que el sistema digestivo est\u00e1 mejorando, lo que permite no solo eliminar el estre\u00f1imiento<\/a>, sino tambi\u00e9n eliminar el problema del exceso de peso.<\/p>\n

Con las comidas separadas para reducir el exceso de peso, no solo se debe controlar la compatibilidad de los productos, sino tambi\u00e9n el contenido cal\u00f3rico de los alimentos.<\/p>\n

Una persona sana activa necesita unas 1700-2000 kcal al d\u00eda, con inactividad f\u00edsica<\/a> y trabajo sedentario se deben aportar 1300-1600 kcal.<\/p>\n

Otra ventaja de la nutrici\u00f3n separada es la capacidad de no limitar su dieta a ning\u00fan alimento espec\u00edfico, como ocurre con las dietas<\/a>. Puede comer casi todo, solo necesita controlar la compatibilidad de los productos. En otras palabras, su men\u00fa ser\u00e1 m\u00e1s variado que con cualquier otra dieta, y se puede practicar un sistema de nutrici\u00f3n separado durante mucho tiempo, durante toda su vida, sin comprometer su salud. Se observa que la mayor\u00eda de las personas que practican la nutrici\u00f3n separada han mejorado el estado general del cuerpo, ha mejorado el trabajo del sistema digestivo.<\/p>\n

Desventajas de un sistema de energ\u00eda separado<\/h2>\n

Varios expertos creen que el sistema de nutrici\u00f3n separada es completamente artificial y contradice las tradiciones alimentarias que se han desarrollado en la sociedad. Por tanto, una persona que decida comer por separado se enfrentar\u00e1 al problema de una revisi\u00f3n completa de su dieta.<\/p>\n

La principal desventaja de la nutrici\u00f3n separada es que llevar\u00e1 mucho tiempo acostumbrarse. Adem\u00e1s, la necesidad de verificar la compatibilidad de los productos crea ciertos problemas en eventos festivos y fiestas conjuntas: por lo general, los platos se preparan sin tener en cuenta la compatibilidad de los productos y simplemente no habr\u00e1 nada en la mesa que se pueda comer.<\/p>\n

Como resultado de un largo proceso de adicci\u00f3n y un cambio radical en el men\u00fa habitual, una persona siente menos placer al comer, inicialmente puede comer en exceso y aumentar de peso.<\/p>\n

Otra desventaja de la nutrici\u00f3n separada es que con el tiempo el cuerpo aprende a digerir alimentos incompatibles al mismo tiempo. Y si una persona todav\u00eda come una vez un plato que consta de varios productos incompatibles, tendr\u00e1 indigesti\u00f3n.<\/p>\n

Muchos nutricionistas y fisi\u00f3logos afirman que el sistema digestivo humano produce simult\u00e1neamente todas las enzimas necesarias para la digesti\u00f3n de cualquier tipo de nutrientes, lo que significa que dividir los alimentos por tipo de nutrientes no se justifica.<\/p>\n

En \u00faltima instancia, cada persona decide de forma independiente qu\u00e9 dieta debe preferir: todo depende del estado del cuerpo, las posibles enfermedades concomitantes, las adicciones personales a la comida y la capacidad de seguir la dieta establecida.<\/p>\n

Comidas separadas seg\u00fan W. Hay con un men\u00fa ejemplar<\/h2>\n

\"PrincipiosEl cirujano W. Hay sugiri\u00f3 que el consumo combinado de prote\u00ednas y carbohidratos perjudica significativamente la digesti\u00f3n y prolonga la absorci\u00f3n de estos nutrientes. Por lo tanto, los carbohidratos y las prote\u00ednas deben consumirse por separado y no combinarse al cocinar.<\/p>\n

W. Hay cre\u00eda que la dieta deber\u00eda contener m\u00e1s alimentos que aumentan la acidez de la sangre que alimentos que aumentan la acidez del est\u00f3mago. La proporci\u00f3n debe ser de 4:1 a favor de la primera.<\/p>\n

El primer grupo de productos incluye verduras y frutas, leche y algunos productos l\u00e1cteos. El segundo grupo incluye la carne y el pescado, as\u00ed como todas las dem\u00e1s fuentes de prote\u00edna animal, los alimentos que contienen prote\u00edna vegetal (frutos secos), los c\u00edtricos y los alimentos ricos en hidratos de carbono (cereales, granos, az\u00facar, etc.).<\/p>\n

Los principios b\u00e1sicos de la nutrici\u00f3n seg\u00fan W. Hay:<\/strong><\/p>\n