{"id":593783,"date":"2022-09-06T10:55:00","date_gmt":"2022-09-06T07:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=593783"},"modified":"2022-08-07T11:06:08","modified_gmt":"2022-08-07T08:06:08","slug":"toda-la-verdad-y-los-mitos-sobre-las-vitaminas-ingesta-correcta-sobredosis-y-exceso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/toda-la-verdad-y-los-mitos-sobre-las-vitaminas-ingesta-correcta-sobredosis-y-exceso\/","title":{"rendered":"Toda la verdad y los mitos sobre las vitaminas: ingesta correcta, sobredosis y exceso."},"content":{"rendered":"

Toda la verdad sobre las vitaminas se cuenta en este art\u00edculo, del cual aprender\u00e1 las reglas b\u00e1sicas para su uso. \u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre las vitaminas naturales y las sint\u00e9ticas? \u00bfPuede haber un exceso de estos medicamentos? C\u00f3mo evitar una sobredosis y calcular la dosis correcta.<\/p>\n

El cuerpo carece de las vitaminas que se encuentran en las frutas y verduras.<\/h2>\n

La siguiente opini\u00f3n est\u00e1 muy extendida: si comes muchas verduras y frutas todos los d\u00edas, puedes satisfacer completamente la necesidad de vitaminas del cuerpo. Sin embargo, no es cierto. Eso s\u00ed, estos alimentos son ricos en vitaminas\u2026 \u00a1pero s\u00f3lo tres o cuatro de trece!<\/p>\n

Las verduras y frutas contienen \u00e1cidos asc\u00f3rbico y f\u00f3lico, caroteno y "vitamina P". Las vitaminas B est\u00e1n presentes en cantidades escasas y pr\u00e1cticamente no hay vitaminas liposolubles.<\/p>\n

La necesidad de vitaminas B se proporciona mediante la inclusi\u00f3n en la dieta de cereales, legumbres, pan integral, huevos, carnes y pescados. La vitamina B12 se encuentra principalmente en el h\u00edgado de animales y pescados, carnes y pescados, huevos y algunos productos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Las fuentes de vitamina A son el h\u00edgado y la grasa animal, las huevas de pescado, los huevos y los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Hay mucha vitamina E en los aceites vegetales y, por supuesto, en los productos iniciales para su fabricaci\u00f3n: semillas de girasol, ma\u00edz, soja, etc., as\u00ed como en frutos secos, cereales y legumbres.<\/p>\n

La paradoja es que las verduras y las frutas no siempre pueden satisfacer la necesidad de una persona, \u00a1ni siquiera de vitamina C! En primer lugar, la mayor\u00eda de ellos no contienen tanto \u00e1cido asc\u00f3rbico. En segundo lugar, se destruye muy f\u00e1cilmente durante el almacenamiento y el procesamiento culinario de los productos. S\u00ed, en verano y oto\u00f1o, comiendo frutas frescas, solo de la huerta, se puede obtener la cantidad recomendada de vitamina C. Y en invierno y primavera, apenas.<\/p>\n

Los jugos comprados en tiendas generalmente no contienen m\u00e1s de 2 a 3 miligramos de vitamina C por cada 100 mililitros. Por lo tanto, no ser\u00e1 posible satisfacer la necesidad, incluso si bebe jugo en litros.<\/p>\n

El conjunto m\u00ednimo requerido de vitaminas incluye vitaminas C, P, grupo B (B1, B2, B6, PP, \u00e1cido f\u00f3lico y B12), A y E. Para ni\u00f1os y ancianos, tambi\u00e9n es importante la vitamina D. Puede proporcionarse este conjunto debido a una dieta variada, o la ingesta adicional de multivitaminas.<\/p>\n

Da\u00f1o de las vitaminas sint\u00e9ticas.<\/h2>\n

\u00a1Atenci\u00f3n! La ingesta incontrolada de preparaciones multivitam\u00ednicas puede alterar el metabolismo y tener un efecto t\u00f3xico en el cuerpo, hasta el desarrollo de hipervitaminosis. En este sentido, son especialmente peligrosas las vitaminas A y D. Las vitaminas sint\u00e9ticas son realmente da\u00f1inas solo si se toman constantemente en grandes dosis.<\/p>\n

Las frutas se pueden reemplazar con multivitaminas.<\/p>\n

Algunas personas, en su mayor\u00eda jubilados, creen que no tienen que comer fruta, simplemente tomar un multivitam\u00ednico normal. Por supuesto, es m\u00e1s barato comprar un paquete de multivitaminas que durar\u00e1 uno o dos meses que comprar frutas y verduras frescas todos los d\u00edas. Pero no debemos olvidar que, adem\u00e1s de las vitaminas, las frutas contienen muchas otras sustancias \u00fatiles: potasio, hierro, fibra diet\u00e9tica, etc.<\/p>\n

Una persona, especialmente una anciana, no puede prescindir de los productos a base de hierbas. Es mejor organizar un curso de ingesta de vitaminas que dure de tres a cuatro semanas en la estaci\u00f3n fr\u00eda.<\/p>\n

Ingesta adecuada de vitaminas.<\/h2>\n

\"TodaLa ingesta adecuada de vitaminas comienza con una determinaci\u00f3n precisa de la necesidad de su cuerpo de estas sustancias. La terapia con medicamentos, los antibi\u00f3ticos, varias restricciones debido a diversas enfermedades, las intervenciones quir\u00fargicas y el estr\u00e9s aumentan la necesidad de vitaminas. A su vez, la profundizaci\u00f3n de la deficiencia de vitaminas interrumpe el metabolismo, lo que empeora el curso de las enfermedades e impide su tratamiento exitoso. Por lo tanto, las personas que padecen alguna dolencia definitivamente deben tomar preparaciones vitam\u00ednicas.<\/p>\n

Errores sobre las vitaminas<\/h2>\n

Los errores sobre las vitaminas incluyen el mito de que las personas que siguen una dieta baja en calor\u00edas no pueden prescindir de las multivitaminas.<\/p>\n

Al mismo tiempo, la ingesta regular de complejos multivitam\u00ednicos y minerales o alimentos enriquecidos con vitaminas es \u00fatil para todos, especialmente para ni\u00f1os peque\u00f1os, escolares, estudiantes, ancianos, personas expuestas a un mayor estr\u00e9s f\u00edsico o neurops\u00edquico, exposici\u00f3n a factores de producci\u00f3n nocivos y el ambiente, y tambi\u00e9n mujeres embarazadas y lactantes.<\/p>\n

Exceso y sobredosis de vitamina C<\/h2>\n

Un exceso de vitamina C, generalmente sint\u00e9tica, tomada en forma de medicamentos, no es menos peligroso que una deficiencia, aunque no tan com\u00fan. Y no se trata solo de las vitaminas A y D, cuyo uso excesivo puede causar hipervitaminosis, a veces incluso fatal. El resto de las vitaminas tampoco deber\u00edan dejarse llevar, incluido el \u00e1cido asc\u00f3rbico "inofensivo".<\/p>\n

El \u00e1cido asc\u00f3rbico se ha considerado durante mucho tiempo la m\u00e1s segura y beneficiosa de todas las vitaminas. Sin embargo, recientemente han comenzado a aparecer m\u00e1s y m\u00e1s informes sobre los efectos negativos de una sobredosis de vitamina C. Los m\u00e9dicos brit\u00e1nicos han descubierto que, contrariamente a las promesas publicitarias, la dosis est\u00e1ndar de \u00e1cido asc\u00f3rbico no previene tanto un ataque al coraz\u00f3n como lo exacerba. curso de una serie de enfermedades. Otro grupo de cient\u00edficos del Reino Unido descubri\u00f3 que si se toman m\u00e1s de 500 miligramos de vitamina C al d\u00eda, esta no tiene un efecto antioxidante, sino el efecto contrario en el organismo, es decir, aumenta la cantidad de radicales libres que destruyen las sustancias biol\u00f3gicamente activas. sustancias y material gen\u00e9tico.<\/p>\n

El \u00e1cido asc\u00f3rbico est\u00e1 involucrado en la prevenci\u00f3n de la aterosclerosis, pero solo en una cantidad que no exceda la norma.<\/p>\n

Tambi\u00e9n result\u00f3 que grandes dosis de vitamina C aceleran el desarrollo de la aterosclerosis. Los cardi\u00f3logos estadounidenses examinaron a 570 personas, cuya edad promedio era de 54 a\u00f1os. Al inicio del estudio, todos presentaban un estado normal de los vasos. Luego, algunos de los sujetos comenzaron a tomar 50 miligramos de \u00e1cido asc\u00f3rbico para prevenir la aterosclerosis. Despu\u00e9s de 1,5 a\u00f1os, se realiz\u00f3 un nuevo examen y result\u00f3 que en aquellos que consumieron vitamina C en grandes dosis, la aterosclerosis de las arterias car\u00f3tidas (que suministran sangre al cerebro) ocurri\u00f3 2,5 veces m\u00e1s a menudo.<\/p>\n

Con el uso prolongado de dosis excesivas de vitamina C, se puede observar excitaci\u00f3n del sistema nervioso central (ansiedad, sensaci\u00f3n de calor, insomnio), depresi\u00f3n de la funci\u00f3n pancre\u00e1tica, aparici\u00f3n de az\u00facar en la orina y aumento de la coagulaci\u00f3n de la sangre. Adem\u00e1s, se mejora la excreci\u00f3n de las vitaminas B12, B6, B2 y el propio \u00e1cido asc\u00f3rbico del cuerpo.<\/p>\n

Incluso con un abuso no muy prolongado de vitamina C, aparecen muchas sales de \u00e1cido ox\u00e1lico en la orina, que est\u00e1 plagada de la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos renales.<\/p>\n

Hay ingestas recomendadas de vitamina C que deben seguirse. La mejor forma de asegurar esta norma es incluir en tu men\u00fa una variedad de frutas y verduras, en las que el \u00e1cido asc\u00f3rbico y otras sustancias beneficiosas se encuentren en una proporci\u00f3n equilibrada sin riesgo de sobredosis. Pensemos en otras vitaminas:<\/p>\n

Sobredosis de vitamina B6<\/h2>\n

Una sobredosis de vitamina B6 puede aumentar la acidez del jugo g\u00e1strico y aumentar el dolor de la gastritis o la \u00falcera p\u00e9ptica.<\/p>\n

Una sobredosis de \u00e1cido f\u00f3lico puede causar irritaci\u00f3n en la piel.<\/p>\n

Exceso de vitaminas en el cuerpo.<\/h2>\n

Un exceso de vitaminas en el cuerpo es tan terrible como su deficiencia, por lo que debe calcular correctamente la dosis. El exceso de vitamina E est\u00e1 cargado de aumento de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

El consumo excesivo de vitamina A en las primeras etapas del embarazo puede provocar defectos card\u00edacos y del sistema nervioso en los reci\u00e9n nacidos.<\/p>\n

Da\u00f1o del betacaroteno<\/h2>\n

En general, estos antioxidantes de moda en grandes cantidades tienen m\u00e1s probabilidades de da\u00f1ar el cuerpo que de brindar los resultados esperados.<\/p>\n

En particular, los resultados de algunos estudios arrojan dudas sobre los beneficios de las tabletas de betacaroteno. Cient\u00edficos estadounidenses realizaron un estudio en el que participaron 22 mil personas. La mitad de los sujetos tom\u00f3 50 miligramos de c\u00e1psulas de betacaroteno en d\u00edas alternos durante 12 a\u00f1os, la otra mitad no lo hizo. Como resultado, no hubo diferencias significativas en el estado de salud de ambos grupos.<\/p>\n

Y dado que el betacaroteno no tiene un efecto beneficioso sobre la salud, no tiene sentido comprar pastillas caras.<\/p>\n

\u00a1Atenci\u00f3n! En las personas que fuman, el da\u00f1o del betacaroteno sint\u00e9tico puede manifestarse en la formaci\u00f3n de carcin\u00f3genos en el tejido pulmonar, lo que aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n. Esto no se aplica al betacaroteno natural, que se encuentra en las zanahorias y otras verduras.<\/p>\n

Se debe tener especial cuidado con las nuevas formas de preparados vitam\u00ednicos. Las mismas tabletas efervescentes no son adecuadas para todos: solo empeorar\u00e1n el estado de las personas que padecen \u00falcera p\u00e9ptica o gastritis en la etapa aguda, o pueden provocar una exacerbaci\u00f3n de estas enfermedades cuando se toman con el est\u00f3mago vac\u00edo, incluso en remisi\u00f3n.<\/p>\n

Es necesario tener en cuenta y aqu\u00ed hay un matiz. Tan pronto como las dosis excesivas de vitaminas ingresan al cuerpo, inmediatamente intentar\u00e1 deshacerse del exceso de estas sustancias, aumentando su descomposici\u00f3n y excreci\u00f3n. En otras palabras, cuantas m\u00e1s vitaminas tomamos, m\u00e1s intensamente funciona el mecanismo de protecci\u00f3n, destinado a eliminarlas. E incluso despu\u00e9s de que una persona vuelve a la cantidad normal de vitaminas, el cuerpo no tiene prisa por reducir su excreci\u00f3n. Como resultado, se puede desarrollar beriberi a pesar de la ingesta adecuada de vitaminas.<\/p>\n

La diferencia entre vitaminas naturales y sint\u00e9ticas.<\/h2>\n

\"TodaTodos sab\u00e9is que existen vitaminas naturales y sint\u00e9ticas, pero pocos saben cu\u00e1l es la diferencia entre ellas. Porque no existe. Todas las vitaminas, tanto las de las tabletas como las de las frutas, tienen la misma estructura qu\u00edmica. Si se cambi\u00f3 la f\u00f3rmula durante la creaci\u00f3n del medicamento, ya no contiene una vitamina, sino otra sustancia con propiedades diferentes. Naturalmente, en las verduras y frutas hay muchas sustancias \u00fatiles, adem\u00e1s de una vitamina espec\u00edfica, y en igualdad de condiciones, es recomendable elegir un producto natural. La diferencia entre las vitaminas naturales y sint\u00e9ticas est\u00e1 solo en el m\u00e9todo de extracci\u00f3n de la sustancia activa.<\/p>\n

Por cierto, muchas preparaciones de vitaminas se elaboran a partir de fuentes naturales o materias primas naturales: las vitaminas B2 y B12 se obtienen a trav\u00e9s de la s\u00edntesis de microorganismos, la vitamina C, a partir de glucosa, la vitamina P, a partir de chokeberry, c\u00e1scara de c\u00edtricos o Sophora japonesa, etc. Adem\u00e1s, en la producci\u00f3n se controla muy estrictamente para que la tableta contenga una cierta dosis de una vitamina en particular. Finalmente, las vitaminas sint\u00e9ticas est\u00e1n protegidas de manera confiable contra todo tipo de influencias externas y, por lo tanto, se conservan bien, a diferencia de las vitaminas naturales, que se destruyen con el calor, la luz, etc.<\/p>\n

Las preparaciones son indispensables para la hipovitaminosis severa, y m\u00e1s a\u00fan para el beriberi, cuando es urgente aumentar el nivel de vitaminas en el cuerpo. Deben ser tomados por aquellas personas cuya alimentaci\u00f3n por cualquier motivo (d\u00edas de ayuno, algunas enfermedades, estado postoperatorio, etc.) es limitada cuantitativa o cualitativamente y, por tanto, pobre en determinadas vitaminas, as\u00ed como deportistas, personas que trabajan en condiciones laborales nocivas., mujeres embarazadas y lactantes y muchas otras categor\u00edas de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Muchas personas compran jarabe de rosa mosqueta, creyendo que contiene un concentrado natural de vitamina C. De hecho, el \u00e1cido asc\u00f3rbico se destruye por completo en la fabricaci\u00f3n del jarabe y se le agrega una vitamina sint\u00e9tica especialmente.<\/p>\n

Las vitaminas te ayudan a perder peso.<\/h2>\n

Es poco probable que las vitaminas por s\u00ed solas ayuden a adelgazar a quienes les gusta comer en exceso. Sin embargo, la ingesta adicional de preparados vitam\u00ednicos ayudar\u00e1 a evitar la hipovitaminosis y las enfermedades que provoca: anemia, osteoporosis, discapacidad visual, etc., que a menudo se encuentran entre los entusiastas de diversos m\u00e9todos de adelgazamiento.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ingesta correcta de vitaminas, teniendo en cuenta la sobredosis y el exceso: toda la verdad y los mitos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":448536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[554],"tags":[],"class_list":["post-593783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=593783"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593783\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/448536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=593783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=593783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=593783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}