{"id":590873,"date":"2022-08-20T14:49:00","date_gmt":"2022-08-20T11:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=590873"},"modified":"2024-07-24T22:40:25","modified_gmt":"2024-07-24T19:40:25","slug":"principes-de-base-de-la-nutrition-separee-quest-ce-que-cest-compatibilite-des-produits-avantages-et-inconvenients-de-la-nutrition-separee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/principes-de-base-de-la-nutrition-separee-quest-ce-que-cest-compatibilite-des-produits-avantages-et-inconvenients-de-la-nutrition-separee\/","title":{"rendered":"Principes de base de la nutrition s\u00e9par\u00e9e: qu’est-ce que c’est, compatibilit\u00e9 des produits, avantages et inconv\u00e9nients de la nutrition s\u00e9par\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Ainsi, sans comprendre les principes et les r\u00e8gles de la nutrition s\u00e9par\u00e9e, beaucoup s\u00e9parent simplement la viande (poisson) du plat d’accompagnement dans une assiette, mangent d’abord une chose, et apr\u00e8s avoir attendu quelques minutes, le reste. Apr\u00e8s cela, ils croient que la t\u00e2che est r\u00e9alis\u00e9e, le programme est termin\u00e9, ils ont mang\u00e9 \u00abs\u00e9par\u00e9ment\u00bb. Pendant ce temps, ce syst\u00e8me n’est pas si simple du tout.<\/p>\n

Quelle est l’essence de la nutrition s\u00e9par\u00e9e?<\/h2>\n

Pour commencer, il convient de comprendre ce que c’est – une nutrition s\u00e9par\u00e9e et ce qui la sous-tend. Il s’agit avant tout d’un r\u00e9gime alimentaire, qui repose sur les principes de compatibilit\u00e9 et d’incompatibilit\u00e9 de certains produits. Quelle est l’essence de la nutrition s\u00e9par\u00e9e comme l’un des types de r\u00e9gimes? L’essentiel est que vous puissiez manger de tout, mais vous devez juste vous assurer que vous ne consommez pas d’aliments incongrus en m\u00eame temps au cours d’un m\u00eame repas.<\/p>\n

Classiquement, tous les composants nutritionnels sont divis\u00e9s en trois groupes: les prot\u00e9ines, les glucides et les lipides. Et si les graisses sont compatibles avec presque tous les produits, alors les glucides et les prot\u00e9ines ne se combinent pas bien entre eux et il n’est pas recommand\u00e9 de les utiliser en m\u00eame temps au m\u00eame repas.<\/p>\n

Pour la premi\u00e8re fois, les principes de la nutrition s\u00e9par\u00e9e ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9finis par les d\u00e9veloppeurs du syst\u00e8me – le naturopathe G. Shelton et le chirurgien W. Hay. Les approches des deux fondateurs du syst\u00e8me diff\u00e8rent \u00e0 bien des \u00e9gards, bien qu’en g\u00e9n\u00e9ral ils s’accordent sur une chose: diff\u00e9rents types d’aliments n\u00e9cessitent des conditions de digestion diff\u00e9rentes pour \u00eatre assimil\u00e9s, et la digestion prend un temps diff\u00e9rent. Lorsque plusieurs produits incompatibles p\u00e9n\u00e8trent dans l’estomac en m\u00eame temps, le processus de digestion est retard\u00e9, ce qui signifie que les intestins sont charg\u00e9s plus longtemps et que leur vidange est difficile. De plus, s’il est n\u00e9cessaire de dig\u00e9rer plusieurs produits de composition diff\u00e9rente \u00e0 la fois, leur bonne assimilation est difficile et de nombreuses particules non dig\u00e9r\u00e9es restent dans les intestins, ce qui peut provoquer des processus de fermentation et de putr\u00e9faction.<\/p>\n

Le probl\u00e8me est qu’il n’existe aucun aliment qui ne contient que des prot\u00e9ines ou que des glucides. En quantit\u00e9s variables, tous les types de nutriments se retrouvent dans chaque produit. Ainsi, les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles (laitue, \u00e9pinards) ne peuvent pas \u00eatre appel\u00e9s uniquement des produits glucidiques, ils contiennent tout un complexe de diverses substances, \u00e9l\u00e9ments et min\u00e9raux. Par cons\u00e9quent, dans le concept de nutrition s\u00e9par\u00e9e, il serait plus appropri\u00e9 de diviser tous les produits non pas en 3 cat\u00e9gories (glucides, lipides, prot\u00e9ines), mais en 17 groupes diff\u00e9rents, et alors seulement de prendre en compte leur compatibilit\u00e9 les uns avec les autres.<\/p>\n

L’un des principes de base de la nutrition s\u00e9par\u00e9e est le respect d’une pause de deux heures entre les repas. Il est n\u00e9cessaire pour que la nourriture soit compl\u00e8tement absorb\u00e9e et qu’au moment o\u00f9 une nouvelle portion arrive, l’estomac n’a pas \u00e9t\u00e9 charg\u00e9. Ce n’est qu’apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des fruits qu’il est permis de prendre d’autres aliments apr\u00e8s 30 minutes.<\/p>\n

Groupes d’aliments dans des repas s\u00e9par\u00e9s<\/h2>\n

\"PrincipesIl existe plusieurs options diff\u00e9rentes pour diviser les produits pour une nutrition s\u00e9par\u00e9e en groupes, mais la division en 17 cat\u00e9gories est la plus correcte.<\/p>\n

1 Poisson et viande.<\/p>\n

2 Cr\u00e8me \u00e9paisse et beurre.<\/p>\n

3 oeufs.<\/p>\n

4 Fromage cottage, k\u00e9fir et autres produits laitiers ferment\u00e9s.<\/p>\n

5 Lait entier.<\/p>\n

6 Cr\u00e8me sure.<\/p>\n

7 Fromages durs et marin\u00e9s (brynza, feta).<\/p>\n

8 Huiles v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

9 Sucre et produits sucr\u00e9s (sirops, confitures, confitures, miel, confiserie).<\/p>\n

10 Les f\u00e9culents (pommes de terre, grains, c\u00e9r\u00e9ales).<\/p>\n

11 L\u00e9gumineuses (haricots, soja, pois, lentilles).<\/p>\n

12 Verts et l\u00e9gumes verts, l\u00e9gumes non f\u00e9culents (carottes, betteraves, choux\u2026).<\/p>\n

13 L\u00e9gumes, fruits et baies acides (tomates, citrons, oranges, groseilles, canneberges, etc.).<\/p>\n

14 Fruits sucr\u00e9s et fruits secs.<\/p>\n

15 Fruits mi-sucr\u00e9s.<\/p>\n

16 Graines et noix.<\/p>\n

17 Past\u00e8ques et melons.<\/p>\n

Les produits appartenant au m\u00eame groupe sont consid\u00e9r\u00e9s comme compatibles entre eux, ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s ensemble au m\u00eame repas. Les produits de diff\u00e9rents groupes peuvent se combiner bien ou mod\u00e9r\u00e9ment, ou ne pas se combiner du tout.<\/p>\n

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Les groupes d’aliments distincts n’incluent pas les viandes fum\u00e9es, les saucisses, les sauces pr\u00eates \u00e0 l'emploi, les produits de restauration rapide (craquelins, chips). Ils contiennent de nombreuses substances nocives et additifs alimentaires, ils doivent donc \u00eatre exclus de l’alimentation.<\/p>\n<\/blockquote>\n

La combinaison de produits dans un r\u00e9gime s\u00e9par\u00e9: ce que vous pouvez manger avec quoi<\/h2>\n

Maintenant, il vaut la peine de comprendre en d\u00e9tail ce que vous pouvez manger avec quoi dans un r\u00e9gime s\u00e9par\u00e9, et quels aliments ne sont pas recommand\u00e9s pour \u00eatre combin\u00e9s.<\/p>\n

La compatibilit\u00e9 dans la nutrition s\u00e9par\u00e9e de produits tels que la viande et le poisson avec des herbes, des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles et non f\u00e9culents est consid\u00e9r\u00e9e comme id\u00e9ale. La viande et le poisson se marient mal avec les f\u00e9culents, mais sous certaines conditions ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s ensemble. La viande et le poisson ne sont pas combin\u00e9s avec d’autres groupes alimentaires.<\/p>\n

La combinaison dans un r\u00e9gime s\u00e9par\u00e9 de produits tels que la cr\u00e8me \u00e9paisse et le beurre est recommand\u00e9e avec des l\u00e9gumes verts, non f\u00e9culents et f\u00e9culents, des c\u00e9r\u00e9ales, des l\u00e9gumes et des fruits aigres. Un peu pire, ils sont combin\u00e9s avec tous les autres produits laitiers et fruits mi-sucr\u00e9s.<\/p>\n

Les \u0153ufs sont bien compatibles avec les l\u00e9gumes verts et non f\u00e9culents, un peu moins bien avec la cr\u00e8me sure et les l\u00e9gumes f\u00e9culents. Les \u0153ufs ne se m\u00e9langent pas avec d’autres produits.<\/p>\n

La cr\u00e8me sure se marie bien avec les produits laitiers ferment\u00e9s (sauf les fromages et la cr\u00e8me), les l\u00e9gumineuses, toutes sortes de l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales, les fruits mi-sucr\u00e9s. \u00c7a va un peu moins bien avec les \u0153ufs et les fromages. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas combiner la cr\u00e8me sure avec d’autres produits.<\/p>\n

La compatibilit\u00e9 dans la nutrition s\u00e9par\u00e9e d’un produit tel que le lait avec n’importe quel aliment est remise en question. Par cons\u00e9quent, les adeptes du concept recommandent que le lait soit consomm\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment de tous les autres produits, car la digestion du lait est difficile et prend du temps.<\/p>\n

Le fromage cottage, le k\u00e9fir, le yaourt et d’autres produits laitiers ferment\u00e9s similaires se marient bien avec tous les l\u00e9gumes, fruits, fruits secs, graines et noix. La seule exception concerne les l\u00e9gumes et les fruits aigres, qui sont moins compatibles.<\/p>\n

Les fromages \u00e0 p\u00e2te dure et marin\u00e9s sont combin\u00e9s avec toutes sortes de l\u00e9gumes, un peu pires – avec des noix, des graines et des fruits mi-sucr\u00e9s. Malgr\u00e9 le fait que les fromages soient consid\u00e9r\u00e9s comme mod\u00e9r\u00e9ment compatibles avec le beurre et la cr\u00e8me \u00e9paisse, certains nutritionnistes ne recommandent toujours pas de manger ces produits ensemble.<\/p>\n

Les sucreries, le sucre et les confiseries ne sont compatibles avec aucun autre aliment, ils doivent \u00eatre consomm\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment de tout autre aliment.<\/p>\n

La combinaison d’huile v\u00e9g\u00e9tale dans un r\u00e9gime s\u00e9par\u00e9 est recommand\u00e9e avec des c\u00e9r\u00e9ales, toutes sortes de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumineuses, des fruits acides, des graines et des noix. Avec tous les autres produits, les huiles v\u00e9g\u00e9tales sont un peu moins bonnes, mais il est toujours permis de les utiliser ensemble.<\/p>\n

Les past\u00e8ques et les melons sont plac\u00e9s dans une cat\u00e9gorie de produits distincte, car ils sont consid\u00e9r\u00e9s comme incompatibles avec tout autre type de produits.<\/p>\n

Quelle est l’utilit\u00e9 d’un syst\u00e8me d’alimentation s\u00e9par\u00e9\u00a0?<\/h2>\n

\"PrincipesComme tout r\u00e9gime, la nutrition s\u00e9par\u00e9e a des avantages et des inconv\u00e9nients que vous devez conna\u00eetre et dont il faut tenir compte lors du passage \u00e0 un nouveau syst\u00e8me de nutrition.<\/p>\n

En quoi la nutrition s\u00e9par\u00e9e est-elle utile pour le corps\u00a0? Les avantages du syst\u00e8me incluent l’optimisation du processus digestif: le bol alimentaire traverse rapidement le tractus gastro-intestinal, il n’y a pas de particules non dig\u00e9r\u00e9es qui provoquent des processus de fermentation et de putr\u00e9faction. C’est un avantage incontestable de la nutrition s\u00e9par\u00e9e, car le syst\u00e8me digestif s’am\u00e9liore, ce qui permet non seulement de se d\u00e9barrasser de la constipation<\/a>, mais \u00e9galement d’\u00e9liminer le probl\u00e8me de l’exc\u00e8s de poids.<\/p>\n

Avec des repas s\u00e9par\u00e9s afin de r\u00e9duire l’exc\u00e8s de poids, il convient non seulement de contr\u00f4ler la compatibilit\u00e9 des produits, mais \u00e9galement le contenu calorique des aliments.<\/p>\n

Une personne active en bonne sant\u00e9 a besoin d’environ 1700-2000 kcal par jour, avec l’inactivit\u00e9 physique<\/a> et le travail s\u00e9dentaire, 1300-1600 kcal devraient \u00eatre fournies.<\/p>\n

Un autre avantage de la nutrition s\u00e9par\u00e9e est la possibilit\u00e9 de ne pas limiter votre alimentation \u00e0 des aliments sp\u00e9cifiques, comme avec les r\u00e9gimes<\/a>. Vous pouvez manger presque tout, il vous suffit de surveiller la compatibilit\u00e9 des produits. En d’autres termes, votre menu sera plus vari\u00e9 qu’avec n’importe quel autre r\u00e9gime, et un syst\u00e8me de nutrition s\u00e9par\u00e9 peut \u00eatre pratiqu\u00e9 pendant tr\u00e8s longtemps – tout au long de votre vie, sans compromettre votre sant\u00e9. Il est \u00e0 noter que la majorit\u00e9 des personnes pratiquant une nutrition s\u00e9par\u00e9e ont am\u00e9lior\u00e9 l’\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral du corps, le travail du syst\u00e8me digestif s’est am\u00e9lior\u00e9.<\/p>\n

Inconv\u00e9nients d’un syst\u00e8me d’alimentation s\u00e9par\u00e9<\/h2>\n

Un certain nombre d’experts estiment que le syst\u00e8me de nutrition s\u00e9par\u00e9e est compl\u00e8tement artificiel et contredit les traditions alimentaires qui se sont d\u00e9velopp\u00e9es dans la soci\u00e9t\u00e9. Par cons\u00e9quent, une personne qui d\u00e9cide de manger s\u00e9par\u00e9ment sera confront\u00e9e au probl\u00e8me d’une r\u00e9vision compl\u00e8te de son alimentation.<\/p>\n

Le principal inconv\u00e9nient de la nutrition s\u00e9par\u00e9e est qu’il faudra beaucoup de temps pour s’y habituer. De plus, la n\u00e9cessit\u00e9 de v\u00e9rifier la compatibilit\u00e9 des produits cr\u00e9e certains probl\u00e8mes lors d’\u00e9v\u00e9nements festifs et de f\u00eates communes: g\u00e9n\u00e9ralement, les plats sont pr\u00e9par\u00e9s sans tenir compte de la compatibilit\u00e9 des produits et il n’y aura tout simplement rien sur la table qui puisse \u00eatre mang\u00e9.<\/p>\n

\u00c0 la suite d’un long processus de d\u00e9pendance et d’un changement radical du menu habituel, une personne a moins de plaisir \u00e0 manger, peut initialement trop manger et prendre du poids.<\/p>\n

Un autre inconv\u00e9nient de la nutrition s\u00e9par\u00e9e est qu’au fil du temps, le corps apprend \u00e0 dig\u00e9rer des aliments incompatibles en m\u00eame temps. Et si une personne mange encore une fois un plat compos\u00e9 de plusieurs produits incompatibles, elle aura une indigestion.<\/p>\n

De nombreux nutritionnistes et physiologistes affirment que le syst\u00e8me digestif humain produit simultan\u00e9ment toutes les enzymes n\u00e9cessaires \u00e0 la digestion de tout type de nutriments, ce qui signifie que diviser les aliments par type de nutriments ne se justifie pas.<\/p>\n

En fin de compte, chaque personne d\u00e9cide ind\u00e9pendamment du r\u00e9gime qu’elle doit pr\u00e9f\u00e9rer: tout d\u00e9pend de l’\u00e9tat du corps, des \u00e9ventuelles maladies concomitantes, des d\u00e9pendances alimentaires personnelles et de la capacit\u00e9 \u00e0 suivre le r\u00e9gime \u00e9tabli.<\/p>\n

Repas s\u00e9par\u00e9s selon W. Hay avec un menu exemplaire<\/h2>\n

\"PrincipesLe chirurgien W. Hay a sugg\u00e9r\u00e9 que la consommation combin\u00e9e de prot\u00e9ines et de glucides alt\u00e8re consid\u00e9rablement la digestion et prolonge l’absorption de ces nutriments. Par cons\u00e9quent, les glucides et les prot\u00e9ines doivent \u00eatre consomm\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment et non combin\u00e9s lors de la cuisson.<\/p>\n

W. Hay croyait que le r\u00e9gime alimentaire devrait contenir plus d’aliments qui augmentent l’acidit\u00e9 du sang que d’aliments qui augmentent l’acidit\u00e9 de l’estomac. Le ratio devrait \u00eatre de 4:1 en faveur du premier.<\/p>\n

Le premier groupe de produits comprend les l\u00e9gumes et les fruits, le lait et certains produits laitiers. Le deuxi\u00e8me groupe comprend la viande et le poisson, ainsi que toutes les autres sources de prot\u00e9ines animales, les aliments contenant des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (noix), les agrumes et les aliments riches en glucides (c\u00e9r\u00e9ales, grains, sucre, etc.).<\/p>\n

Les principes de base de la nutrition selon W. Hay:<\/strong><\/p>\n