{"id":593687,"date":"2022-09-06T11:20:00","date_gmt":"2022-09-06T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=593687"},"modified":"2022-08-07T10:53:42","modified_gmt":"2022-08-07T07:53:42","slug":"toute-la-verite-et-les-mythes-sur-les-vitamines-apport-correct-surdosage-et-exces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/toute-la-verite-et-les-mythes-sur-les-vitamines-apport-correct-surdosage-et-exces\/","title":{"rendered":"Toute la v\u00e9rit\u00e9 et les mythes sur les vitamines : apport correct, surdosage et exc\u00e8s"},"content":{"rendered":"

Toute la v\u00e9rit\u00e9 sur les vitamines est racont\u00e9e dans cet article, \u00e0 partir duquel vous apprendrez les r\u00e8gles de base de leur utilisation. Quelle est la diff\u00e9rence entre les vitamines naturelles et synth\u00e9tiques, peut-il y avoir un exc\u00e8s de ces m\u00e9dicaments. Comment \u00e9viter le surdosage et calculer le bon dosage.<\/p>\n

Le corps manque des vitamines pr\u00e9sentes dans les fruits et l\u00e9gumes<\/h2>\n

L’opinion suivante est largement r\u00e9pandue: si vous mangez beaucoup de l\u00e9gumes et de fruits chaque jour, vous pouvez satisfaire pleinement les besoins en vitamines de l’organisme. Cependant, ce n’est pas vrai. Bien s\u00fbr, ces aliments sont riches en vitamines… mais seulement trois ou quatre sur treize!<\/p>\n

Les l\u00e9gumes et les fruits contiennent des acides ascorbique et folique, du carot\u00e8ne et de la "vitamine P". Les vitamines B sont pr\u00e9sentes en faible quantit\u00e9 et il n’y a pratiquement pas de vitamines liposolubles.<\/p>\n

Le besoin en vitamines B est assur\u00e9 par l’inclusion dans l’alimentation de c\u00e9r\u00e9ales, de l\u00e9gumineuses, de pain complet, d’\u0153ufs, de produits \u00e0 base de viande et de poisson. La vitamine B12 se trouve principalement dans le foie des animaux et des poissons, de la viande et du poisson, des \u0153ufs et de certains produits laitiers.<\/p>\n

Les sources de vitamine A sont le foie et la graisse animale, les \u0153ufs de poisson, les \u0153ufs et les produits laitiers.<\/p>\n

Il y a beaucoup de vitamine E dans les huiles v\u00e9g\u00e9tales et, bien s\u00fbr, dans les produits initiaux pour leur fabrication: graines de tournesol, ma\u00efs, soja, etc., ainsi que dans les noix, les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumineuses.<\/p>\n

Le paradoxe est que les l\u00e9gumes et les fruits ne sont pas toujours capables de satisfaire les besoins d’une personne m\u00eame en vitamine C! Premi\u00e8rement, la plupart d’entre eux ne contiennent pas autant d’acide ascorbique. Deuxi\u00e8mement, il est tr\u00e8s facilement d\u00e9truit lors du stockage et de la transformation culinaire des produits. Oui, en \u00e9t\u00e9 et en automne, en mangeant des fruits frais, juste du jardin, vous pouvez obtenir la quantit\u00e9 recommand\u00e9e de vitamine C. Et en hiver et au printemps – \u00e0 peine.<\/p>\n

Les jus achet\u00e9s en magasin ne contiennent g\u00e9n\u00e9ralement pas plus de 2 \u00e0 3 milligrammes de vitamine C pour 100 millilitres. Par cons\u00e9quent, il ne sera pas possible d’en combler le besoin, m\u00eame si vous buvez du jus en litres.<\/p>\n

L’ensemble minimum requis de vitamines comprend les vitamines C, P, du groupe B (B1, B2, B6, PP, acide folique et B12), A et E. Pour les enfants et les personnes \u00e2g\u00e9es, la vitamine D est \u00e9galement importante. cet ensemble en raison soit d’une alimentation vari\u00e9e, soit de l’apport suppl\u00e9mentaire de multivitamines.<\/p>\n

Les m\u00e9faits des vitamines synth\u00e9tiques<\/h2>\n

Attention! La consommation incontr\u00f4l\u00e9e de pr\u00e9parations multivitamin\u00e9es peut perturber le m\u00e9tabolisme et avoir un effet toxique sur le corps – jusqu’au d\u00e9veloppement de l’hypervitaminose. Les vitamines A et D sont particuli\u00e8rement dangereuses \u00e0 cet \u00e9gard.Les vitamines synth\u00e9tiques ne sont r\u00e9ellement nocives que si elles sont prises en permanence \u00e0 fortes doses.<\/p>\n

Les fruits peuvent \u00eatre remplac\u00e9s par des multivitamines.<\/p>\n

Certaines personnes, pour la plupart des retrait\u00e9s, croient qu’elles n’ont pas besoin de manger des fruits, mais simplement de prendre une multivitamine r\u00e9guli\u00e8re. Bien s\u00fbr, il est moins cher d’acheter un pack de multivitamines qui durera un ou deux mois que d’acheter des fruits et l\u00e9gumes frais tous les jours. Mais il ne faut pas oublier qu’en plus des vitamines, les fruits contiennent de nombreuses autres substances utiles: potassium, fer, fibres alimentaires, etc.<\/p>\n

Une personne, en particulier une personne \u00e2g\u00e9e, ne peut pas se passer de produits \u00e0 base de plantes. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d’organiser un cours de vitamines d’une dur\u00e9e de trois \u00e0 quatre semaines pendant la saison froide.<\/p>\n

Bon apport en vitamines<\/h2>\n

\"TouteUn apport ad\u00e9quat en vitamines commence par une d\u00e9termination pr\u00e9cise des besoins de votre corps en ces substances. La pharmacoth\u00e9rapie, les antibiotiques, diverses restrictions dues \u00e0 diverses maladies, les interventions chirurgicales et le stress augmentent les besoins en vitamines. \u00c0 son tour, la carence croissante en vitamines perturbe le m\u00e9tabolisme, aggravant ainsi l’\u00e9volution des maladies et emp\u00eachant leur traitement r\u00e9ussi. Par cons\u00e9quent, les personnes souffrant de toute maladie doivent absolument prendre des pr\u00e9parations vitamin\u00e9es.<\/p>\n

Erreurs sur les vitamines<\/h2>\n

Les erreurs concernant les vitamines incluent le mythe selon lequel les personnes suivant un r\u00e9gime hypocalorique ne peuvent pas se passer de multivitamines.<\/p>\n

Dans le m\u00eame temps, la prise r\u00e9guli\u00e8re de complexes multivitamin\u00e9s et min\u00e9raux ou d’aliments enrichis en vitamines est utile \u00e0 tous, en particulier aux jeunes enfants, aux \u00e9coliers, aux \u00e9tudiants, aux personnes \u00e2g\u00e9es, aux personnes expos\u00e9es \u00e0 un stress physique ou neuropsychique accru, \u00e0 une exposition \u00e0 des facteurs de production nocifs et \u00e0 la l’environnement, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.<\/p>\n

Exc\u00e8s et surdosage de vitamines C<\/h2>\n

Un exc\u00e8s de vitamine C – g\u00e9n\u00e9ralement synth\u00e9tique, prise sous forme de m\u00e9dicaments – n’est pas moins dangereux qu’une carence, bien que moins fr\u00e9quent. Et il n’y a pas que les vitamines A et D, dont l’usage excessif peut provoquer une hypervitaminose, parfois m\u00eame mortelle. Le reste des vitamines ne doit pas non plus \u00eatre trop emport\u00e9, y compris l’acide ascorbique "inoffensif".<\/p>\n

L’acide ascorbique a longtemps \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme la plus s\u00fbre et la plus b\u00e9n\u00e9fique de toutes les vitamines. Cependant, de plus en plus de rapports sur les effets n\u00e9gatifs d’une surdose de vitamine C ont r\u00e9cemment commenc\u00e9 \u00e0 appara\u00eetre.Des m\u00e9decins britanniques ont d\u00e9couvert que, contrairement aux promesses publicitaires, le dosage standard d’acide ascorbique n'emp\u00eache pas tant une crise cardiaque qu’il aggrave la cours d’un certain nombre de maladies. Un autre groupe de scientifiques du Royaume-Uni a d\u00e9couvert que si vous prenez plus de 500 milligrammes de vitamine C par jour, elle n’a pas d’antioxydant, mais l’effet inverse sur le corps, c’est-\u00e0-dire qu’elle augmente la quantit\u00e9 de radicaux libres qui d\u00e9truisent les substances biologiquement actives. substances et mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n

L’acide ascorbique est impliqu\u00e9 dans la pr\u00e9vention de l’ath\u00e9roscl\u00e9rose, mais seulement dans une quantit\u00e9 qui ne d\u00e9passe pas la norme.<\/p>\n

Il s’est \u00e9galement av\u00e9r\u00e9 que de fortes doses de vitamine C acc\u00e9l\u00e8rent le d\u00e9veloppement de l’ath\u00e9roscl\u00e9rose. Des cardiologues am\u00e9ricains ont examin\u00e9 570 personnes, dont l’\u00e2ge moyen \u00e9tait de 54 ans. Au d\u00e9but de l’\u00e9tude, tous avaient un \u00e9tat normal des vaisseaux. Ensuite, certains des sujets ont commenc\u00e9 \u00e0 prendre 50 milligrammes d’acide ascorbique pour pr\u00e9venir l’ath\u00e9roscl\u00e9rose. Apr\u00e8s 1,5 ans, un r\u00e9examen a eu lieu et il s’est av\u00e9r\u00e9 que chez ceux qui consommaient de la vitamine C \u00e0 fortes doses, l’ath\u00e9roscl\u00e9rose des art\u00e8res carotides (elles alimentent le cerveau en sang) se produisait 2,5 fois plus souvent.<\/p>\n

En cas d’utilisation prolong\u00e9e de doses excessives de vitamine C, une excitation du syst\u00e8me nerveux central (anxi\u00e9t\u00e9, sensation de chaleur, insomnie), une d\u00e9pression de la fonction pancr\u00e9atique, l’apparition de sucre dans les urines et une augmentation de la coagulation sanguine peuvent \u00eatre observ\u00e9es. De plus, l’excr\u00e9tion des vitamines B12, B6, B2 et de l’acide ascorbique lui-m\u00eame du corps est am\u00e9lior\u00e9e.<\/p>\n

M\u00eame avec un abus pas tr\u00e8s long de vitamine C, beaucoup de sels d’acide oxalique apparaissent dans l’urine, ce qui entra\u00eene la formation de calculs r\u00e9naux.<\/p>\n

Il existe des apports recommand\u00e9s en vitamine C qui doivent \u00eatre respect\u00e9s. La meilleure fa\u00e7on d’assurer cette norme est d’inclure dans votre menu une vari\u00e9t\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes, dans lesquels l’acide ascorbique et d’autres substances b\u00e9n\u00e9fiques sont dans un rapport \u00e9quilibr\u00e9 sans risque de surdosage. Pensons aux autres vitamines:<\/p>\n

Surdosage en vitamine B6<\/h2>\n

Une surdose de vitamine B6 peut augmenter l’acidit\u00e9 du suc gastrique et augmenter la douleur de la gastrite ou de l’ulc\u00e8re peptique.<\/p>\n

Une surdose d’acide folique peut provoquer une irritation de la peau.<\/p>\n

Exc\u00e8s de vitamines dans le corps<\/h2>\n

Un exc\u00e8s de vitamines dans le corps est tout aussi terrible que leur carence, vous devez donc calculer correctement le dosage. L’exc\u00e8s de vitamine E entra\u00eene une augmentation de la pression art\u00e9rielle.<\/p>\n

Une consommation excessive de vitamine A au d\u00e9but de la grossesse peut entra\u00eener des malformations cardiaques et du syst\u00e8me nerveux chez les nouveau-n\u00e9s.<\/p>\n

Les m\u00e9faits du b\u00eata-carot\u00e8ne<\/h2>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, ces antioxydants \u00e0 la mode en grande quantit\u00e9 sont plus susceptibles de nuire au corps que d’apporter les r\u00e9sultats escompt\u00e9s.<\/p>\n

En particulier, les r\u00e9sultats de certaines \u00e9tudes jettent un doute sur les bienfaits des comprim\u00e9s de b\u00eata-carot\u00e8ne. Des scientifiques am\u00e9ricains ont men\u00e9 une \u00e9tude \u00e0 laquelle 22 000 personnes ont particip\u00e9. La moiti\u00e9 des sujets ont pris 50 milligrammes de g\u00e9lules de b\u00eata-carot\u00e8ne tous les deux jours pendant 12 ans, l’autre moiti\u00e9 non. En cons\u00e9quence, il n’y avait pas de diff\u00e9rences significatives dans l’\u00e9tat de sant\u00e9 des deux groupes.<\/p>\n

Et puisque le b\u00eata-carot\u00e8ne n’a pas d’effet b\u00e9n\u00e9fique sur la sant\u00e9, il ne sert \u00e0 rien d’acheter des pilules co\u00fbteuses.<\/p>\n

Attention! Chez les fumeurs, les dommages du b\u00eata-carot\u00e8ne synth\u00e9tique peuvent se manifester par la formation de substances canc\u00e9rig\u00e8nes dans les tissus pulmonaires, ce qui augmente le risque de cancer du poumon. Cela ne s’applique pas au b\u00eata-carot\u00e8ne naturel, qui se trouve dans les carottes et autres l\u00e9gumes.<\/p>\n

Une attention particuli\u00e8re doit \u00eatre port\u00e9e aux nouvelles formes de pr\u00e9parations vitamin\u00e9es. Les m\u00eames comprim\u00e9s effervescents ne conviennent pas \u00e0 tout le monde: ils ne feront qu’aggraver l’\u00e9tat des personnes souffrant d’ulc\u00e8re peptique ou de gastrite au stade aigu, ou ils peuvent provoquer une exacerbation de ces maladies lorsqu’ils sont pris \u00e0 jeun, voire en r\u00e9mission.<\/p>\n

Il faut en tenir compte et voici une nuance. D\u00e8s que des doses excessives de vitamines p\u00e9n\u00e8trent dans le corps, celui-ci essaie imm\u00e9diatement de se d\u00e9barrasser de l’exc\u00e8s de ces substances, augmentant ainsi leur d\u00e9gradation et leur excr\u00e9tion. En d’autres termes, plus nous prenons de vitamines, plus le m\u00e9canisme de protection agit de mani\u00e8re intensive, visant \u00e0 les \u00e9liminer. Et m\u00eame apr\u00e8s qu’une personne retrouve une quantit\u00e9 normale de vitamines, le corps n’est pas press\u00e9 de r\u00e9duire leur excr\u00e9tion. En cons\u00e9quence, le b\u00e9rib\u00e9ri peut se d\u00e9velopper malgr\u00e9 un apport suffisant en vitamines.<\/p>\n

La diff\u00e9rence entre les vitamines naturelles et synth\u00e9tiques<\/h2>\n

\"TouteVous savez tous qu’il existe des vitamines naturelles et synth\u00e9tiques, mais peu de gens savent quelle est la diff\u00e9rence entre elles. Parce que \u00e7a n’existe pas. Toutes les vitamines – \u00e0 la fois celles des comprim\u00e9s et celles des fruits – ont la m\u00eame structure chimique. Si la formule a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e lors de la cr\u00e9ation du m\u00e9dicament, il ne contient plus de vitamine, mais une autre substance aux propri\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes. Naturellement, dans les l\u00e9gumes et les fruits, il existe de nombreuses substances utiles, en plus d’une vitamine sp\u00e9cifique, et toutes choses \u00e9gales par ailleurs, il est conseill\u00e9 de choisir un produit naturel. La diff\u00e9rence entre les vitamines naturelles et synth\u00e9tiques r\u00e9side uniquement dans la m\u00e9thode d’extraction de la substance active.<\/p>\n

Soit dit en passant, de nombreuses pr\u00e9parations vitamin\u00e9es sont fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de sources naturelles ou de mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles: les vitamines B2 et B12 sont obtenues par synth\u00e8se par des micro-organismes, la vitamine C – \u00e0 partir de glucose, la vitamine P – \u00e0 partir d’aronia, d’\u00e9corces d’agrumes ou de Sophora japonais, etc., la production est tr\u00e8s strictement contr\u00f4l\u00e9e afin que le comprim\u00e9 contienne une certaine dose d’une vitamine particuli\u00e8re. Enfin, les vitamines synth\u00e9tiques sont prot\u00e9g\u00e9es de mani\u00e8re fiable contre toutes sortes d’influences ext\u00e9rieures et sont donc bien conserv\u00e9es, contrairement aux vitamines naturelles, qui sont d\u00e9truites par la chaleur, la lumi\u00e8re, etc.<\/p>\n

Les pr\u00e9parations sont indispensables pour l’hypovitaminose s\u00e9v\u00e8re, et plus encore pour le b\u00e9rib\u00e9ri, lorsqu’il est urgent d’augmenter le niveau de vitamines dans le corps. Ils doivent \u00eatre pris par les personnes dont le r\u00e9gime alimentaire pour une raison quelconque (jours de je\u00fbne, certaines maladies, \u00e9tat postop\u00e9ratoire, etc.) est limit\u00e9 quantitativement ou qualitativement et, par cons\u00e9quent, pauvre en certaines vitamines, ainsi que les athl\u00e8tes, les personnes travaillant dans des conditions de travail nocives, les femmes enceintes et allaitantes et de nombreuses autres cat\u00e9gories de la population.<\/p>\n

Beaucoup de gens ach\u00e8tent du sirop d’\u00e9glantier, croyant qu’il contient un concentr\u00e9 naturel de vitamine C. En fait, l’acide ascorbique est compl\u00e8tement d\u00e9truit lors de la fabrication du sirop et une vitamine synth\u00e9tique y est sp\u00e9cialement ajout\u00e9e.<\/p>\n

Les vitamines vous aident \u00e0 perdre du poids<\/h2>\n

Il est peu probable que les vitamines seules aident \u00e0 mincir pour ceux qui aiment manger en exc\u00e8s. Cependant, l’apport suppl\u00e9mentaire de pr\u00e9parations vitamin\u00e9es aidera \u00e0 \u00e9viter l’hypovitaminose et les maladies qu’elles provoquent: an\u00e9mie, ost\u00e9oporose, d\u00e9ficience visuelle, etc., que l’on retrouve souvent chez les adeptes de diverses m\u00e9thodes d’amaigrissement.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’apport correct de vitamines, en tenant compte du surdosage et de l’exc\u00e8s: toute la v\u00e9rit\u00e9 et les mythes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":448536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[555],"tags":[],"class_list":["post-593687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=593687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/593687\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/448536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=593687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=593687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=593687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}