{"id":596531,"date":"2022-09-24T16:39:00","date_gmt":"2022-09-24T13:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=596531"},"modified":"2022-08-07T16:49:30","modified_gmt":"2022-08-07T13:49:30","slug":"que-sont-les-vitamines-ou-les-trouver-et-pourquoi-le-corps-a-besoin-de-vitamines-de-tous-les-groupes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/que-sont-les-vitamines-ou-les-trouver-et-pourquoi-le-corps-a-besoin-de-vitamines-de-tous-les-groupes\/","title":{"rendered":"Que sont les vitamines, o\u00f9 les trouver et pourquoi le corps a besoin de vitamines de tous les groupes"},"content":{"rendered":"

Depuis l’enfance, tout le monde conna\u00eet les d\u00e9signations de lettres de ces substances. Mais les noms scientifiques des vitamines, qui assurent l’activit\u00e9 vitale de l’organisme, sont peu connus. Pour combler cette lacune, ainsi que pour obtenir toutes les informations sur les vitamines contenues dans quels aliments et pourquoi une personne en a besoin, consultez cette revue.<\/p>\n

Quelles sont les vitamines B et quels aliments en contiennent?<\/h2>\n

L’histoire de ce que sont les vitamines devrait commencer par le plus grand groupe B.<\/p>\n

La vitamine B1<\/strong> (thiamine) fait partie de nombreuses enzymes, joue un r\u00f4le important dans le m\u00e9tabolisme de l’eau, des prot\u00e9ines et des glucides, r\u00e9gule l’activit\u00e9 du cerveau et d’autres organes internes d’une personne, participe \u00e0 la synth\u00e8se des acides nucl\u00e9iques et des prot\u00e9ines dans le muscle cardiaque. La majeure partie de cette vitamine se trouve dans les coquilles de c\u00e9r\u00e9ales, les germes de c\u00e9r\u00e9ales, le pain complet, les c\u00e9r\u00e9ales (gruau, sarrasin, orge et bl\u00e9), le pain kvas, les \u00e9pinards, les pois verts, les pois, les pommes de terre, le soja, les noix, le chou-fleur, les haricots blancs, les graisse de porc, abats et levure.<\/p>\n

La vitamine B2<\/strong> (riboflavine) est impliqu\u00e9e dans tous les m\u00e9tabolismes de notre corps, stimule l’activit\u00e9 du syst\u00e8me nerveux central et la formation de glycog\u00e8ne dans le foie, augmente le tonus des capillaires sanguins et aide \u00e0 \u00e9liminer les canc\u00e9rig\u00e8nes de l’organisme. La majeure partie de cette vitamine se trouve dans la levure, le jaune d’\u0153uf, le lait, le fromage, le fromage cottage, le sarrasin, la viande, la volaille, le poisson, les abats, les pois verts, le soja, le chou (brocoli et choux de Bruxelles).<\/p>\n

Quelles sont les autres vitamines B, quelles sont leurs propri\u00e9t\u00e9s et quels sont leurs noms scientifiques?<\/strong><\/p>\n

La vitamine B3<\/strong> (acide pantoth\u00e9nique) r\u00e9gule le m\u00e9tabolisme des graisses dans le foie et l’h\u00e9matopo\u00ef\u00e8se, la synth\u00e8se des st\u00e9ro\u00efdes, de l’h\u00e9moglobine et de l’ac\u00e9tylcholine, l’activit\u00e9 du syst\u00e8me nerveux, les fonctions des glandes surr\u00e9nales, le m\u00e9tabolisme des glucides et du sel, fait partie de certaines enzymes, prend participe \u00e0 divers proc\u00e9d\u00e9s de neutralisation de substances toxiques (alcool, poisons, m\u00e9dicaments). Cet acide est largement distribu\u00e9 dans les aliments d’origine animale et v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

La vitamine B6<\/strong> (pyridoxine) intervient dans divers m\u00e9tabolismes du corps humain, favorise la formation d’h\u00e9moglobine et maintient son niveau dans le sang. De plus, l’avantage de cette vitamine pour le corps humain est qu’elle r\u00e9gule le taux de cholest\u00e9rol dans le sang et l’activit\u00e9 du syst\u00e8me nerveux. Cette vitamine est riche en: pommes de terre, pois, haricots, poivrons verts doux, bananes, lait, viande, poisson, \u0153ufs, fromage, foie et levure.<\/p>\n

La vitamine B10<\/strong> (acide para-aminobenzo\u00efque) (H1) est n\u00e9cessaire \u00e0 la croissance cellulaire, stimule la production de vitamines par les bact\u00e9ries intestinales, r\u00e9gule l’activit\u00e9 de certaines hormones, fait partie des enzymes et stimule l’activit\u00e9 du pancr\u00e9as. En l’absence de celui-ci dans le corps, diverses maladies se d\u00e9veloppent. La majeure partie de cette vitamine se trouve dans la levure, le bl\u00e9 et le riz.<\/p>\n

La vitamine B7<\/strong> (biotine) (H) est impliqu\u00e9e dans le m\u00e9tabolisme des graisses, les processus neurotrophiques et est n\u00e9cessaire \u00e0 la croissance des tissus. La majeure partie de cette vitamine se trouve dans le foie, les reins, le lait, la levure, le blanc d’\u0153uf, les tomates et les pois.<\/p>\n

La vitamine B9<\/strong> (acide folique) est impliqu\u00e9e dans le m\u00e9tabolisme des graisses et la formation de la moelle osseuse, le m\u00e9tabolisme de la m\u00e9thionine et de la choline, r\u00e9gule l’h\u00e9matopo\u00ef\u00e8se et la formation des globules rouges. Avec un manque de cet acide dans le corps, diverses maladies se d\u00e9veloppent, l’immunit\u00e9 diminue, y compris le cancer. Les principaux aliments qui contiennent cette vitamine sont la levure, le foie, les reins et le soja. Il y a aussi beaucoup d’acide folique dans les pois, les haricots, la chicor\u00e9e, les \u00e9pinards, les pommes de terre, les champignons, les flocons d’avoine, le persil, l’aneth, la laitue, le chou-fleur, le raifort, l’aubergine, la citrouille, les courgettes, les carottes, les betteraves, les fraises, les cerises, les framboises et les pommes..<\/p>\n

La vitamine B12<\/strong> (cyanocobalamine) en tant que catalyseur est impliqu\u00e9e dans les processus du m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines, la synth\u00e8se des acides nucl\u00e9iques, l’h\u00e9moglobine, r\u00e9gule le taux de sucre et de cholest\u00e9rol dans le sang, pr\u00e9vient la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence graisseuse du foie et aide \u00e0 \u00e9liminer diverses substances toxiques du corps. Il est abondant dans la viande, le foie, les rognons, le poisson, le lait et les \u0153ufs.<\/p>\n

La vitamine B15<\/strong> (acide pangamique) r\u00e9gule les processus redox du corps, stimule l’activit\u00e9 des enzymes respiratoires, le fonctionnement du cerveau, du c\u0153ur, du foie et des organes respiratoires. La levure, les graines de nombreuses plantes, le riz et le foie d’animaux sont riches en cette vitamine.<\/p>\n

Quelles autres vitamines existe-t-il et quels sont leurs bienfaits pour le corps humain?<\/h2>\n

\"Que<\/a><\/p>\n

La vitamine PP<\/strong> (acide nicotinique) agit sur le syst\u00e8me enzymatique de l’organisme, participe \u00e0 tous les m\u00e9tabolismes, stimule la fonction h\u00e9matopo\u00ef\u00e9tique de la moelle osseuse, augmente le nombre de leucocytes dans le sang, r\u00e9gule la coagulation sanguine, l’activit\u00e9 du cerveau, de l’estomac et intestins, stimule la fonction neutralisante du foie, am\u00e9liore l’immunit\u00e9, y compris les rhumes et les maladies respiratoires. On le trouve en grande quantit\u00e9 dans la levure, le pain complet, les c\u00e9r\u00e9ales, les \u00e9pinards, les pois, les pommes de terre, les oignons, les tomates, les carottes, la viande, le poisson et les \u0153ufs.<\/p>\n

Vitamine C<\/strong>(acide ascorbique) joue un r\u00f4le important dans le m\u00e9tabolisme des glucides et des prot\u00e9ines, les processus redox du corps, r\u00e9gule le taux de cholest\u00e9rol et d’h\u00e9moglobine dans le sang, favorise la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des tissus et des organes, y compris le syst\u00e8me respiratoire. Sinon, pourquoi avez-vous besoin de cette vitamine, et o\u00f9 les trouve-t-on\u00a0? L’acide ascorbique est impliqu\u00e9 dans la synth\u00e8se de l’hormone surr\u00e9nalienne et dans les processus d’h\u00e9matopo\u00ef\u00e8se, stimule la fonction d\u00e9toxique du foie, augmente la r\u00e9sistance de l’organisme aux infections (dont la grippe, le SRAS, etc.), am\u00e9liore l’\u00e9tat des parois du sang vaisseaux, a un effet antioxydant (fixe les radicaux libres). La majeure partie de cette vitamine se trouve dans les kiwis, les cynorrhodons, les poivrons, les citrons, les cassis, les oranges, l’aneth et le persil, tous les types de choux (y compris la choucroute), le c\u00e9leri, l’oseille,<\/p>\n

La vitamine K<\/strong> (vikasol, phylloquinone) r\u00e9gule la coagulation, la composition et l’\u00e9tat du sang, ainsi que la perm\u00e9abilit\u00e9 et l’\u00e9lasticit\u00e9 des capillaires sanguins, les processus de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration dans les tissus et les organes (y compris les poumons et les bronches), le m\u00e9tabolisme intracellulaire, la fonction h\u00e9patique et musculaire, augmente l’immunit\u00e9 et r\u00e9sistance du corps \u00e0 diverses infections. Cette vitamine s’accumule dans les l\u00e9gumes verts (laitue, \u00e9pinards, ortie, divers types de chou), moins – dans les cynorrhodons, l’argousier, les cassis, les cendres de montagne, les pommes de terre, les citrouilles, les tomates, les carottes, les oranges, les mandarines, le foie, oeufs et lait.<\/p>\n

La vitamine P<\/strong> (rutine) r\u00e9gule la perm\u00e9abilit\u00e9 des vaisseaux sanguins, le travail des glandes surr\u00e9nales, favorise l’absorption de la vitamine C par l’organisme.La rutine n’exerce ses fonctions qu’en pr\u00e9sence de vitamine C.Un manque de cette vitamine dans l’organisme entra\u00eene \u00e0 une h\u00e9morragie interne. La vitamine P est riche en: \u00e9glantier, th\u00e9 vert, oranges, mandarines, pamplemousse, poivrons rouges, baies d’aronia et baies rouges, cassis, pommes de terre, divers types de choux, carottes et tomates.<\/p>\n

Vitamine U.<\/strong> Cette vitamine est consid\u00e9r\u00e9e comme anti-ulc\u00e9reuse. Pourquoi une personne a-t-elle besoin de cette vitamine et quels aliments devraient \u00eatre consomm\u00e9s pour reconstituer son approvisionnement? Il r\u00e9gule la s\u00e9cr\u00e9tion du suc gastrique et favorise la cicatrisation des ulc\u00e8res (y compris les ulc\u00e8res gastriques et duod\u00e9naux), pr\u00e9vient le d\u00e9veloppement de la gastrite, l’ath\u00e9roscl\u00e9rose. La plus grande partie se trouve dans le chou blanc, le persil et les asperges.<\/p>\n

Pourquoi une personne a-t-elle besoin de vitamines A, D, E et F?<\/h2>\n

Les propri\u00e9t\u00e9s et bienfaits des vitamines A, D, E et F sont d\u00e9crits ci-dessous, ainsi que les denr\u00e9es alimentaires o\u00f9 ces compos\u00e9s organiques sont les plus pr\u00e9sents.<\/p>\n

Vitamine A<\/strong> (r\u00e9tinol), sa provitamine – carot\u00e8ne. Cette vitamine participe activement \u00e0 divers m\u00e9tabolismes corporels, r\u00e9gule le fonctionnement des organes internes, nourrit le muscle cardiaque et les cellules de la peau, augmente le niveau de glycog\u00e8ne dans le c\u0153ur et le foie, normalise l’activit\u00e9 du syst\u00e8me respiratoire, maintient une glyc\u00e9mie et un cholest\u00e9rol optimaux dans le sang, assure l’\u00e9tat normal de la corn\u00e9e et de la r\u00e9tine, des muqueuses, stimule la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des tissus. La vitamine A est riche en: huile de poisson, foie, \u0153ufs, lait, beurre et fromages, et carot\u00e8ne – abricots, p\u00eaches, oranges, mandarines, mangues, melons, citrouilles, carottes, cresson, poivrons, persil, oseille, \u00e9pinards, brocoli, tomates, cerfeuil, \u00e9glantier, fr\u00eane rouge, argousier, abricots secs, oignons verts, laitue et pois verts.<\/p>\n

La vitamine D<\/strong> est une vitamine anti-rachitique. Elle poss\u00e8de plusieurs provitamines: ergost\u00e9rol, chol\u00e9calcif\u00e9rol, etc. Cette vitamine intervient dans divers m\u00e9tabolismes de l’organisme (glucides, phosphore, calcium, etc.), assure l’absorption du calcium, du phosphore et du magn\u00e9sium, participe \u00e0 la formation du tissu osseux, agit sur les graisses, les \u00e9changes de st\u00e9ro\u00efdes et d’eau, favorise la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des tissus et la cicatrisation des plaies, r\u00e9gule l’activit\u00e9 des syst\u00e8mes nerveux, cardiovasculaire et reproducteur. La vitamine D s’accumule dans le jaune d’\u0153uf, le beurre, le lait, la cr\u00e8me, la cr\u00e8me sure, le poisson, le caviar, les champignons, la levure, les \u00e9pinards et les germes de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n

La vitamine E<\/strong> (tocoph\u00e9rol) pr\u00e9vient la scl\u00e9rose vasculaire et la dystrophie musculaire, r\u00e9gule l’h\u00e9matopo\u00ef\u00e8se et la fonction de reproduction, am\u00e9liore l’activit\u00e9 de la vitamine A, r\u00e9gule le m\u00e9tabolisme des graisses, des prot\u00e9ines et des glucides, l’activit\u00e9 des syst\u00e8mes nerveux et cardiovasculaire et pr\u00e9vient le vieillissement pr\u00e9coce du corps. Cette vitamine se trouve dans les germes de c\u00e9r\u00e9ales, les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les graines de citrouille et de tournesol, le chocolat, les jaunes d’\u0153ufs, le lait, la viande, le foie, l’argousier, les noix, les l\u00e9gumineuses (pois, haricots, etc.), le ma\u00efs et le poisson.<\/p>\n

La vitamine F<\/strong> est un m\u00e9lange d’acides gras linol\u00e9ique, linol\u00e9nique et arachidonique. Pourquoi le corps a-t-il besoin de cette vitamine et quelle fonction remplit-elle? Les acides ci-dessus sont impliqu\u00e9s dans le m\u00e9tabolisme des graisses et des glucides, contribuent \u00e0 l’\u00e9limination de l’exc\u00e8s de cholest\u00e9rol du corps, augmentent l’\u00e9lasticit\u00e9 des vaisseaux sanguins. L’une des fonctions de la vitamine F est la r\u00e9gulation de la circulation sanguine et lymphatique et un r\u00f4le important dans l’am\u00e9lioration de l’immunit\u00e9. La vitamine F est particuli\u00e8rement riche en huiles v\u00e9g\u00e9tales (tournesol, soja, graines de lin et noix) et en fruits \u00e0 coque.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tout sur les vitamines : quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques des vitamines et quels aliments en contiennent<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":395470,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[555],"tags":[],"class_list":["post-596531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=596531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596531\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/395470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=596531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=596531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=596531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}