{"id":590335,"date":"2022-08-20T14:07:00","date_gmt":"2022-08-20T11:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=590335"},"modified":"2024-07-24T22:40:27","modified_gmt":"2024-07-24T19:40:27","slug":"principi-di-base-della-nutrizione-separata-che-cose-compatibilita-del-prodotto-vantaggi-e-svantaggi-della-nutrizione-separata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/principi-di-base-della-nutrizione-separata-che-cose-compatibilita-del-prodotto-vantaggi-e-svantaggi-della-nutrizione-separata\/","title":{"rendered":"Principi di base della nutrizione separata: che cos’\u00e8, compatibilit\u00e0 del prodotto, vantaggi e svantaggi della nutrizione separata"},"content":{"rendered":"

Quindi, senza comprendere i principi e le regole dell'alimentazione separata, molti semplicemente separano la carne (pesce) dal contorno su un piatto, mangiano prima una cosa e, dopo aver aspettato un paio di minuti, il resto. Dopodich\u00e9, credono che il compito sia stato realizzato, il programma \u00e8 completato, hanno mangiato "separatamente". Nel frattempo, questo sistema non \u00e8 affatto cos\u00ec semplice.<\/p>\n

Qual \u00e8 l'essenza della nutrizione separata?<\/h2>\n

Per cominciare, vale la pena capire di cosa si tratta: alimentazione separata e cosa vi sta alla base. Innanzitutto \u00e8 un sistema dietetico, che si basa sui principi di compatibilit\u00e0 e incompatibilit\u00e0 di alcuni prodotti. Qual \u00e8 l'essenza della nutrizione separata come uno dei tipi di diete? La linea di fondo \u00e8 che puoi mangiare di tutto, ma devi solo assicurarti di non consumare cibi incongrui allo stesso tempo durante un pasto.<\/p>\n

Convenzionalmente, tutti i componenti nutrizionali sono divisi in tre gruppi: proteine, carboidrati e grassi. E se i grassi sono compatibili con quasi tutti i prodotti, i carboidrati e le proteine \u200b\u200bnon si combinano bene tra loro e non \u00e8 consigliabile usarli contemporaneamente allo stesso pasto.<\/p>\n

Per la prima volta, gli sviluppatori del sistema hanno delineato i principi della nutrizione separata: il naturopata G. Shelton e il chirurgo W. Hay. Gli approcci di entrambi i fondatori del sistema differiscono per molti aspetti, sebbene in generale siano d'accordo su una cosa: diversi tipi di cibo richiedono condizioni di digestione diverse per essere assimilati e la digestione richiede una diversa quantit\u00e0 di tempo. Quando pi\u00f9 prodotti incompatibili entrano contemporaneamente nello stomaco, il processo di digestione viene ritardato, il che significa che l'intestino viene caricato pi\u00f9 a lungo e il suo svuotamento \u00e8 difficile. Inoltre, se \u00e8 necessario digerire pi\u00f9 prodotti contemporaneamente di diversa composizione, la loro corretta assimilazione \u00e8 difficile e nell'intestino rimangono molte particelle non digerite, che possono provocare processi fermentativi e putrefattivi.<\/p>\n

Il problema \u00e8 che non esiste un alimento che contenga solo proteine \u200b\u200bo solo carboidrati. In quantit\u00e0 variabili, tutti i tipi di nutrienti si trovano in ogni prodotto. Quindi, le verdure a foglia (lattuga, spinaci) non possono essere chiamate solo prodotti a base di carboidrati, contengono un intero complesso di varie sostanze, elementi e minerali. Pertanto, nel concetto di alimentazione separata, sarebbe pi\u00f9 opportuno dividere tutti i prodotti non in 3 categorie (carboidrati, grassi, proteine), ma in 17 gruppi diversi, e solo allora tener conto della loro compatibilit\u00e0 tra loro.<\/p>\n

Uno dei principi di base della nutrizione separata \u00e8 l'osservanza di una pausa di due ore tra i pasti. \u00c8 necessario che il cibo sia completamente assorbito e quando arriva una nuova porzione lo stomaco non \u00e8 stato caricato. Solo dopo aver mangiato frutta \u00e8 consentito assumere altri alimenti dopo 30 minuti.<\/p>\n

Gruppi alimentari in pasti separati<\/h2>\n

\"PrincipiEsistono diverse opzioni per dividere i prodotti per un'alimentazione separata in gruppi, ma la divisione in 17 categorie \u00e8 la pi\u00f9 corretta.<\/p>\n

1 Pesce e carne.<\/p>\n

2 Panna e burro pesanti.<\/p>\n

3 uova.<\/p>\n

4 Ricotta, kefir e altri prodotti a base di latte fermentato.<\/p>\n

5 Latte intero.<\/p>\n

6 Panna acida.<\/p>\n

7 Formaggi a pasta dura e in salamoia (brynza, feta).<\/p>\n

8 Oli vegetali.<\/p>\n

9 Zucchero e prodotti dolciari (sciroppi, marmellate, marmellate, miele, dolciumi).<\/p>\n

10 Cibi ricchi di amido (patate, cereali, cereali).<\/p>\n

11 Legumi (fagioli, soia, piselli, lenticchie).<\/p>\n

12 Verdure e verdure, verdure non amidacee (carote, barbabietole, cavoli, ecc.).<\/p>\n

13 Verdure acide, frutta e frutti di bosco (pomodori, limoni, arance, ribes, mirtilli rossi, ecc.).<\/p>\n

14 Frutta dolce e frutta secca.<\/p>\n

15 Frutti semidolci.<\/p>\n

16 semi e noci.<\/p>\n

17 Angurie e meloni.<\/p>\n

Quei prodotti che appartengono allo stesso gruppo sono considerati compatibili tra loro, possono essere consumati insieme allo stesso pasto. I prodotti di gruppi diversi possono combinarsi bene o moderatamente tra loro, oppure potrebbero non combinarsi affatto.<\/p>\n

\n

I gruppi alimentari separati non includono carni affumicate, salsicce, salse pronte, prodotti da fast food (cracker, patatine). Contengono molte sostanze nocive e additivi alimentari, quindi dovrebbero essere esclusi dalla dieta.<\/p>\n<\/blockquote>\n

La combinazione di prodotti in una dieta separata: cosa puoi mangiare con cosa<\/h2>\n

Ora vale la pena capire in dettaglio cosa puoi mangiare con cosa in una dieta separata e quali cibi non \u00e8 consigliabile combinare.<\/p>\n

La compatibilit\u00e0 nella nutrizione separata di prodotti come carne e pesce con erbe aromatiche, verdure a foglia e non amidacee \u00e8 considerata ideale. Carne e pesce non si sposano bene con le verdure amidacee, ma a determinate condizioni possono essere mangiate insieme. Carne e pesce non sono combinati con altri gruppi alimentari.<\/p>\n

La combinazione in una dieta separata di prodotti come panna e burro \u00e8 consigliata con verdure, cereali, verdure acide e frutta verdi, non amidacee e amidacee. Un po' peggio, sono combinati con tutti gli altri latticini e frutta semidolce.<\/p>\n

Le uova sono ben compatibili con verdure verdi e non amidacee, un po' peggio con panna acida e verdure amidacee. Le uova non si mescolano con altri prodotti.<\/p>\n

La panna acida si sposa bene con prodotti a base di latte fermentato (tranne formaggi e panna), legumi, tutti i tipi di verdure, cereali, frutta semidolce. Va un po' peggio con uova e formaggi. \u00c8 meglio non combinare la panna acida con altri prodotti.<\/p>\n

La compatibilit\u00e0 nella nutrizione separata di un prodotto come il latte con qualsiasi alimento \u00e8 in discussione. Pertanto, i sostenitori del concetto raccomandano di consumare il latte separatamente da tutti gli altri prodotti, poich\u00e9 la digestione del latte \u00e8 difficile e richiede tempo.<\/p>\n

Ricotta, kefir, yogurt e altri prodotti a base di latte fermentato simili si sposano bene con qualsiasi verdura, frutta, frutta secca, semi e noci. L'unica eccezione sono le verdure e la frutta acide, che sono peggiori per compatibilit\u00e0.<\/p>\n

I formaggi a pasta dura e in salamoia sono combinati con tutti i tipi di verdure, un po' peggio – con noci, semi e frutta semidolce. Nonostante i formaggi siano considerati moderatamente compatibili con burro e panna, alcuni nutrizionisti sconsigliano ancora di mangiare questi prodotti insieme.<\/p>\n

Dolci, zucchero e dolci non sono compatibili con nessun altro alimento, devono essere consumati separatamente da qualsiasi altro alimento.<\/p>\n

La combinazione di olio vegetale in una dieta separata \u00e8 consigliata con cereali, tutti i tipi di verdure e legumi, frutta acida, semi e noci. Con tutti gli altri prodotti, gli oli vegetali sono leggermente peggiori, ma \u00e8 comunque consentito usarli insieme.<\/p>\n

Angurie e meloni sono inseriti in una categoria separata di prodotti, in quanto considerati incompatibili con qualsiasi altro tipo di prodotto.<\/p>\n

Quanto \u00e8 utile un sistema di alimentazione separato?<\/h2>\n

\"PrincipiCome ogni dieta, l'alimentazione separata ha pro e contro che devi conoscere e che dovrebbero essere presi in considerazione quando si passa a un nuovo sistema nutrizionale.<\/p>\n

In che modo l'alimentazione separata \u00e8 utile per il corpo? I vantaggi del sistema includono l'ottimizzazione del processo digestivo: il bolo alimentare passa rapidamente attraverso il tratto gastrointestinale, non ci sono particelle non digerite che provocano processi di fermentazione e putrefazione. Questo \u00e8 un indiscutibile vantaggio dell'alimentazione separata, poich\u00e9 il sistema digestivo sta migliorando, il che consente non solo di eliminare la stitichezza<\/a>, ma anche di eliminare il problema dell'eccesso di peso.<\/p>\n

Con i pasti separati per ridurre il peso in eccesso, non si dovrebbe controllare solo la compatibilit\u00e0 dei prodotti, ma anche il contenuto calorico degli alimenti.<\/p>\n

Una persona sana e attiva necessita di circa 1700-2000 kcal al giorno, con inattivit\u00e0 fisica<\/a> e lavoro sedentario dovrebbero essere fornite 1300-1600 kcal.<\/p>\n

Un altro vantaggio della nutrizione separata \u00e8 la capacit\u00e0 di non limitare la dieta a cibi specifici, come con le diete<\/a>. Puoi mangiare quasi tutto, devi solo monitorare la compatibilit\u00e0 dei prodotti. In altre parole, il tuo menu sar\u00e0 pi\u00f9 vario che con qualsiasi altra dieta e un sistema nutrizionale separato pu\u00f2 essere praticato per molto tempo – per tutta la vita, senza compromettere la tua salute. Si noti che la maggior parte delle persone che praticano un'alimentazione separata ha migliorato le condizioni generali del corpo, il lavoro dell'apparato digerente \u00e8 migliorato.<\/p>\n

Svantaggi di un sistema di alimentazione separato<\/h2>\n

Numerosi esperti ritengono che il sistema di nutrizione separata sia completamente artificiale e contraddica le tradizioni alimentari che si sono sviluppate nella societ\u00e0. Pertanto, una persona che decide di mangiare separatamente dovr\u00e0 affrontare il problema di una revisione completa della sua dieta.<\/p>\n

Lo svantaggio principale della nutrizione separata \u00e8 che ci vorr\u00e0 molto tempo per abituarsi. Inoltre, la necessit\u00e0 di verificare la compatibilit\u00e0 dei prodotti crea alcuni problemi in occasione di eventi festivi e feste comuni: di solito i piatti vengono preparati senza tener conto della compatibilit\u00e0 dei prodotti e semplicemente non ci sar\u00e0 nulla in tavola che potrebbe essere mangiato.<\/p>\n

Come risultato di un lungo processo di dipendenza e di un cambiamento radicale nel menu abituale, una persona ottiene meno piacere dal mangiare, pu\u00f2 inizialmente mangiare troppo e aumentare di peso.<\/p>\n

Un altro svantaggio della nutrizione separata \u00e8 che nel tempo il corpo impara a digerire contemporaneamente cibi incompatibili. E se una persona mangia ancora una volta un piatto composto da diversi prodotti incompatibili, avr\u00e0 un'indigestione.<\/p>\n

Molti nutrizionisti e fisiologi affermano che l'apparato digerente umano produce contemporaneamente tutti gli enzimi necessari per la digestione di qualsiasi tipo di nutriente, il che significa che la divisione degli alimenti per tipo di nutrienti non si giustifica.<\/p>\n

In definitiva, ogni persona decide autonomamente quale dieta preferire: tutto dipende dallo stato del corpo, dalle possibili malattie concomitanti, dalle dipendenze alimentari personali e dalla capacit\u00e0 di seguire la dieta stabilita.<\/p>\n

Pasti separati secondo W. Hay con un menu esemplare<\/h2>\n

\"PrincipiIl chirurgo W. Hay ha suggerito che il consumo combinato di proteine \u200b\u200be carboidrati compromette significativamente la digestione e prolunga l'assorbimento di questi nutrienti. Pertanto, carboidrati e proteine \u200b\u200bdovrebbero essere consumati separatamente e non combinati durante la cottura.<\/p>\n

W. Hay credeva che la dieta dovesse contenere pi\u00f9 cibi che aumentano l'acidit\u00e0 del sangue rispetto a cibi che aumentano l'acidit\u00e0 dello stomaco. Il rapporto dovrebbe essere 4:1 a favore del primo.<\/p>\n

Il primo gruppo di prodotti comprende frutta e verdura, latte e alcuni latticini. Il secondo gruppo comprende carne e pesce, oltre a tutte le altre fonti di proteine \u200b\u200banimali, alimenti contenenti proteine \u200b\u200bvegetali (noci), agrumi e alimenti ricchi di carboidrati (cereali, cereali, zucchero, ecc.).<\/p>\n

I principi di base della nutrizione secondo W. Hay:<\/strong><\/p>\n