{"id":591816,"date":"2022-09-06T11:15:00","date_gmt":"2022-09-06T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=591816"},"modified":"2022-08-07T07:17:31","modified_gmt":"2022-08-07T04:17:31","slug":"tutta-la-verita-e-i-miti-sulle-vitamine-assunzione-corretta-sovradosaggio-ed-eccesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/tutta-la-verita-e-i-miti-sulle-vitamine-assunzione-corretta-sovradosaggio-ed-eccesso\/","title":{"rendered":"Tutta la verit\u00e0 e i miti sulle vitamine: assunzione corretta, sovradosaggio ed eccesso"},"content":{"rendered":"

Tutta la verit\u00e0 sulle vitamine \u00e8 raccontata in questo articolo, dal quale imparerai le regole di base per il loro utilizzo. Qual \u00e8 la differenza tra vitamine naturali e sintetiche, pu\u00f2 esserci un eccesso di questi farmaci. Come evitare il sovradosaggio e calcolare il dosaggio giusto.<\/p>\n

Il corpo manca delle vitamine che si trovano in frutta e verdura<\/h2>\n

La seguente opinione \u00e8 ampiamente diffusa: se mangi molta frutta e verdura ogni giorno, puoi soddisfare pienamente il fabbisogno di vitamine del corpo. Tuttavia, non \u00e8 vero. Certo, questi alimenti sono ricchi di vitamine… ma solo tre o quattro su tredici!<\/p>\n

Frutta e verdura contengono acido ascorbico e folico, carotene e "vitamina P". Le vitamine del gruppo B sono presenti in quantit\u00e0 scarse e praticamente non ci sono vitamine liposolubili.<\/p>\n

Il fabbisogno di vitamine del gruppo B \u00e8 fornito dall'inclusione nella dieta di cereali, legumi, pane integrale, uova, carne e prodotti ittici. La vitamina B12 si trova principalmente nel fegato di animali e pesce, carne e pesce, uova e alcuni latticini.<\/p>\n

Fonti di vitamina A sono fegato e grasso animale, uova di pesce, uova e latticini.<\/p>\n

C'\u00e8 molta vitamina E negli oli vegetali e, naturalmente, nei prodotti iniziali per la loro fabbricazione: semi di girasole, mais, semi di soia, ecc., Oltre a noci, cereali e legumi.<\/p>\n

Il paradosso \u00e8 che frutta e verdura non sempre riescono a soddisfare il fabbisogno di una persona nemmeno di vitamina C! In primo luogo, la maggior parte di essi contiene non tanto acido ascorbico. In secondo luogo, viene facilmente distrutto durante lo stoccaggio e la lavorazione culinaria dei prodotti. S\u00ec, in estate e in autunno, mangiando freschi, solo dall'orto, frutta, puoi ottenere la quantit\u00e0 consigliata di vitamina C. E in inverno e in primavera – a malapena.<\/p>\n

I succhi acquistati in negozio di solito non contengono pi\u00f9 di 2-3 milligrammi di vitamina C per 100 millilitri. Pertanto, non sar\u00e0 possibile soddisfarne la necessit\u00e0, anche se si beve succo in litri.<\/p>\n

L'insieme minimo richiesto di vitamine comprende le vitamine C, P, gruppo B (B1, B2, B6, PP, acido folico e B12), A ed E. Per i bambini e gli anziani \u00e8 importante anche la vitamina D. Puoi fornirti questo insieme a causa di una dieta variata o dell'assunzione aggiuntiva di multivitaminici.<\/p>\n

Danno delle vitamine sintetiche<\/h2>\n

Attenzione! L'assunzione incontrollata di preparati multivitaminici pu\u00f2 interrompere il metabolismo e avere un effetto tossico sul corpo, fino allo sviluppo dell'ipervitaminosi. Le vitamine A e D sono particolarmente pericolose a questo proposito.C'\u00e8 un vero danno per le vitamine sintetiche solo se vengono costantemente assunte in grandi dosi.<\/p>\n

I frutti possono essere sostituiti con multivitaminici.<\/p>\n

Alcune persone, per lo pi\u00f9 pensionati, credono di non dover mangiare frutta, ma di assumere un normale multivitaminico. Certo, \u00e8 pi\u00f9 economico acquistare una confezione di multivitaminici che durer\u00e0 uno o due mesi piuttosto che acquistare frutta e verdura fresca ogni giorno. Ma non dobbiamo dimenticare che, oltre alle vitamine, i frutti contengono molte altre sostanze utili: potassio, ferro, fibra alimentare, ecc.<\/p>\n

Una persona, soprattutto anziana, non pu\u00f2 fare a meno dei prodotti erboristici. Un corso di assunzione di vitamine della durata di tre o quattro settimane \u00e8 meglio organizzare nella stagione fredda.<\/p>\n

Corretto apporto di vitamine<\/h2>\n

\"TuttaUna corretta assunzione di vitamine inizia con un'accurata determinazione del fabbisogno corporeo di queste sostanze. La terapia farmacologica, gli antibiotici, le varie restrizioni dovute a varie malattie, gli interventi chirurgici e lo stress aumentano il fabbisogno di vitamine. A sua volta, la crescente carenza di vitamine interrompe il metabolismo, peggiorando cos\u00ec il decorso delle malattie e prevenendone il successo nel trattamento. Pertanto, le persone che soffrono di qualsiasi disturbo devono assolutamente assumere preparati vitaminici.<\/p>\n

Errori sulle vitamine<\/h2>\n

Gli errori sulle vitamine includono il mito che le persone che seguono una dieta ipocalorica non possono fare a meno dei multivitaminici.<\/p>\n

Allo stesso tempo, l'assunzione regolare di complessi multivitaminici e minerali o di alimenti arricchiti con vitamine \u00e8 utile a tutti, in particolare bambini piccoli, scolari, studenti, anziani, persone esposte a stress fisico o neuropsichico accresciuto, esposizione a fattori produttivi dannosi e ambiente, ma anche donne in gravidanza e in allattamento.<\/p>\n

Eccesso e sovradosaggio di vitamina C<\/h2>\n

Un eccesso di vitamina C – solitamente sintetica, assunta sotto forma di farmaci – non \u00e8 meno pericoloso di una carenza, anche se non cos\u00ec comune. E non si tratta solo di vitamine A e D, il cui uso eccessivo pu\u00f2 causare ipervitaminosi, a volte anche fatale. Anche il resto delle vitamine non dovrebbe lasciarsi trasportare, compreso l'acido ascorbico "innocuo".<\/p>\n

L'acido ascorbico \u00e8 stato a lungo considerato la pi\u00f9 sicura e benefica di tutte le vitamine. Tuttavia, di recente sono comparsi sempre pi\u00f9 rapporti sugli effetti negativi di un sovradosaggio di vitamina C. I medici britannici hanno scoperto che, contrariamente alle promesse pubblicitarie, il dosaggio standard di acido ascorbico non previene tanto un infarto quanto aggrava il corso di una serie di malattie. Un altro gruppo di scienziati del Regno Unito ha scoperto che se si assumono pi\u00f9 di 500 milligrammi di vitamina C al giorno, non ha un antiossidante, ma l'effetto opposto sul corpo, ovvero aumenta la quantit\u00e0 di radicali liberi che distruggono biologicamente attivi sostanze e materiale genetico.<\/p>\n

L'acido ascorbico \u00e8 coinvolto nella prevenzione dell'aterosclerosi, ma solo in una quantit\u00e0 che non supera la norma.<\/p>\n

Si \u00e8 anche scoperto che grandi dosi di vitamina C accelerano lo sviluppo dell'aterosclerosi. I cardiologi americani hanno esaminato 570 persone, la cui et\u00e0 media era di 54 anni. All'inizio dello studio, tutti avevano uno stato normale delle navi. Poi alcuni dei soggetti hanno iniziato a prendere 50 milligrammi di acido ascorbico per prevenire l'aterosclerosi. Dopo 1,5 anni, si \u00e8 svolto un riesame e si \u00e8 scoperto che in coloro che consumavano vitamina C in grandi dosi, l'aterosclerosi delle arterie carotidi (forniscono sangue al cervello) si verificava 2,5 volte pi\u00f9 spesso.<\/p>\n

Con l'uso prolungato di dosi eccessive di vitamina C, si possono osservare eccitazione del sistema nervoso centrale (ansia, sensazione di calore, insonnia), depressione della funzione pancreatica, comparsa di zucchero nelle urine e aumento della coagulazione del sangue. Inoltre, viene migliorata l'escrezione delle vitamine B12, B6, B2 e dell'acido ascorbico stesso dal corpo.<\/p>\n

Anche con un abuso non molto lungo di vitamina C, nelle urine compaiono molti sali di acido ossalico, che \u00e8 irto di formazione di calcoli renali.<\/p>\n

Ci sono assunzioni raccomandate di vitamina C che devono essere seguite. Il modo migliore per garantire questa norma \u00e8 includere nel menu una variet\u00e0 di frutta e verdura, in cui l'acido ascorbico e altre sostanze benefiche siano in un rapporto equilibrato senza il rischio di sovradosaggio. Pensiamo ad altre vitamine:<\/p>\n

Sovradosaggio di vitamina B6<\/h2>\n

Un sovradosaggio di vitamina B6 pu\u00f2 aumentare l'acidit\u00e0 del succo gastrico e aumentare il dolore della gastrite o dell'ulcera peptica.<\/p>\n

Un sovradosaggio di acido folico pu\u00f2 causare irritazione alla pelle.<\/p>\n

Eccesso di vitamine nel corpo<\/h2>\n

Un eccesso di vitamine nel corpo \u00e8 terribile quanto la loro carenza, quindi \u00e8 necessario calcolare correttamente il dosaggio. L'eccesso di vitamina E \u00e8 irto di aumento della pressione sanguigna.<\/p>\n

L'assunzione eccessiva di vitamina A nelle prime fasi della gravidanza pu\u00f2 portare a difetti cardiaci e del sistema nervoso nei neonati.<\/p>\n

Danno del beta carotene<\/h2>\n

In generale, tali antiossidanti alla moda in grandi quantit\u00e0 hanno maggiori probabilit\u00e0 di danneggiare il corpo piuttosto che portare i risultati attesi.<\/p>\n

In particolare, i risultati di alcuni studi mettono in dubbio i benefici delle compresse di beta-carotene. Scienziati americani hanno condotto uno studio a cui hanno partecipato 22mila persone. Una met\u00e0 dei soggetti ha assunto 50 milligrammi di capsule di beta-carotene a giorni alterni per 12 anni, l'altra met\u00e0 no. Di conseguenza, non ci sono state differenze significative nello stato di salute di entrambi i gruppi.<\/p>\n

E poich\u00e9 il beta-carotene non ha un effetto benefico sulla salute, non ha senso acquistare pillole costose.<\/p>\n

Attenzione! Nelle persone che fumano, il danno del beta-carotene sintetico pu\u00f2 manifestarsi nella formazione di agenti cancerogeni nel tessuto polmonare, che aumenta il rischio di cancro ai polmoni. Questo non si applica al beta-carotene naturale, che si trova nelle carote e in altre verdure.<\/p>\n

Occorre prestare particolare attenzione alle nuove forme di preparati vitaminici. Le stesse compresse effervescenti non sono adatte a tutti: non fanno che peggiorare le condizioni delle persone affette da ulcera peptica o gastrite nella fase acuta, oppure possono provocare un'esacerbazione di queste malattie se assunte a stomaco vuoto, anche in remissione.<\/p>\n

\u00c8 necessario tener conto ed ecco una sfumatura. Non appena le dosi eccessive di vitamine entrano nel corpo, cercher\u00e0 immediatamente di eliminare l'eccesso di queste sostanze, aumentandone la rottura e l'escrezione. In altre parole, pi\u00f9 vitamine assumiamo, pi\u00f9 intensamente agisce il meccanismo protettivo, volto a rimuoverle. E anche dopo che una persona \u00e8 tornata a una normale quantit\u00e0 di vitamine, il corpo non ha fretta di ridurre la loro escrezione. Di conseguenza, il beriberi pu\u00f2 svilupparsi nonostante un'adeguata assunzione di vitamine.<\/p>\n

La differenza tra vitamine naturali e sintetiche<\/h2>\n

\"TuttaSapete tutti che ci sono vitamine naturali e sintetiche, ma poche persone sanno qual \u00e8 la differenza tra loro. Perch\u00e9 non esiste. Tutte le vitamine – sia quelle in compresse che quelle nella frutta – hanno la stessa struttura chimica. Se la formula \u00e8 stata modificata durante la creazione del farmaco, non contiene pi\u00f9 una vitamina, ma un'altra sostanza con propriet\u00e0 diverse. Naturalmente, nella verdura e nella frutta sono presenti molte sostanze utili, oltre ad una specifica vitamina, ea parit\u00e0 di altre condizioni, \u00e8 consigliabile scegliere un prodotto naturale. La differenza tra vitamine naturali e sintetiche sta solo nel metodo di estrazione del principio attivo.<\/p>\n

A proposito, molti preparati vitaminici sono fatti da fonti naturali o materie prime naturali: le vitamine B2 e B12 sono ottenute attraverso la sintesi di microrganismi, vitamina C – dal glucosio, vitamina P – da aronia, scorza di agrumi o Sophora giapponese, ecc. Inoltre, la produzione \u00e8 strettamente controllata in modo che la compressa contenga una certa dose di una particolare vitamina. Infine, le vitamine sintetiche sono protette in modo affidabile da tutti i tipi di influenze esterne e quindi sono ben conservate, a differenza delle vitamine naturali, che vengono distrutte dal calore, dalla luce, ecc.<\/p>\n

I preparativi sono indispensabili per l'ipovitaminosi grave, e ancor di pi\u00f9 per il beriberi, quando \u00e8 urgente aumentare il livello di vitamine nel corpo. Devono essere assunti da coloro la cui dieta per qualsiasi motivo (giorni di digiuno, alcune malattie, condizione postoperatoria, ecc.) \u00e8 limitata quantitativamente o qualitativamente e, quindi, povera di alcune vitamine, nonch\u00e9 atleti, persone che lavorano in condizioni di lavoro dannose, donne in gravidanza e in allattamento e molte altre categorie della popolazione.<\/p>\n

Molte persone acquistano lo sciroppo di rosa canina, credendo che contenga un concentrato naturale di vitamina C. Infatti, l'acido ascorbico viene completamente distrutto nella produzione dello sciroppo e ad esso viene aggiunta una vitamina sintetica.<\/p>\n

Le vitamine aiutano a perdere peso<\/h2>\n

\u00c8 improbabile che le vitamine da sole aiutino a dimagrire per coloro a cui piace mangiare in eccesso. Tuttavia, l'assunzione aggiuntiva di preparati vitaminici aiuter\u00e0 ad evitare l'ipovitaminosi e le malattie che provocano: anemia, osteoporosi, disabilit\u00e0 visiva, ecc., che si trovano spesso tra gli appassionati di vari metodi di perdita di peso.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il corretto apporto di vitamine, tenendo conto del sovradosaggio e dell’eccesso: tutta la verit\u00e0 e i miti<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":448536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[558],"tags":[],"class_list":["post-591816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/591816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=591816"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/591816\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/448536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=591816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=591816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=591816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}