- \n
- fullst\u00e4ndig f\u00f6rs\u00f6rjning av kroppens behov av v\u00e4sentliga n\u00e4rings\u00e4mnen och v\u00e4sentliga n\u00e4ringsfaktorer;<\/li>\n
- begr\u00e4nsa inneh\u00e5llet av m\u00e4ttade fettsyror i kosten f\u00f6r hj\u00e4rtsjukdomar med en samtidig \u00f6kning av andelen om\u00e4ttade fettsyror upp till 60-70% av det totala fettet, vilket minskar kolesterolhalten i dem till 180-200 mg per dag;<\/li>\n
- s\u00e4kerst\u00e4lla det optimala inneh\u00e5llet i kosten f\u00f6r sjukdomar i det kardiovaskul\u00e4ra systemet av protein (minst 11-13% av det totala kaloriintaget), medan 50% av den totala m\u00e4ngden protein b\u00f6r komma fr\u00e5n v\u00e4xtproteiner (fr\u00e4mst sojab\u00f6nsproteiner och deras bearbetade proteiner). produkter) som har en balanserad aminosyrasammans\u00e4ttning och har en hypolipidemisk effekt;<\/li>\n
- inkludering i medicinsk nutrition f\u00f6r hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdomar, fr\u00e4mst komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater introduceras i form av naturliga kompositioner, som ett resultat av vilka dieter praktiskt taget saknar raffinerade kolhydrater;<\/li>\n
- s\u00e4kerst\u00e4lla det optimala inneh\u00e5llet av kostfiber som fr\u00e4mjar oms\u00e4ttningen av kolesterol till gallsyror genom att stimulera leverns gallbildande funktion. S\u00e5ledes realiseras en naturlig fysiologisk v\u00e4g f\u00f6r eliminering av kolesterol fr\u00e5n kroppen;<\/li>\n
- s\u00e4kerst\u00e4lla kroppens behov av kalium och magnesium med ett l\u00e5gt inneh\u00e5ll av natriumsalter (praktiskt taget saltfri kost), samt s\u00e4kerst\u00e4lla den optimala m\u00e4ngden Ca, P, Zn, Mn, I;<\/li>\n
- full kompensation f\u00f6r kroppens behov hos patienter med kransk\u00e4rlssjukdom i vattenl\u00f6sliga och fettl\u00f6sliga vitaminer. Detta ger en \u00f6kad niv\u00e5 av vitamin C, E och karoten, som har en uttalad antioxidantaktivitet;<\/li>\n
- Anti-aterogen medicinsk n\u00e4ring f\u00f6r sjukdomar i det kardiovaskul\u00e4ra systemet b\u00f6r inneh\u00e5lla r\u00e5a livsmedel (gr\u00f6nsaker i sallader, frukt). I de fall det \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt kan produkter och r\u00e4tter uts\u00e4ttas f\u00f6r skonsam kulinarisk bearbetning, vilket g\u00f6r det m\u00f6jligt att mer fullst\u00e4ndigt bevara det naturliga vitamin- och mineralkomplexet;<\/li>\n
- en diet f\u00f6r ett sjukt hj\u00e4rta ger frekventa, fem m\u00e5ltider om dagen, med den sista m\u00e5ltiden 2 timmar f\u00f6re s\u00e4ngg\u00e5endet (kefir eller sojayoghurt).<\/li>\n<\/ul>\n
Terapeutisk n\u00e4ring f\u00f6r kransk\u00e4rlssjukdom och andra hj\u00e4rtsjukdomar<\/h2>\n
Bland sjukdomarna i det kardiovaskul\u00e4ra systemet anses \u00e5derf\u00f6rkalkning, kransk\u00e4rlssjukdom (CHD), hj\u00e4rtinfarkt, h\u00f6gt blodtryck, hyperlipoproteinemi (HLP), etc. vara de vanligaste, ben\u00e4gna till ett l\u00e5ngt f\u00f6rlopp och frekventa exacerbationer.<\/p>\n
De vanligaste riskfaktorerna f\u00f6r uppkomsten av denna grupp av sjukdomar \u00e4r undern\u00e4ring med konsumtion av riklig mat med h\u00f6g energi och tillh\u00f6rande hyperlipemi, \u00f6vervikt, f\u00f6rs\u00e4mrad kolhydrattolerans, hyperurikemi samt \u00e4rftlig predisposition f\u00f6r dessa sjukdomar, etc.<\/p>\n
Metaboliska st\u00f6rningar domineras av st\u00f6rningar i lipidmetabolism, kolhydrattolerans, lipidperoxidationsprocesser, antioxidantsystem och andra patogena mekanismer. F\u00f6r att \u00e5terst\u00e4lla st\u00f6rd metabolism i dessa sjukdomar \u00e4r det viktigt att anv\u00e4nda terapeutisk n\u00e4ring som en komponent i komplex terapi och som en oberoende terapeutisk faktor i processen f\u00f6r rehabilitering av patienter med hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdomar.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf4428595.webp\")
<\/a><\/p>\nI rehabiliteringsstadiet bidrar antiaterogen n\u00e4ring vid kransk\u00e4rlssjukdom och andra hj\u00e4rtsjukdomar, som klinisk erfarenhet visar, till att \u00f6ka kroppens motst\u00e5ndskraft mot stressiga situationer, bibeh\u00e5lla hemodynamisk stabilitet och \u00e5terst\u00e4lla de mest skadade funktionssystemen i kroppen.<\/p>\n
Dieten f\u00f6r patienter med hj\u00e4rt- och k\u00e4rlsjukdomar \u00e4r fr\u00e4mst inriktad p\u00e5 att \u00e5terst\u00e4lla lipidmetabolismen, central och perifer hemodynamik, vatten- och elektrolytbalans, minska aktiviteten av lipidperoxidation (LPO) och \u00f6ka antioxidantskyddet.<\/p>\n
Anti-aterogen diet f\u00f6r kransk\u00e4rlssjukdom (CHD) och \u00e5derf\u00f6rkalkning<\/h2>\n
Antiaterogen n\u00e4ring vid kransk\u00e4rlssjukdom och \u00e5derf\u00f6rkalkning n\u00e4r det g\u00e4ller kemisk sammans\u00e4ttning, biologiskt och energiv\u00e4rde motsvarar huvudvarianten av standarddieten, \u00e4r v\u00e4lbalanserad, patogenetiskt adekvat vid \u00e5derf\u00f6rkalkning, kransk\u00e4rlssjukdom, hj\u00e4rtinfarkt.<\/p>\n
Hypokolesterol, hyponatriumdiet vid kransk\u00e4rlssjukdom och \u00e5derf\u00f6rkalkning \u00e4r fysiologiskt komplett i sin kemiska sammans\u00e4ttning, upps\u00e4ttning livsmedel och r\u00e4tter, energi och biologiskt v\u00e4rde och kost.<\/p>\n
Proteindelen av kosten f\u00f6r kransk\u00e4rlssjukdom och \u00e5derf\u00f6rkalkning best\u00e5r av l\u00e4ttsm\u00e4lt protein (mj\u00f6lk, \u00e4gg, soja, fisk) med en v\u00e4lbalanserad aminosyrasammans\u00e4ttning i f\u00f6rh\u00e5llandet mellan animaliskt och vegetabiliskt protein 1:1.<\/p>\n
F\u00f6rh\u00e5llandet i kosten f\u00f6r kransk\u00e4rlssjukdom och ateroskleros av animaliskt och vegetabiliskt fett \u00e4r 3:1, medan vegetabilisk olja (solros, majs) och marint fiskfett – k\u00e4llor till PUFA med h\u00f6g biologisk aktivitet, f\u00f6redras. Begr\u00e4nsning i kosten av animaliskt fett och fullst\u00e4ndig uteslutning av eldfast fett (n\u00f6tk\u00f6tt, lamm, fl\u00e4sk) kan minska kolesterolhalten i kosten till 200-250 mg per dag.<\/p>\n
I kosten f\u00f6r IHD och \u00e5derf\u00f6rkalkning anv\u00e4nds havsprodukter i stor utstr\u00e4ckning: t\u00e5ng, marina ryggradsl\u00f6sa djur (bl\u00e4ckfisk, r\u00e4kor, musslor, etc.) – som k\u00e4llor till makro- och mikroelement (j\u00e4rn, mangan, zink, koppar, jod). I kosten \u00e4r inneh\u00e5llet av bordssalt begr\u00e4nsat till 3 g, som ges till patienten till hands f\u00f6r saltning av f\u00e4rdiga m\u00e5ltider tillagade utan tillsats av salt. F\u00f6lj principen om frekventa (6 g\u00e5nger om dagen), fraktionerade m\u00e5ltider med begr\u00e4nsad mat p\u00e5 kv\u00e4llen och natten.<\/p>\n
\n
Indikationer f\u00f6r diet:<\/strong> \u00e5derf\u00f6rkalkning av vilken lokalisering som helst (koronar, cerebrala, perifera k\u00e4rl), kransk\u00e4rlssjukdom, h\u00f6gt blodtryck, hj\u00e4rtinfarkt, stroke, kronisk kardiovaskul\u00e4r insufficiens, HLP av olika klasser.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Syftet med kosten f\u00f6r \u00e5derf\u00f6rkalkning i hj\u00e4rtat och andra kardiovaskul\u00e4ra sjukdomar: p\u00e5verkan p\u00e5 nedsatt lipid-, kolhydrat-, proteinmetabolism f\u00f6r att minska den patogena effekten av riskfaktorer p\u00e5 f\u00f6rekomsten och progressionen av sjukdomar som \u00e5derf\u00f6rkalkning, kransk\u00e4rlssjukdom, hj\u00e4rtinfarkt, hyperlipoproteinemi, arteriell hypertoni, fetma, nedsatt glukostolerans, hyperurikemi, etc.<\/p>\n
N\u00e4ring under en diet f\u00f6r ateroskleros i hj\u00e4rtat<\/h2>\n
N\u00e4r man ordinerar en diet f\u00f6r \u00e5derf\u00f6rkalkning b\u00f6r f\u00f6ljande livsmedel finnas i kosten.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf4626816.webp\")
<\/a><\/p>\nBr\u00f6d och bageriprodukter.<\/strong> Br\u00f6dr\u00e5g, vete, fr\u00e4mst fr\u00e5n fullkornsmj\u00f6l, kn\u00e4ckebr\u00f6d, torra kex. G\u00e5rdagens br\u00f6d.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf4858267.webp\")
<\/a><\/p>\nF\u00f6rsta m\u00e5ltiden.<\/strong> Spannm\u00e5l, gr\u00f6nsaker, vegetariska soppor, borsjtj, r\u00f6dbetor, k\u00e5lsoppa, okroshka, mejeriprodukter, fruktsoppor, 1-2 g\u00e5nger i veckan f\u00f6rsta r\u00e4tter tillagade i en svag k\u00f6tt- eller fiskbuljong.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf4a603b2.webp\")
<\/a><\/p>\nK\u00f6tt- och f\u00e5gelr\u00e4tter.<\/strong> Fr\u00e5n n\u00f6tk\u00f6tt, magert fl\u00e4sk, lamm, kanin, kyckling, kalkon, efter borttagning av synligt fett, senor. Kokt kokt eller \u00e5ngat eller bakat efter kokning. Anka, g\u00e5s rekommenderas inte. Djurens inre organ (lever, njurar, hj\u00e4rta, lungor, hj\u00e4rnor) \u00e4r uteslutna.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf4c61b2b.webp\")
<\/a><\/p>\nR\u00e4tter fr\u00e5n fisk och fiskprodukter.<\/strong> Olika typer av flod- och havsfisk med l\u00e5g fetthalt som kokas eller bakas i vit s\u00e5s efter pochering eller kokning. Bl\u00f6tlagd sill 1 g\u00e5ng i veckan.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf4e6e02f.webp\")
<\/a><\/p>\n\u00c4ggr\u00e4tter.<\/strong> Mjukkokta kyckling\u00e4gg i form av omeletter, f\u00f6r tillagning av andra r\u00e4tter. Ank- och g\u00e5s\u00e4gg \u00e4r undantagna. \u00c4ggvita kan anv\u00e4ndas ofta, med tanke p\u00e5 den rekommenderade totala m\u00e4ngden protein i kosten.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf506f3ae.webp\")
<\/a><\/p>\nR\u00e4tter fr\u00e5n gr\u00f6nsaker och \u00f6rter.<\/strong> En m\u00e4ngd r\u00e5a gr\u00f6nsaker (gurka, tomater, k\u00e5l, sallad, mor\u00f6tter, persilja, dill, selleri, l\u00f6k, vitl\u00f6k, pepparrot) och kokta (potatis, pumpa, zucchini, blomk\u00e5l och vitk\u00e5l); surk\u00e5l. K\u00e5ldieten \u00e4r<\/a> ocks\u00e5 popul\u00e4r. Gr\u00f6nsaker anv\u00e4nds f\u00f6r att f\u00f6rbereda aptitretare, sidor\u00e4tter, huvudr\u00e4tter, sallader. Anv\u00e4ndningen av b\u00f6nor, \u00e4rtor, b\u00f6nor, syra, spenat \u00e4r begr\u00e4nsad.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf5271815.webp\")
<\/a><\/p>\nR\u00e4tter fr\u00e5n spannm\u00e5l och pasta.<\/strong> Anv\u00e4nd alla spannm\u00e5l (helst – bovete, havregryn) i form av olika spannm\u00e5l, puddingar, kassler, fruktpilaf.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf54763f3.webp\")
<\/a><\/p>\nR\u00e4tter fr\u00e5n mj\u00f6lk och mejeriprodukter.<\/strong> Mj\u00f6lk, mejeriprodukter, keso i sin naturliga form och i matr\u00e4tter. Gr\u00e4dde och gr\u00e4ddfil anv\u00e4nds p\u00e5 bekostnad av m\u00e4ngden sm\u00f6r. Det \u00e4r att f\u00f6redra att anv\u00e4nda mejeriprodukter med l\u00e5g fetthalt i kosten, inklusive icke-kryddiga ostar med l\u00e5g fetthalt ("ryska", "sovjetiska"). Glass \u00e4r uteslutet.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf5661047.webp\")
<\/a><\/p>\nFetter.<\/strong> I sin rena form – mj\u00f6lkfett (25-30 g per dag), finns resten av animaliskt fett i produkter av animaliskt ursprung. Vegetabilisk (solros, raffinerad majs och oliv) olja – 30 g per dag f\u00f6r att l\u00e4gga till m\u00e5ltider, mjuka varianter av margarin (p\u00e5l\u00e4gg) – p\u00e5 grund av den totala m\u00e4ngden fett. Eldfasta fetter \u00e4r undantagna.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf585eac2.webp\")
<\/a><\/p>\nS\u00f6tsaker.<\/strong> Enkla sockerarter (h\u00f6gst 50 g per dag). Kakao, choklad, kr\u00e4mer, sm\u00f6r, konfektyrprodukter med h\u00f6g fetthalt \u00e4r undantagna.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf5a60652.webp\")
<\/a><\/p>\nDrycker.<\/strong> Svagt te, kaffedryck, kvass, fruktdrycker, mineralvatten enligt indikationer.<\/p>\n
![\"Diet](\"https:\/\/allforwomen.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post-523046-61e9cf5c76563.webp\")
<\/a><\/p>\nS\u00e5ser.<\/strong> P\u00e5 en gr\u00f6nsaksbuljong, mejeriprodukter, frukts\u00e5ser.<\/p>\n