{"id":594134,"date":"2022-09-06T11:20:00","date_gmt":"2022-09-06T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allforwomen.com.de\/?p=594134"},"modified":"2022-08-07T11:49:30","modified_gmt":"2022-08-07T08:49:30","slug":"hela-sanningen-och-myterna-om-vitaminer-korrekt-intag-oeverdos-och-oeverskott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/hela-sanningen-och-myterna-om-vitaminer-korrekt-intag-oeverdos-och-oeverskott\/","title":{"rendered":"Hela sanningen och myterna om vitaminer: korrekt intag, \u00f6verdos och \u00f6verskott"},"content":{"rendered":"

Hela sanningen om vitaminer ber\u00e4ttas i den h\u00e4r artikeln, fr\u00e5n vilken du kommer att l\u00e4ra dig de grundl\u00e4ggande reglerna f\u00f6r deras anv\u00e4ndning. Vad \u00e4r skillnaden mellan naturliga och syntetiska vitaminer, kan det finnas ett \u00f6verskott av dessa l\u00e4kemedel. Hur man undviker \u00f6verdos och ber\u00e4knar r\u00e4tt dos.<\/p>\n

Kroppen saknar de vitaminer som finns i frukt och gr\u00f6nsaker<\/h2>\n

F\u00f6ljande \u00e5sikt \u00e4r allm\u00e4nt spridd: om du \u00e4ter mycket gr\u00f6nsaker och frukt varje dag kan du fullt ut tillfredsst\u00e4lla kroppens behov av vitaminer. Det \u00e4r dock inte sant. Naturligtvis \u00e4r dessa livsmedel rika p\u00e5 vitaminer… men bara tre eller fyra av tretton!<\/p>\n

Gr\u00f6nsaker och frukter inneh\u00e5ller askorbin- och folsyra, karoten och "vitamin P". B-vitaminer finns i knappa m\u00e4ngder, och det finns praktiskt taget inga fettl\u00f6sliga vitaminer.<\/p>\n

Behovet av B-vitaminer tillhandah\u00e5lls genom att spannm\u00e5l, baljv\u00e4xter, fullkornsbr\u00f6d, \u00e4gg, k\u00f6tt och fiskprodukter ing\u00e5r i kosten. Vitamin B12 finns fr\u00e4mst i levern hos djur och fisk, k\u00f6tt och fisk, \u00e4gg och vissa mejeriprodukter.<\/p>\n

K\u00e4llor till vitamin A \u00e4r animalisk lever och fett, fiskrom, \u00e4gg och mejeriprodukter.<\/p>\n

Det finns mycket vitamin E i vegetabiliska oljor och, naturligtvis, i de ursprungliga produkterna f\u00f6r deras tillverkning: solrosfr\u00f6n, majs, sojab\u00f6nor, etc., s\u00e5v\u00e4l som i n\u00f6tter, spannm\u00e5l och baljv\u00e4xter.<\/p>\n

Det paradoxala \u00e4r att gr\u00f6nsaker och frukter inte alltid kan tillfredsst\u00e4lla en persons behov ens av C-vitamin! F\u00f6r det f\u00f6rsta inneh\u00e5ller de flesta av dem inte s\u00e5 mycket askorbinsyra. F\u00f6r det andra f\u00f6rst\u00f6rs det mycket l\u00e4tt under lagring och kulinarisk bearbetning av produkter. Ja, p\u00e5 sommaren och h\u00f6sten, \u00e4ta f\u00e4rskt, bara fr\u00e5n tr\u00e4dg\u00e5rden, frukt, kan du f\u00e5 den rekommenderade m\u00e4ngden C-vitamin. Och p\u00e5 vintern och v\u00e5ren – knappast.<\/p>\n

Juicer som k\u00f6ps i butik inneh\u00e5ller vanligtvis inte mer \u00e4n 2-3 milligram C-vitamin per 100 milliliter. D\u00e4rf\u00f6r kommer det inte att g\u00e5 att tillgodose behovet av det, \u00e4ven om du dricker juice i liter.<\/p>\n

Den minsta n\u00f6dv\u00e4ndiga upps\u00e4ttningen vitaminer inkluderar vitamin C, P, grupp B (B1, B2, B6, PP, folsyra och B12), A och E. F\u00f6r barn och \u00e4ldre \u00e4r vitamin D ocks\u00e5 viktigt. Du kan f\u00f6rse dig sj\u00e4lv med detta set p\u00e5 grund av antingen en varierad kost, eller extra intag av multivitaminer.<\/p>\n

Skada av syntetiska vitaminer<\/h2>\n

Uppm\u00e4rksamhet! Okontrollerat intag av multivitaminpreparat kan st\u00f6ra \u00e4mnesoms\u00e4ttningen och ha en toxisk effekt p\u00e5 kroppen – upp till utvecklingen av hypervitaminos. Vitamin A och D \u00e4r s\u00e4rskilt farliga i detta avseende. Det \u00e4r verklig skada p\u00e5 syntetiska vitaminer endast om de st\u00e4ndigt tas i stora doser.<\/p>\n

Frukt kan ers\u00e4ttas med multivitaminer.<\/p>\n

Vissa m\u00e4nniskor, mestadels pension\u00e4rer, tror att de inte beh\u00f6ver \u00e4ta frukt, bara ta ett vanligt multivitamin. Naturligtvis \u00e4r det billigare att k\u00f6pa ett paket multivitaminer som r\u00e4cker en eller tv\u00e5 m\u00e5nader \u00e4n att k\u00f6pa f\u00e4rsk frukt och gr\u00f6nsaker varje dag. Men vi b\u00f6r inte gl\u00f6mma att, f\u00f6rutom vitaminer, inneh\u00e5ller frukter m\u00e5nga andra anv\u00e4ndbara \u00e4mnen: kalium, j\u00e4rn, kostfiber, etc.<\/p>\n

En person, s\u00e4rskilt en \u00e4ldre, kan inte klara sig utan v\u00e4xtbaserade produkter. Ett kursintag av vitaminer som varar tre till fyra veckor \u00e4r b\u00e4ttre att ordna under den kalla \u00e5rstiden.<\/p>\n

R\u00e4tt intag av vitaminer<\/h2>\n

\"HelaKorrekt intag av vitaminer b\u00f6rjar med en noggrann best\u00e4mning av din kropps behov av dessa \u00e4mnen. L\u00e4kemedelsbehandling, antibiotika, olika restriktioner p\u00e5 grund av olika sjukdomar, kirurgiska ingrepp och stress \u00f6kar behovet av vitaminer. I sin tur st\u00f6r den f\u00f6rdjupade bristen p\u00e5 vitaminer \u00e4mnesoms\u00e4ttningen, vilket f\u00f6rv\u00e4rrar sjukdomsf\u00f6rloppet och f\u00f6rhindrar deras framg\u00e5ngsrika behandling. D\u00e4rf\u00f6r m\u00e5ste m\u00e4nniskor som lider av n\u00e5gon \u00e5komma definitivt ta vitaminpreparat.<\/p>\n

Misstag om vitaminer<\/h2>\n

Misstag om vitaminer inkluderar myten att m\u00e4nniskor p\u00e5 en l\u00e5gkaloridiet inte kan klara sig utan multivitaminer.<\/p>\n

Samtidigt \u00e4r regelbundet intag av multivitamin- och mineralkomplex eller livsmedel berikade med vitaminer anv\u00e4ndbart f\u00f6r alla, s\u00e4rskilt sm\u00e5 barn, skolbarn, studenter, \u00e4ldre, personer som uts\u00e4tts f\u00f6r \u00f6kad fysisk eller neuropsykisk stress, exponering f\u00f6r skadliga produktionsfaktorer och milj\u00f6, och \u00e4ven gravida och ammande kvinnor.<\/p>\n

\u00d6verdosering och \u00f6verdos av vitamin C<\/h2>\n

Ett \u00f6verskott av vitamin C – vanligtvis syntetiskt, taget i form av droger – \u00e4r inte mindre farligt \u00e4n en brist, \u00e4ven om det inte \u00e4r lika vanligt. Och det handlar inte bara om vitaminerna A och D, vars \u00f6verdrivna anv\u00e4ndning kan orsaka hypervitaminos \u2013 ibland till och med d\u00f6dlig. Resten av vitaminerna b\u00f6r inte heller ryckas med, inklusive den "ofarliga" askorbinsyran.<\/p>\n

Askorbinsyra har l\u00e4nge ansetts vara den s\u00e4kraste och mest f\u00f6rdelaktiga av alla vitaminer. Men det har nyligen b\u00f6rjat dyka upp fler och fler rapporter om de negativa effekterna av en \u00f6verdos av vitamin C. Brittiska l\u00e4kare har funnit att, i motsats till reklaml\u00f6ften, standarddoseringen av askorbinsyra inte s\u00e5 mycket f\u00f6rhindrar hj\u00e4rtinfarkt som f\u00f6rv\u00e4rrar f\u00f6rlopp av ett antal sjukdomar. En annan grupp forskare fr\u00e5n Storbritannien fann att om du tar mer \u00e4n 500 milligram C-vitamin dagligen har det ingen antioxidant, utan motsatt effekt p\u00e5 kroppen, det vill s\u00e4ga det \u00f6kar m\u00e4ngden fria radikaler som f\u00f6rst\u00f6r biologiskt aktiva \u00e4mnen och genetiskt material.<\/p>\n

Askorbinsyra \u00e4r involverad i f\u00f6rebyggandet av \u00e5derf\u00f6rkalkning, men bara i en m\u00e4ngd som inte \u00f6verstiger normen.<\/p>\n

Det visade sig ocks\u00e5 att stora doser C-vitamin p\u00e5skyndar utvecklingen av \u00e5derf\u00f6rkalkning. Amerikanska kardiologer unders\u00f6kte 570 personer, vars medel\u00e5lder var 54 \u00e5r. I b\u00f6rjan av studien hade alla ett normalt tillst\u00e5nd av k\u00e4rlen. Sedan b\u00f6rjade n\u00e5gra av f\u00f6rs\u00f6kspersonerna ta 50 milligram askorbinsyra f\u00f6r att f\u00f6rhindra \u00e5derf\u00f6rkalkning. Efter 1,5 \u00e5r skedde en f\u00f6rnyad unders\u00f6kning och det visade sig att hos de som konsumerade C-vitamin i stora doser f\u00f6rekom \u00e5derf\u00f6rkalkning i halspuls\u00e5derna (de f\u00f6rser hj\u00e4rnan med blod) 2,5 g\u00e5nger oftare.<\/p>\n

Vid l\u00e5ngvarig anv\u00e4ndning av \u00f6verdrivna doser av vitamin C kan excitation av det centrala nervsystemet (\u00e5ngest, en k\u00e4nsla av v\u00e4rme, s\u00f6mnl\u00f6shet), depression av bukspottk\u00f6rtelfunktionen, uppkomsten av socker i urinen och \u00f6kad blodpropp observeras. Dessutom f\u00f6rb\u00e4ttras uts\u00f6ndringen av vitaminerna B12, B6, B2 och askorbinsyra i sig fr\u00e5n kroppen.<\/p>\n

\u00c4ven med ett inte s\u00e4rskilt l\u00e5ngvarigt missbruk av C-vitamin dyker det upp mycket oxalsyrasalter i urinen, vilket \u00e4r fyllt med bildning av njursten.<\/p>\n

Det finns rekommenderade intag av C-vitamin som m\u00e5ste f\u00f6ljas. Det b\u00e4sta s\u00e4ttet att s\u00e4kerst\u00e4lla denna norm \u00e4r att inkludera en m\u00e4ngd olika frukter och gr\u00f6nsaker i din meny, d\u00e4r askorbinsyra och andra nyttiga \u00e4mnen \u00e4r i ett balanserat f\u00f6rh\u00e5llande utan risk f\u00f6r \u00f6verdosering. L\u00e5t oss t\u00e4nka p\u00e5 andra vitaminer:<\/p>\n

\u00d6verdosering av vitamin B6<\/h2>\n

En \u00f6verdos av vitamin B6 kan \u00f6ka surheten i magsaften och \u00f6ka sm\u00e4rtan av gastrit eller mags\u00e5r.<\/p>\n

En \u00f6verdos av folsyra kan orsaka hudirritation.<\/p>\n

\u00d6verskott av vitaminer i kroppen<\/h2>\n

Ett \u00f6verskott av vitaminer i kroppen \u00e4r lika hemskt som deras brist, s\u00e5 du m\u00e5ste ber\u00e4kna dosen korrekt. \u00d6verskott av vitamin E \u00e4r fyllt med f\u00f6rh\u00f6jt blodtryck.<\/p>\n

\u00d6verdrivet intag av vitamin A i de tidiga stadierna av graviditeten kan leda till hj\u00e4rt- och nervsystemdefekter hos nyf\u00f6dda.<\/p>\n

Skada av betakaroten<\/h2>\n

I allm\u00e4nhet \u00e4r s\u00e5dana fashionabla antioxidanter i stora m\u00e4ngder mer ben\u00e4gna att skada kroppen \u00e4n att ge de f\u00f6rv\u00e4ntade resultaten.<\/p>\n

S\u00e4rskilt resultaten fr\u00e5n vissa studier v\u00e4cker tvivel om f\u00f6rdelarna med betakarotentabletter. Amerikanska forskare genomf\u00f6rde en studie d\u00e4r 22 tusen m\u00e4nniskor deltog. Ena h\u00e4lften av f\u00f6rs\u00f6kspersonerna tog 50 milligram betakarotenkapslar varannan dag i 12 \u00e5r, den andra h\u00e4lften gjorde det inte. Som ett resultat fanns det inga signifikanta skillnader i h\u00e4lsotillst\u00e5ndet f\u00f6r b\u00e5da grupperna.<\/p>\n

Och eftersom betakaroten inte har n\u00e5gon gynnsam effekt p\u00e5 h\u00e4lsan \u00e4r det ingen id\u00e9 att k\u00f6pa dyra piller.<\/p>\n

Uppm\u00e4rksamhet! Hos personer som r\u00f6ker kan syntetiska betakarotenskador ta sig uttryck i bildandet av cancerframkallande \u00e4mnen i lungv\u00e4vnaden, vilket \u00f6kar risken f\u00f6r lungcancer. Detta g\u00e4ller inte naturligt betakaroten, som finns i mor\u00f6tter och andra gr\u00f6nsaker.<\/p>\n

S\u00e4rskild f\u00f6rsiktighet b\u00f6r iakttas med nya former av vitaminpreparat. Samma brustabletter \u00e4r inte l\u00e4mpliga f\u00f6r alla: de kommer bara att f\u00f6rv\u00e4rra tillst\u00e5ndet hos personer som lider av mags\u00e5r eller gastrit i det akuta skedet, eller s\u00e5 kan de provocera fram en f\u00f6rv\u00e4rring av dessa sjukdomar n\u00e4r de tas p\u00e5 fastande mage, \u00e4ven i remission.<\/p>\n

Det \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt att ta h\u00e4nsyn till och h\u00e4r \u00e4r en nyans. S\u00e5 snart \u00f6verskottsdoser av vitaminer kommer in i kroppen kommer den omedelbart att f\u00f6rs\u00f6ka bli av med \u00f6verskottet av dessa \u00e4mnen, vilket \u00f6kar deras nedbrytning och uts\u00f6ndring. Med andra ord, ju mer vitaminer vi tar, desto mer intensivt fungerar skyddsmekanismen, som syftar till att ta bort dem. Och \u00e4ven efter att en person \u00e5terg\u00e5r till en normal m\u00e4ngd vitaminer, har kroppen ingen br\u00e5dska att minska sin uts\u00f6ndring. Som ett resultat kan beriberi utvecklas trots tillr\u00e4ckligt vitaminintag.<\/p>\n

Skillnaden mellan naturliga och syntetiska vitaminer<\/h2>\n

\"HelaNi vet alla att det finns naturliga och syntetiska vitaminer, men f\u00e5 m\u00e4nniskor vet vad skillnaden \u00e4r mellan dem. F\u00f6r det finns inte. Alla vitaminer – b\u00e5de de i tabletter och de i frukt – har samma kemiska struktur. Om formeln \u00e4ndrades under skapandet av l\u00e4kemedlet, inneh\u00e5ller det inte l\u00e4ngre ett vitamin, utan ett annat \u00e4mne med olika egenskaper. Naturligtvis finns det m\u00e5nga anv\u00e4ndbara \u00e4mnen i gr\u00f6nsaker och frukter, f\u00f6rutom ett specifikt vitamin, och allt annat lika \u00e4r det tillr\u00e5dligt att v\u00e4lja en naturlig produkt. Skillnaden mellan naturliga och syntetiska vitaminer ligger bara i metoden f\u00f6r att extrahera den aktiva substansen.<\/p>\n

F\u00f6rresten, m\u00e5nga vitaminpreparat \u00e4r gjorda av naturliga k\u00e4llor eller naturliga r\u00e5varor: vitamin B2 och B12 erh\u00e5lls genom syntes av mikroorganismer, vitamin C – fr\u00e5n glukos, vitamin P – fr\u00e5n aronia, citrusskal eller japanska Sophora, etc. Dessutom, vid produktion \u00e4r mycket strikt \u00f6vervakad s\u00e5 att tabletten inneh\u00e5ller en viss dos av ett visst vitamin. Slutligen \u00e4r syntetiska vitaminer tillf\u00f6rlitligt skyddade fr\u00e5n alla typer av yttre p\u00e5verkan och \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r v\u00e4l bevarade, till skillnad fr\u00e5n naturliga vitaminer, som f\u00f6rst\u00f6rs av v\u00e4rme, ljus, etc.<\/p>\n

F\u00f6rberedelser \u00e4r oumb\u00e4rliga f\u00f6r sv\u00e5r hypovitaminos, och \u00e4nnu mer f\u00f6r beriberi, n\u00e4r det \u00e4r br\u00e5dskande att \u00f6ka niv\u00e5n av vitaminer i kroppen. De m\u00e5ste tas av de personer vars diet av n\u00e5gon anledning (fastadagar, vissa sjukdomar, postoperativa tillst\u00e5nd, etc.) \u00e4r begr\u00e4nsad kvantitativt eller kvalitativt och d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r fattiga p\u00e5 vissa vitaminer, s\u00e5v\u00e4l som idrottare, personer som arbetar under skadliga arbetsf\u00f6rh\u00e5llanden, gravida och ammande kvinnor och m\u00e5nga andra kategorier av befolkningen.<\/p>\n

M\u00e5nga k\u00f6per nyponsirap och tror att den inneh\u00e5ller ett naturligt koncentrat av vitamin C. Faktum \u00e4r att askorbinsyra f\u00f6rst\u00f6rs helt vid tillverkning av sirap, och ett syntetiskt vitamin tills\u00e4tts speciellt till det.<\/p>\n

Vitaminer hj\u00e4lper dig att g\u00e5 ner i vikt<\/h2>\n

Det \u00e4r osannolikt att enbart vitaminer hj\u00e4lper till att bli smalare f\u00f6r dem som gillar att \u00e4ta f\u00f6r mycket. Det ytterligare intaget av vitaminpreparat kommer dock att hj\u00e4lpa till att undvika hypovitaminos och de sjukdomar de orsakar: anemi, osteoporos, synneds\u00e4ttning, etc., som ofta finns bland entusiaster av olika viktminskningsmetoder.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e4tt intag av vitaminer, med h\u00e4nsyn till \u00f6verdosering och \u00f6verskott: hela sanningen och myterna<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":448536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[561],"tags":[],"class_list":["post-594134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-haelsa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=594134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/448536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=594134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=594134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allforwomen.com.de\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=594134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}