Laua katmine eeldab nõude, seadmete ja nende kaunistamise õiget paigutust. Selle kujundus sõltub otseselt sihtpiirkonnast, see võib olla tavaline pidu, pidulik üritus või ärilõuna. Kuid teatud reegleid tuleb igal juhul järgida.

Tõelise pidupäeva korraldamiseks on loomulikult vaja suurt hubast saali, kuhu kõik kutsutud külalised ära mahutada, samuti tuleks hoolitseda kaunite nõude, laudlinade, söögiriistade ja mitmesuguste pidulike roogade eest. Iga taldriku lähedal on noad, kahvlid, lusikad, klaasid ja klaasid. Reeglina jagunevad kõik seadmed individuaalseteks ja abiseadmeteks. Viimaseid kasutatakse tavalistelt nõudelt toidu võtmiseks, nende hulka kuuluvad lusikad, kahvlid, tangid, kulbid jm. Abikahvlite ja -lusikatega panevad nad taldrikule ühisest roogadest toitu, samal ajal kui lusikas on paremas ja kahvel vasakus käes. Kastmed ja kuumad supid asetatakse kulbidesse väga ettevaatlikult, et mitte laudlinale tilkuda. Kui see juhtub, saate seda teha

Traditsiooniline disain eeldab roogade lauale paigutamise kindlat järjekorda. Kõigepealt asetatakse portselan- või fajansstooted, asetatakse söögiriistad ning seejärel klaasid, klaasid, klaas- ja kristalltooted.

Foto tabeli seadistusest on toodud allpool:

Kangast ja paberist salvrätikud on kaunistamisel märkimisväärse tähtsusega. Kangad võivad harmooniliselt täiendada üldist disaini, nad näevad välja elegantsed ja elegantsed. Etiketi järgi panevad külalised need põlvili, et riideid mitte määrida. Pabersalvrätikud pühivad huuli ja käsi söögi ajal või pärast seda.

Sünnipäevaks lauakatmine ja palju fotosid

Nimepäev on üks lemmikpühi nii täiskasvanutele kui ka lastele, seega peaks sünnipäeva lauakatmine olema elegantne, originaalne ja isegi särav.

Kujunduses on suur roll laudlinadel. See võib olla tavaline valge või vastupidi, värviline. Ja sellel olevad pitsimustrid annavad lauale piduliku ilme. Plekkide tekke vältimiseks asetatakse laudlina peale õlilapp.

Sünnipäevalaua katmine pole täielik ilma lauanõudeta, nagu vitstest puuviljakorvid, kristallvaasid maiustuste ja salatite jaoks, portselantaldrikud ja elegantsed klaasid.

Väga oluline on eelnevalt läbi mõelda kutsutud külaliste arv, et piinlike olukordade vältimiseks oleks kõigile kohalviibijatele piisavalt seadmeid.

Sünnipäevalapse lähedusse asetatakse lillevaas, kuid nii, et see ei segaks ega varjaks vaadet. Puuviljakorvid asetatakse laua mõlemale küljele, on soovitav, et need oleksid ühesugused.

Pärast seda asetatakse üksteisest samale kaugusele mitu alust leiva ja võileibadega ning jooke. Mis puutub taldrikutesse, siis kehtib üldtunnustatud reegel – asetada need üksteisest poole meetri kaugusele ja laua servast peaks need olema ühe sentimeetri kaugusel. Erinevate tasside ja taldrikute kasutamist erilistel puhkudel peetakse halvaks vormiks, seega on kõige parem toidunõud võtta teenindusest, sest need pole mitte ainult ilusad, vaid ka ühesugused.

See on korraldatud järgmiselt: esiteks asetatakse teise jaoks madalad taldrikud, esimeste roogade jaoks asetatakse neile suuremad ja peal kõige väiksemad, mida serveeritakse suupistete jaoks.

Söögiriistade paigutusel on oma eripärad: vasakule asetatakse kahvel ning paremale lusikas ja lauanuga ning lusikas ja kahvel peaksid asetsema nõgusa poolega ülespoole. Pabersalvrätikud on paigutatud vasakule küljele. Prillid, klaasid ja klaasid on paigutatud kahanevas järjekorras vasakult paremale, alustades suurima mahutavusega.

Puhkust on tavaks alustada külmade roogadega: serveeritakse salateid, eelroogasid, võileibu, seejärel sooja ja magustoitu. Kuum koosneb tavaliselt esimesest ja teisest. Kindlasti peab perenaine kontrollima igas salatikausis lusika olemasolu, et külalistel oleks mugav seda pähe panna.

Lastele serveeritakse pidulauda nagu täiskasvanutele, kuid praegu eelistavad paljud vanemad kasutada plastnõusid, et vältida võimalikke vigastusi ja kallite komplektide purunemist. Lisaks rõõmustavad tänapäeval plastikklaasid ja -taldrikud oma särava ja originaalse välimusega, mis võimaldab muuta lastelaua elegantseks ja värvikaks.

Teatavasti on lastel suur magusaisu, mistõttu tasub erilist tähelepanu pöörata maiustustele: koogid, küpsised, maiustused, jäätis, mida tuleks serveerida kaunites vaasides ja muudes magustoitudes. Puuvilju saab ebatavaliselt lõigata ja laiali laotada.

Lastele sobivad joogiks mahlad, kompotid, puuviljajoogid, tee või kohv. Ja loomulikult on tähistamise peamiseks atribuudiks ilus sünnipäevatort.

Piduliku laua katmine ise

Iga perenaine, valmistudes igaks pidulikuks sündmuseks, püüab piduliku laua võimalikult hästi kaunistada. Kuid enne katmist tasub kaaluda, millises stiilis see kaunistatakse.

Esiteks sõltub valik nõude ja laudlinade disainist ja värvitoonidest ning nõude jaoks on palju lihtsam valida laudlina kui laudlina jaoks mõeldud nõusid. Kui teie koduses arsenalis on õrnast peenest kristallist serviis, lumivalge laudlina ja tärgeldatud, sobivad ideaalselt valged salvrätikud. Lillekimbud kristallvaasides on suurepärane kaunistus. Portselanist nõude jaoks on lõuendit palju lihtsam valida, sest kõik kombinatsioonid ja tarvikud näevad sellel head välja.

Piduliku laua katmine muutub rafineeritumaks, kui lisate sellele täiendavat särtsu mitmesugusteks kujunditeks volditud värviliste või tavaliste salvrätikute kujul. Kõige tähtsam on see, et laudlina, nõud ja salvrätikud peaksid olema omavahel kombineeritud.

Väga praktiline on tavaline laudlina, millele saab asetada mis tahes värvi nõusid. Pidulikuma välimuse andmiseks on see kaunistatud siidpaelaga. Kui laual on elegantne kohviteenus, on sellele suurepäraseks lisandiks laudlina ja pitsiga salvrätikud.

Erilisel viisil volditud pabersalvrätikud aitavad välimust täiendada. Nende toodete laia valiku tõttu saab neid hõlpsasti sobitada iga sündmusega, olgu selleks siis pulmad, aastavahetus, sõbrapäev või muud pühad. Salvrätikud aitavad kinnitada spetsiaalsed hoidikud, mis on nüüd teenuste komplektis.

Küünlad ja küünlajalad pidulikul laual loovad ruumis erilise unikaalse atmosfääri ja kaunistavad sündmust. Need atribuudid sobivad igal tähistamisel, peamine on mitte asendada nendega valgustust, kuna pidulik laud peaks olema hästi valgustatud. Küünalde värv tuleks valida ühes värviskeemis koos salvrätikute või laudlinade, nõude või klaasidega.

Uusaasta- ja jõululaud annavad edasi kogu pühade atmosfääri, kui kaunistate selle kuuseokstega küünlajalgades valgete või punaste küünaldega. Võid seada need lilleseadesse või kimpude vahele või kruvida lillehoidjate külge nii, et küünlad tõusevad kimpude kohale. Fotot sellest, kuidas selline lauaseade välja näeb, näete siit.

Pühadeks mõeldud lauakatmist võivad täiendada kõikvõimalikud asjad ja esemed, näiteks roogade tooniga sobivad siidpaelad. Need moodustavad mustreid või hüppavad kimpudest söögiriistadeni, luues seeläbi sujuvaid jooni ja rõngaid.

Ka mitmesugused hõbedased kujukesed pole kaasaegsel pidulikul laual haruldased. Ja lõpuks on lilled serveerimisel asendamatu osa. Korralikult kaunistatud ja paigutatud lillekimbud aitavad rõõmustada, loovad mugavuse ruumis, kus puhkus toimub, ning lisavad lauakatmisse võlu ja võlu.

Kodune lauakatmine

Kodune lauakatmine langeb reeglina nädalavahetustele, mil perel on võimalus täies koosseisus õhtusöögilauda koguneda. Selliseks puhuks valmistatakse maitsvaid roogasid, mida pereliikmed armastavad, peetakse rahulikke vestlusi, aeg sellisel õhtusöögil möödub väga meeldivalt ja siiralt.

Hästi kaetud, kaunilt kaunistatud laud õpetab lastele söögiriistu õigesti kasutama, soodustab head isu ja rõõmustab selle taga olevaid pereliikmeid.

Hommikusöögiks lauakatmine

Esteetiline lauakatmine hommikusöögiks teeb tuju terveks päevaks, kuid sellel on ka oma eripärad. Kõigepealt asetatakse taldrikud suupistete jaoks ja seejärel alustassidele tassid või klaasid. Tassi käepide ja alustassil olev lusikas peaksid olema paremal pool, et neid oleks lihtne kasutada. “Pehmekeedetud” või “kotis” keedetud munad serveeritakse spetsiaalses pika jalaga aluses, mis asetatakse suupistete jaoks taldrikule koos munalusikaga (selleks on parem kasutada plastseadet, kuna metalllusikas saab valguga kokkupuutel ebameeldiva maitse). lõhn). Puder valatakse sügavale taldrikule, mis asetatakse ka söögikohale. Kuumad joogid: tee, kohv, kakao valatakse teekannu või kohvikannist tassidesse, mis asetatakse laua keskele või küljele, et neid saaks hõlpsasti välja võtta.

Väike komplekt mitmest salvrätikust ja keris teekannu (kohvikann) jaoks kaunistab lauda ja loob hubasust. See komplekt peab olema valmistatud samas stiilis samast materjalist. Klassikaline variant on puuris olev toodete komplekt, mis sobib igasse köögi interjööri. Väga praktiline ja odav on kasutada pabersalvrätikuid, mis asetatakse seadme alla või leivataldrikule. Kasulik on kaasata kodulaua katmisse suuremaid lapsi ja tasapisi õpivad nad selle huvitava lihtsa ülesande selgeks.

Õhtusöögiks lauakatmine

Õhtusöögi lauakatmine nõuab mitme reegli järgimist. Tavaliselt on lõunaks kombeks serveerida külmi ja sooje roogasid, söögi lõpus aga magustoitu. Selline serveerimine nõuab mitme seadme (lusikad ja kahvlid) olemasolu, et asetada toitu tavapärastelt roogadest üksikutele taldrikutele. Igale pereliikmele serveeritakse suupistetaldrikud koos kahvli ja noaga. Või jaoks kasutatakse suupistenuga.

Esimesed road (kuumad supid) serveeritakse puljongitopsides ja sügavates kaussides. Mõlemad on pandud lauale spetsiaalsesse asendustaldrikusse, et neid nõusid oleks lihtsam puhastada ning et laud ja linik ei kuumeneks. Puljongide ja suppidega serveeritakse supilusikatäit, liha jaoks kasutatakse nuge ja kahvleid.

Pearoad on laotud väikestele eelserveeritud taldrikutele. Kui tegemist on kalaroaga, serveeritakse lauda kahvli ja spaatlinoaga, mis eraldab kalafilee luudest. Kotletid, lihapallid, zrazy, omletid, vormiroad jms jagatakse kahvliga tükkideks. Magustoitu serveeritakse söögikorra lõpus, kui kõik kasutatud nõud pärast esimest ja teist toidukorda eemaldatakse.

Õhtusöögiks lauakatmine

Õhtusöögi lauakatmine sarnaneb lõunasöögi katmisega, ainsaks erinevuseks on see, et kuumi seadmeid pole. Õhtusöögiks valmib pajaroog, pannkoogid, pannkoogid või magus pirukas.

Magustoidutaldrikud asetatakse eelnevalt lauale, magustoidukahvlid asetatakse neist vasakule ja magustoidunoad paremale. Kuumade jookide tassid asetatakse taldrikust paremale või laua keskele lähemale.

Köögi jaoks on väga kasulik soe tarbelaud, mis aitab perenaist söömise ajal suurepäraselt välja. Sellele asetatakse täiendavad taldrikud, tassid, söögiriistad ja muud söögikorraks vajalikud esemed.

Kodune lauakatmine on vaevarikas, kuid samal ajal meeldiv ja huvitav tegevus, mis toob palju rõõmu ja kasu kogu perele.

DIY laua katmine: lihtsad näpunäited

Loomulikult sõltub disaini ilu ja originaalsus perenaise kujutlusvõimest ja töökusest. Sel juhul on oluline arvestada paljuga: nõude ja söögiriistade valikuga, laudlina, salvrätikute värviga, aga ka kõigi esemete ja dekoratiivelementide õige asukohaga. Kuid peale selle on laua katmisel üldtunnustatud ja ammu väljakujunenud reeglid, mida tuleb selle kujundamisel arvestada.

Üks peamisi nõudeid on puhta ja triigitud laudlina olemasolu. Selle otsad peaksid rippuma ühtlaselt laua kõikidest külgedest umbes 30 cm ja nurgad peaksid katma selle jalgu.

Nõude paigutamisel tuleb alustada taldrikutest, mis on puhtalt pestud, rätikuga pühitud ja salvrätikuga läikima poleeritud. Suupistetaldrikud asuvad iga tooli vastas ja umbes 2 cm kaugusel laua servast.Suupistelauast vasakule asetatakse pirukataldrik. Laual peaks olema vaid vajalik tehnika, seda ei tasu lisanõudega üle koormata, esiteks rikub see üldilmet, teiseks tekitab külalistele teatud ebamugavusi.

Selleks, et hõlbustada suure hulga külaliste oma kohtadele istutamist, saab eelnevalt teha kaardid kõigi kohalviibijate nimedega ja asetada need klaaside juurde.

Toolide vaheline kaugus peaks olema umbes 50 cm, see tagab mugava ajaveetmise laua taga.

Vaatamata kogu esmapilgul tunduvale keerukusele õnnestub isetegemise lauakatmine edukalt, kui paned sellesse töösse maksimaalselt jõupingutusi ja kannatlikkust, näitad üles nii palju kui võimalik leidlikkust ja kujutlusvõimet ning võtad loomulikult kaasa tüki oma hing sellesse. Siis peetakse iga üritus suure hooga ja seda hinnatakse.