Veden vaikutus ihmiskehoon: kuinka paljon vettä kehossa on, mitkä elintarvikkeet sisältävät sitä

Veden vaikutus kehoon on niin suuri, että sitä on vaikea yliarvioida. Ilman nestettä aineenvaihduntaprosessien rikkominen alkaa, kaikkien elinten ja järjestelmien toiminnassa ilmenee toimintahäiriö. Mitä hyötyä vedestä on keholle, ja millä tasolla sen tasapainoa tulisi ylläpitää?

Veden määrä kehossa ja sen hyödyt

"Vesi on maailman pehmein ja heikoin olento, mutta voittaessaan kovan ja vahvan se on voittamaton, eikä sillä ole vertaa maailmassa" (Kiinalainen tutkielma 4.-3. vuosisadalta eKr. "Tao Te Ching"). Kaiken elämän perusta on vesi. Veden puuttuessa elämä pysähtyy, mutta heti kun sitä tulee saataville, jopa pieninä määrinä, elämä luonnossa syntyy uudelleen. Ihmiskehossa riittävä määrä vettä edistää myös kaikkien järjestelmien ja niiden toimintojen muodostumista, paranemista ja palautumista.

Veden vaikutusta ihmiskehoon on vaikea yliarvioida. Vettä tarvitaan hyödyllisten aineiden liuottamiseen siihen ja niiden kuljettamiseen eri elimiin ja järjestelmiin.

Juomavesi ei saa sisältää erilaisia ​​haitallisia kemiallisia epäpuhtauksia. Puhdas vesi imeytyy elimistöön täydellisemmin – kemialliset prosessit ovat useita kertoja nopeampia, se parantaa aineenvaihduntaa, nopeuttaa regeneratiivisia prosesseja ja stimuloi sydän- ja verisuonijärjestelmää. Veden vaikutus kehoon riippuu henkilön terveydentilasta ja iästä. Esimerkiksi kuivuminen johtaa nesteen assimilaatioprosessin vähenemiseen (aikuisen kuivumisen kriittinen indikaattori on 1/3 kehon nesteen kokonaistilavuudesta, lapsille – jopa 1/5). Ikään liittyvät muutokset estävät myös veden tunkeutumisen syvälle. Tämä on erityisen havaittavissa iäkkäiden ihmisten iholla, joka kuivumisen seurauksena menettää sävyä, ryppyistä ja velttoutta. Veden prosenttiosuus kehossa ei liity pelkästään ikään, terveydentilaan, sukupuoleen, elinympäristön, mutta myös kehon rakenteen kanssa. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että veden määrä aikuisen miehen kehossa on keskimäärin 60% ja naisen – 65%. Kun puhutaan siitä, kuinka paljon vettä on vastasyntyneen kehossa, lukua 80% kutsutaan useimmiten.

Ihmiskeho tarvitsee vähintään 2,5 litraa puhdasta vettä päivässä, muuten siihen muodostuu suuri pitoisuus myrkyllisiä aineita. Normaalioloissa vedentarve aikuisella on 40 g/kg, pikkulapsella 120-150 g/kg. Aikuisen, kohtalaisen liikunnan ja normaalilämpöisen kehon päivittäinen vedentarve on 1750-2200 ml, mutta veden ja juomien muodossa vain 800-1000 ml.

Koska tiedetään, miten vesi vaikuttaa ihmiskehoon, nestehukkaa ei pitäisi sallia. Veden puute johtaa aineenvaihduntahäiriöihin, joista tulee usein syyllinen ylipainoon. Toisaalta ylipainoisilla ihmisillä on paljon enemmän kosteutta kuin normaalipainoisilla tai asteenisilla ihmisillä.

Mitkä ruoat sisältävät vettä

Tärkeimmät vettä sisältävät tuotteet ovat kurkut, vesimeloni, sitrushedelmät, valkokaali, parsakaali, mansikat, tomaatit, lehtiselleri, retiisit, lehtisalaatti, muut hedelmät ja vihannekset, kaikki hedelmät ja marjat. Vettä löytyy myös elintarvikkeista, kuten maidosta, kalasta ja lihasta.

Miksi elimistö tarvitsee vettä, lapsille kerrotaan peruskoulun luontotunnilla. Kaikki elämänprosessit, samoin kuin aineenvaihduntatuotteiden erittyminen, ovat mahdottomia ilman riittävää määrää vettä kehossa. Vesi puhdistaa myrkkyjä ja myrkkyjä, auttaa muuttamaan ruokaa energiaksi, suojaa sisäelimiä vaurioilta, kosteuttaa ihoa ja limakalvoja sekä pitää kehon lämpötilan vakiona. Vettä luonteeltaan pidetään ainutlaatuisena liuottimena. Maailmassa ei ole ainetta, joka voisi vastustaa vettä. Veteen liuennut aine varaa vesimolekyylien välisen tilan ikään kuin integroituessaan kokonaisrakenteeseen. Mutta huolimatta siitä, että liuennut aine on sellaisessa kosketuksessa veden kanssa, vesi on sille vain liuotin, joka voi kuljettaa suurimman osan aineesta kehomme yhteen tai toiseen ympäristöön.

Veden edut sydämelle

Elimistön vesipitoisuuteen vaikuttavat elämäntavat ja ruokailutottumukset. Säilyttääksesi vesitasapainon kehossa ja estääksesi sydämelle ja verisuonille tärkeän liiallisen kosteuden menetyksen, sinun tulee:

• juo lasillinen puhdasta vettä ennen jokaista ateriaa;
• 1,5-2 tuntia syömisen jälkeen juo lasillinen puhdasta vettä;
• juo vettä syödessäsi, jos elämäntahti pakottaa syömään kuivaruokaa, millä voi olla erittäin kielteisiä vaikutuksia terveyteen, erityisesti sydämen ja verisuonten terveyteen.

Sydämen vesi on hyödyllistä vain, jos se on puhdasta. Käytä puhdistavia suodattimia, joissa käytetään hopeaa, ioninvaihtohartseja, aktiivihiiltä, ​​piitä jne. Tämä on tärkeää, koska käsittelemätön vesi sisältää bakteereja, viruksia, raskasmetalleja, torjunta-aineita ja muita haitallisia alkuaineita. Ne kaikki voivat aiheuttaa monia sairauksia, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit, ja kuolleisuutta niihin. Tai pikemminkin ei itse vesi, vaan sen sisältämät suolat. Kova vesi sisältää runsaasti kalsiumia, magnesiumia, litiumia, seleeniä ja muita kivennäisaineita, pehmeä vesi on niissä köyhää, mutta sisältää paljon natriumia.

Suurilla ihmisryhmillä Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa, Kanadassa ja muissa maissa tehdyt vakavat tutkimukset ovat osoittaneet, että alueilla, joilla on kovaa vettä, ihmisten veren kolesterolitaso on alhaisempi ja verenpainetaudin esiintyminen on harvinaisempaa. Tutkiessaan veden etuja sydämelle tutkijat havaitsivat, että kuolleisuus sydän- ja verisuonitauteihin on noin 40-45 % pienempi kovan veden alueilla asuvilla naisilla ja 25-30 % miehillä verrattuna alueisiin, joissa on pehmeää vettä. Samaan aikaan veden laatu ei vaikuta muista syistä johtuvaan kuolleisuuteen ollenkaan. Tislattu vesi, jossa kivennäisainepitoisuus on mitätön, on erittäin haitallista. Suolojen puute vaikuttaa jo 4-6 kuukauden käytön jälkeen. Ensinnäkin vesi-suolatasapaino, maha-suolikanavan, sydämen ja verisuonten toiminta häiriintyy.