Wpływ wody na organizm człowieka: ile wody jest w organizmie, jakie pokarmy ją zawierają

Wpływ wody na organizm jest tak duży, że trudno go przecenić. Bez płynu zaczyna się naruszenie procesów metabolicznych, występuje nieprawidłowe działanie wszystkich narządów i układów. Czym więc właściwie jest korzyść z wody dla organizmu i na jakim poziomie powinna być utrzymywana jej równowaga?

Ilość wody w organizmie i jej zalety

„Woda jest najdelikatniejszym i najsłabszym stworzeniem na świecie, ale w pokonywaniu twardych i silnych jest niepokonana i nie ma sobie równych na świecie" (chiński traktat z IV-III wieku p.n.e. „Tao Te Ching”). Podstawą wszelkiego życia jest woda. W przypadku braku wody życie zatrzymuje się, ale gdy tylko staje się dostępna, nawet w niewielkich ilościach, życie w naturze odradza się na nowo. W ludzkim ciele wystarczająca ilość wody również przyczynia się do tworzenia, gojenia i przywracania wszystkich systemów i ich funkcji.

Wpływ wody na organizm człowieka jest trudny do przecenienia. Woda jest niezbędna do rozpuszczenia w niej pożytecznych substancji i przetransportowania ich do różnych narządów i układów.

Woda przeznaczona do picia nie powinna zawierać różnych szkodliwych zanieczyszczeń chemicznych. Czysta woda jest pełniej wchłaniana przez organizm – procesy chemiczne przebiegają kilkakrotnie szybciej, poprawia metabolizm, przyspiesza procesy regeneracyjne, pobudza układ krążenia. To, jak woda wpływa na organizm, zależy od stanu zdrowia i wieku osoby. Na przykład odwodnienie prowadzi do zmniejszenia procesu asymilacji płynu (krytyczny wskaźnik odwodnienia dla osoby dorosłej wynosi 1/3 całkowitej objętości płynu w organizmie, dla dzieci – do 1/5). Zmiany związane z wiekiem zapobiegają również wnikaniu wody w głąb. Jest to szczególnie widoczne na skórze osób starszych, która w wyniku odwodnienia traci ton, staje się pomarszczona i zwiotczała. Procent wody w organizmie związany jest nie tylko z wiekiem, stanem zdrowia, płcią, siedliskiem, ale także konstytucją ciała. Badania naukowe wykazały, że ilość wody w ciele dorosłego mężczyzny wynosi średnio 60%, a kobiety – 65%. Mówiąc o tym, ile wody znajduje się w ciele noworodka, najczęściej mówi się o 80%.

Organizm ludzki potrzebuje co najmniej 2,5 litra czystej wody dziennie, w przeciwnym razie powstaje w nim wysokie stężenie substancji toksycznych. W normalnych warunkach zapotrzebowanie na wodę dla osoby dorosłej wynosi 40 g/kg masy ciała, dla niemowlęcia – 120-150 g/kg. Dzienne zapotrzebowanie na wodę dla dorosłego organizmu o umiarkowanej aktywności fizycznej i normalnej temperaturze wynosi 1750-2200 ml, natomiast w postaci wody i napojów tylko 800-1000 ml.

Wiedząc, jak woda wpływa na organizm człowieka, nie należy dopuszczać do odwodnienia. Niedobór wody prowadzi do zaburzeń metabolicznych, które często stają się sprawcą nadwagi. Z drugiej strony osoby z nadwagą mają znacznie więcej wilgoci niż osoby z prawidłową masą ciała lub astenikami.

Jakie pokarmy zawierają wodę?

Głównymi produktami zawierającymi wodę są ogórki, arbuzy, owoce cytrusowe, biała kapusta, brokuły, truskawki, pomidory, seler ogonkowy, rzodkiewki, sałata głowiasta, inne owoce i warzywa, wszystkie owoce i jagody. Woda znajduje się również w produktach spożywczych, takich jak mleko, ryby i mięso.

Po co organizmowi wodę, mówi się dzieciom w szkole podstawowej na lekcjach przyrody. Wszystkie procesy życiowe, a także wydalanie produktów przemiany materii są niemożliwe bez wystarczającej ilości wody w organizmie. Woda oczyszcza z toksyn i toksyn, pomaga przekształcać żywność w energię, chroni narządy wewnętrzne przed uszkodzeniem, nawilża skórę i błony śluzowe oraz utrzymuje stałą temperaturę ciała. Woda ze swej natury jest uważana za wyjątkowy rozpuszczalnik. Nie ma na świecie substancji, która mogłaby przeciwdziałać wodzie. Substancja rozpuszczona w wodzie zajmuje przestrzeń między cząsteczkami wody, jakby integrując się z ogólną strukturą. Ale pomimo tego, że substancja rozpuszczona ma taki kontakt z wodą, woda jest tylko rozpuszczalnikiem, który może przenieść większość substancji do tego lub innego środowiska naszego ciała.

Korzyści płynące z wody dla serca

Na zawartość wody w organizmie wpływa styl życia i nawyki żywieniowe. Aby utrzymać równowagę wodną w organizmie i zapobiec nadmiernej utracie wilgoci, co jest ważne dla serca i naczyń krwionośnych, należy:

• wypij jedną szklankę czystej wody przed każdym posiłkiem;
• 1,5-2 godziny po jedzeniu wypij szklankę czystej wody;
• pij wodę podczas jedzenia, jeśli tempo życia wymusza spożywanie suchej karmy, co może mieć wyjątkowo negatywny wpływ na zdrowie, zwłaszcza serce i naczynia krwionośne.

Woda dla serca przyda się tylko wtedy, gdy będzie czysta. Używaj filtrów oczyszczających, które wykorzystują srebro, żywice jonowymienne, węgiel aktywny, krzem itp. Jest to ważne, ponieważ nieoczyszczona woda zawiera bakterie, wirusy, metale ciężkie, pestycydy i inne szkodliwe pierwiastki. Wszystkie z nich mogą być przyczyną wielu chorób, w tym chorób układu krążenia i umieralności z ich powodu. A raczej nie samą wodę, ale zawarte w niej sole. Twarda woda zawiera dużą ilość wapnia, magnezu, litu, selenu i innych pierwiastków mineralnych, miękka woda jest w nich uboga, ale zawiera dużo sodu.

Poważne badania przeprowadzone na dużych grupach ludzi w USA, Wielkiej Brytanii, Kanadzie i innych krajach wykazały, że na obszarach z twardą wodą ludzie mają niższy poziom cholesterolu we krwi, a nadciśnienie jest mniej prawdopodobne. Prowadząc badania nad korzyściami płynącymi z wody dla serca, naukowcy odkryli, że śmiertelność z powodu chorób sercowo-naczyniowych jest o około 40-45% niższa u kobiet i 25-30% u mężczyzn mieszkających na obszarach z twardą wodą w porównaniu z obszarami z miękką wodą. Jednocześnie jakość wody w ogóle nie wpływa na śmiertelność z innych przyczyn. Bardzo szkodliwa jest woda destylowana, w której zawartość składników mineralnych jest znikoma. Już po 4-6 miesiącach jego stosowania wpływa na brak soli. Przede wszystkim zaburzony jest bilans wodno-solny, funkcje przewodu pokarmowego, serca i naczyń krwionośnych.