Вплив води на організм людини: скільки води в організмі, в яких продуктах вона міститься
Вплив води на організм настільки високий, що його важко переоцінити. Без рідини починається порушення обмінних процесів, відбувається збій у роботі всіх органів прокуратури та систем. То в чому саме користь води для організму, і на якому рівні потрібно підтримувати її баланс?
Кількість води в організмі та її користь
«Вода — це найм'якша і найслабша істота у світі, але у подоланні твердого і міцного вона непереможна, і на світі немає їй рівного» (китайський трактат IV—III ст. до н.е. «Дао де цзін»). Основа всього життя – вода. За відсутності води життя припиняється, але як тільки воно стає доступним, навіть у малій кількості, то життя в природі знову відроджується. У людському організмі достатня кількість води також сприяє процесам формування, оздоровлення та відновлення всіх систем та їх функцій.
Вплив води на організм людини важко переоцінити. Вода необхідна для розчинення в ній корисних речовин та транспортування їх до різних органів та систем.
Призначена для пиття вода повинна містити різні шкідливі хімічні домішки. Чиста вода засвоюється організмом повноцінніше – хімічні процеси проходять швидше у кілька разів, вона покращує обмін речовин, прискорює регенеративні процеси, стимулює роботу серцево-судинної системи. Як вода впливає на організм – залежить від стану здоров'я та віку людини. Наприклад, зневоднення веде до зниження процесу засвоєння рідини (критичний показник зневоднення дорослої людини 1/3 від загального обсягу рідини в організмі, дітей – до 1/5). Вікові зміни також перешкоджають проникненню води вглиб. Особливо це помітно на шкірі людей похилого віку, яка в результаті зневоднення позбавлена тонусу, стає зморшкуватою і в'ялою. Відсотковий вміст води в організмі пов'язаний не тільки з віком, станом здоров'я, статтю, довкіллям, але й з конституцією тіла. Науковими дослідженнями доведено, що кількість води в організмі дорослої людини чоловічої статі – у середньому 60%, а жіночої – 65%. Говорячи про те, скільки води в організмі новонародженого, найчастіше називають цифру 80 %.
Людському організму необхідно щонайменше 2,5 літра чистої води на добу, інакше у ньому утворюється висока концентрація токсичних речовин. У звичайних умовах потреба дорослої людини у воді становить 40 г/кг маси тіла, немовля — 120-150 г/кг. Добова потреба у воді для організму дорослої людини при помірному фізичному навантаженні та нормальній температурі становить 1750-2200 мл, проте у вигляді води та напоїв – лише 800-1000 мл.
Знаючи про те, як вода впливає на організм людини, не можна допускати зневоднення. Дефіцит води призводить до порушення обміну речовин, що часто стає винуватцем зайвої ваги. З іншого боку, у людей із надмірною масою тіла набагато більше вологи, ніж у людей із нормальною вагою тіла чи астеніків.
У яких продуктах харчування міститься вода
Основні продукти, в яких міститься вода, – це огірки, кавун, цитрусові, капуста білокачанна, броколі, полуниця, томати, селера черешкова, редька, салат качаний, інші плоди та овочі, всі фрукти та ягоди. Також вода міститься в таких продуктах харчування, як молоко, риба та м'ясо.
Навіщо організму вода, дітям розповідають ще у початковій школі під час уроків природознавства. Усі процеси життєдіяльності, і навіть виведення продуктів обміну неможливі без достатньої кількості води у організмі. Вода очищає від шлаків та токсинів, допомагає перетворенню їжі в енергію, захищає внутрішні органи від пошкоджень, зволожує шкіру та слизові, підтримує постійну температуру тіла. Вода за своєю природою вважається унікальним розчинником. Не існує у світі речовини, яка могла б протидіяти воді. Розчинена у воді речовина займає простір між молекулами води, ніби вбудовуючись у загальну структуру. Але, незважаючи на те, що розчинена речовина настільки контактує з водою, вода для неї лише розчинник, здатний донести більшу частину речовини до того чи іншого середовища нашого організму.
Користь води для роботи серця
На вміст води в організмі впливають спосіб життя та звички харчування. Для підтримки балансу води в організмі та недопущення надмірної втрати вологи, що важливо серцю та судинам, слідує:
- перед кожним прийомом їжі випивати одну склянку чистої води;
- через 1,5-2 години після їди випити склянку чистої води;
- під час їжі пити воду, якщо темп життя змушує харчуватися всухом'ятку, що може вкрай негативно позначитися на здоров'ї, особливо на здоров'ї серця та судин.
Вода для серця буде корисною лише в тому випадку, якщо вона чиста. Використовуйте фільтри, що очищають, в яких застосовуються срібло, іонообмінні смоли, активоване вугілля, кремній і т. д. Це важливо, адже неочищена вода містить бактерії, віруси, важкі метали, пестициди та інші шкідливі елементи. Всі вони можуть бути причиною виникнення багатьох захворювань, у тому числі серцево-судинних, та смертності від них. Точніше, не сама вода, а солі, що містяться в ній. Жорстка вода містить велику кількість кальцію, магнію, літію, селену та інших мінеральних елементів, м'яка бідна на них, але містить багато натрію.
Серйозні дослідження, проведені на величезних групах людей у США, Великій Британії, Канаді та інших країнах, показали, що в зонах з жорсткою водою у людей нижчий рівень холестерину в крові, рідше виникає гіпертонічна хвороба. Проводячи дослідження на тему користі води для серця, вчені з'ясували, що смертність від серцево-судинних захворювань приблизно на 40-45% нижча у жінок та на 25-30% у чоловіків, які проживають у районах із жорсткою водою порівняно з районами з м'якою водою. При цьому якість води не впливає на смертність від інших причин. Дуже шкідлива дистильована вода, в якій вміст мінеральних елементів мізерний. Вже через 4-6 місяців її вживання позначається нестача солей. Насамперед порушуються водно-сольова рівновага, функції шлунково-кишкового тракту, серця та судин.