Anemi – vad är det och hur man äter med anemi av olika svårighetsgrad
Hos personer som lider av denna sjukdom är symtomen på sjukdomen, som de säger, "uppenbara": huden är mycket blek, har en blåaktig nyans, i ögonens uttryck finns alla tecken på trötthet och sjukdomskänsla. Tillsammans med behandlingen som föreskrivs av läkare är det viktigt att veta hur man äter med anemi för att fylla på tillgången på nödvändiga ämnen i kroppen.
Anemi svårighetsgrad, orsaker och symtom
Denna blekhet hos patienter som har haft en hjärtinfarkt hjälper inte till att dölja vare sig en säsongsbetonad solbränna eller kosmetiska knep. Sådan blekhet är ett av tecknen på anemi: ett klassiskt exempel på kroppens tillstånd när "vi saknar något igen." I det här fallet uppträder symtomen på anemi på grund av att kroppen saknar hemoglobin. Olika typer av anemi upptäcks hos 10-20 % av befolkningen, oftast hos kvinnor. I 90% av fallen ligger problemet i järnbrist, men det finns andra anemier – till exempel i samband med brist på vitamin B12 eller folsyra.
Så vad är anemi medicinskt? Läkare ger ett tydligt svar: med en minskning av hemoglobinkoncentrationen mindre än 130 g/l hos män och 120 g/l hos kvinnor och hematokrit mindre än 39% hos män och 36% hos kvinnor. Vanligtvis minskar också antalet röda blodkroppar – erytrocyter – samtidigt. Det är röda blodkroppar som innehåller hemoglobin, ett järnhaltigt pigment som ger blodet en pittoresk röd färg och transporterar syre från lungorna till alla vävnader i kroppen. Och ju färre röda blodkroppar, desto större belastning på hjärtat: det måste "pumpa" mer blod.
Det finns tre svårighetsgrader av anemi: mild – hemoglobin över 90 g / l, medium – hemoglobin i intervallet 90-70 g / l, svår – hemoglobin mindre än 70 g / l.
Anemi har många ansikten: den påminner om sig själv med omotiverad allmän svaghet, ökad trötthet, nedsatt prestationsförmåga, irritabilitet, dåsighet, yrsel, huvudvärk, tinnitus, blinkande "flugor" framför ögonen, samt hjärtklappning och andnöd som uppstår även med minimal fysisk ansträngning eller vila. Men för att göra en korrekt diagnos krävs en läkarundersökning och ett allmänt kliniskt blodprov med obligatorisk bestämning av ett antal parametrar, främst antalet erytrocyter, retikulocyter och hemoglobin.
Rätt näring för anemi
Tillsammans med läkemedelsbehandling bör särskild uppmärksamhet ägnas åt kosten för anemi.
1 Först av allt, in i kosten en tillräcklig mängd kompletta proteiner som främjar syntesen av hemoglobin och röda blodkroppar. Vid svår anemi – upp till 130 g per dag, varav 80-95 g proteiner bör vara av animaliskt ursprung (nötkött, kalvkött).
2 Måttligt begränsa fettet (upp till 70-80 g), mot bakgrund av anemi noteras ofta förändringar i lever- och benmärgsfetma, och fetter hämmar blodbildningen. Korrekt näring för anemi inkluderar obligatorisk användning av lättsmälta mjölkfetter, såväl som solrosolja och andra vegetabiliska oljor.
3 Lägg till bryggjästrätter till din kost dagligen (inte att förväxla med bagare!). För att förbereda en jästdryck, späd 50-100 g jäst med lite vatten och brygg.
4 Ät cirka 100 g nöt- eller fläsklever varje dag eller varannan dag.
5 Mängden kolhydrater för en rationell diet med anemi motsvarar den fysiologiska normen – 400-500 g. Det är bättre att få dem i form av olika spannmål, honung, grönsaker, frukt och bär. Dessutom finns det en hel del vitaminer i vegetabiliska livsmedel som kroppen behöver mycket akut vid anemi: vi pratar om vitamin C och B. Ät därför potatis, vitkål, aubergine, zucchini, meloner, pumpa, lök, vitlök, nypon, havtorn, björnbär, hagtorn, citroner, apelsiner, aprikoser, päron. Matmenyn för anemi bör innehålla hirsgröt, särskilt med gul pumpa, majs (alla gula frukter, grönsaker och rotfrukter innehåller en stor mängd vitaminer). Det är bra att äta 100 g rivna morötter med gräddfil eller vegetabilisk olja varje morgon på fastande mage.
6 Kom ihåg: mikroelement är involverade i hematopoiesis – järn, kobolt, mangan, zink. De finns i kött, ägg, lever, lungor, kaviar, jäst, hematogen, vetemjöl, svamp, samt i havregryn och bovete.