Funktionerna av vitamin B6 och dess roll i kroppen: var det finns, vad det är till för
Vi erbjuder dig ett material som beskriver alla funktioner av vitamin B6 och dess inverkan på människors hälsa. Du kommer också att lära dig vilka livsmedel som innehåller detta ämne, hur man bestämmer dess brist och korrekt kompenserar för bristen genom att korrigera kosten. Många forskare är överens om vad vitamin B6 är till för – det är kraftfull aktivitet, återhämtning efter tung fysisk och psykisk stress, stärker immunförsvaret.
Proteiner – enzymer katalyserar metaboliska reaktioner, proteiner-hormoner reglerar kroppens vitala funktioner. Och den nödvändiga grunden för konstruktionen av proteinmolekyler, tillväxt och förnyelse av vävnader är utbyte och omvandlingar av aminosyror. En viktig roll i dessa processer tillhör enzymer, som inkluderar vitamin B6. Således manifesteras funktionerna av vitamin B6 både i bildandet av nya cellulära strukturer och i omvandlingen av proteinmolekyler.
Var finns vitamin B6
Vitamin B6 finns främst i köttprodukter, särskilt i levern och njurarna, av vilka det absorberas bäst. Dagsbehovet är cirka 2 milligram. Om du äter mat som innehåller vitamin B6 i tillräckliga mängder, finns det ingen brist på detta ämne, eftersom behovet av det är mycket litet.
Liksom niacin finns vitamin B6 främst i köttprodukter, särskilt i levern och njurarna, samt i fullkornsbröd, bovete, korn och hirs. Men från spannmålsprodukter tas det upp mycket sämre än från animaliska produkter.
Vitamin B6, liksom niacin, representeras inte av ett enda ämne, utan av en familj som inkluderar tre besläktade föreningar: pyridoxin, pyridoxamin och pyridoxal.
Brist på vitamin B6
Brist på vitamin B6 observeras ofta hos gravida kvinnor, särskilt vid tidig toxicos, hos patienter med ateroskleros, parkinsonism, kronisk leversjukdom, och även vid behandling av vissa läkemedel – pyridoxinantagonister, såsom läkemedel mot tuberkulos.
Med brist på detta vitamin hos nyfödda och små barn störs hämningsprocesser i centrala nervsystemet och det utvecklas konvulsiva tillstånd som inte kan behandlas med konventionella antikonvulsiva medel.
De senaste åren har det dykt upp en hel del bevis för att brist på vitamin B6 kan bidra till en av århundradets mest formidabla sjukdomar – hjärtinfarkt.