Die Funktionen von Vitamin B6 und seine Rolle im Körper: wo es vorkommt, wofür es ist

Wir bieten Ihnen ein Material, das alle Funktionen von Vitamin B6 und seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit beschreibt. Außerdem erfahren Sie, welche Lebensmittel diesen Stoff enthalten, wie Sie dessen Mangel feststellen und den Mangel durch eine Ernährungskorrektur richtig ausgleichen. Viele Wissenschaftler sind sich darüber einig, wofür Vitamin B6 da ist – für kräftige Aktivität, Erholung nach schweren körperlichen und psychischen Belastungen, Stärkung des Immunsystems.

Proteine ​​- Enzyme katalysieren Stoffwechselreaktionen, Proteine-Hormone regulieren die lebenswichtigen Funktionen des Körpers. Und die notwendige Grundlage für den Aufbau von Proteinmolekülen, das Wachstum und die Erneuerung von Geweben sind der Austausch und die Umwandlung von Aminosäuren. Eine wichtige Rolle bei diesen Prozessen spielen Enzyme, zu denen Vitamin B6 gehört. Somit manifestieren sich die Funktionen von Vitamin B6 sowohl in der Bildung neuer Zellstrukturen als auch in der Umwandlung von Proteinmolekülen.

Wo kommt Vitamin B6 vor?

Vitamin B6 kommt vor allem in Fleischprodukten vor, vor allem in Leber und Nieren, von denen es am besten aufgenommen wird. Der Tagesbedarf liegt bei etwa 2 Milligramm. Wenn Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die Vitamin B6 in ausreichender Menge enthalten, dann liegt kein Mangel an diesem Stoff vor, da der Bedarf dafür sehr gering ist.

Vitamin B6 kommt wie Niacin vor allem in Fleischprodukten, vor allem in Leber und Nieren, sowie in Vollkornbrot, Buchweizen, Gerste und Hirse vor. Aber aus Getreideprodukten wird es viel schlechter aufgenommen als aus tierischen Produkten.

Vitamin B6 wird wie Niacin nicht durch eine einzelne Substanz repräsentiert, sondern durch eine Familie, die drei verwandte Verbindungen umfasst: Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal.

Mangel an Vitamin B6

Ein Mangel an Vitamin B6 wird häufig bei schwangeren Frauen beobachtet, insbesondere bei früher Toxikose, bei Patienten mit Atherosklerose, Parkinson, chronischen Lebererkrankungen und auch bei der Behandlung bestimmter Medikamente – Pyridoxin-Antagonisten, wie Antituberkulose-Medikamente.

Bei einem Mangel an diesem Vitamin bei Neugeborenen und Kleinkindern werden Hemmungsprozesse im zentralen Nervensystem gestört und es kommt zu Krampfzuständen, die mit herkömmlichen Antikonvulsiva nicht zu behandeln sind.

In den letzten Jahren sind viele Beweise dafür aufgetaucht, dass ein Mangel an Vitamin B6 zu einer der gefährlichsten Krankheiten des Jahrhunderts beitragen kann – dem Myokardinfarkt.