Varför behöver en person selen, krom och fluor: var är den dagliga normen
Utöver detta element är fluor av stor betydelse, vilket ger skydd för tandemaljen och krom. Var dessa mikroelement finns och vad är deras dagliga norm – läs i detta material.
Fluors roll i människokroppen
Fluors roll i människokroppen är att det inte är oumbärligt, det vill säga absolut nödvändigt, avgörande för normal tillväxt och utveckling av ett näringsämne. Detta mikronäringsämne är dock onekligen fördelaktigt för människor, eftersom det ensamt på ett övertygande sätt har visat förmågan att minska frekvensen och svårighetsgraden av tandkaries hos barn och vuxna.
Den optimala dagliga dosen av fluor för att minska risken för karies är 0,05-0,07 mikrogram per kilo kroppsvikt. En vuxen som väger 6070 kg bör alltså få 3 till 5 mikrogram fluor per dag.
Mest fluor finns i skaldjur: skaldjur, räkor – och olika sorters fisk. Svart och grönt te är rikt på fluor – mest av allt detta ämne frigörs om teet har infunderats i minst fem minuter. Det finns fluor i nötter, lever, kött och mjölk. Dessutom finns det i frukt och spannmål, som ris.
Varför behöver kroppen selen?
De senaste åren har selen rönt särskild uppmärksamhet inte bara från forskare utan även från allmänheten. Varför?
Om det inte finns tillräckligt med selen i kroppen, minskar oundvikligen aktiviteten av antioxidantskydd, som är inblandat i förebyggandet av ett antal av de allvarligaste sjukdomarna, såsom åderförkalkning och cancer.
Som ett resultat lider immunförsvaret, hjärtmuskelcellerna och många andra kroppssystem.
Selenbrist kan predisponera för onkologiska sjukdomar, och tillräcklig tillgång på detta mikroelement kan hjälpa till att minska deras frekvens.
Uppmärksamhet! Man bör komma ihåg att selen är mycket giftigt. Tillsammans med regioner där det är ont i jorden och produkter som odlas på den, finns det regioner där ett överskott av selen kan leda till förgiftning – den så kallade selenosen med snabb skallighet, förstörelse av naglar, tänder, hudskador och störningar i nervsystem.
Var finns selen i livsmedel
Och låt oss nu ta reda på var selen finns i produkter i olika regioner i vårt land. Selen är rikt på skaldjur: bläckfisk, räkor och krabbor. Det finns mycket av detta element i havsfisk, inklusive sill. Bra källor till selen är lever, njurar, hjärta, kött och ägg. Av produkter av vegetabiliskt ursprung är jäst, kli, vetegroddar, tomater, vitlök och svamp de mest rika på det.
Kroms roll i människokroppen
Även om detta spårämne finns i människokroppen i försumbara mängder, finns det goda skäl att tro att kroms roll i människokroppen är i den normala absorptionen av glukos och att säkerställa tillväxtprocesser.
Brist och daglig norm av krom
Den dagliga normen för krom för en vuxen är från 80 till 100 mikrogram. Små barn behöver 10 till 60 mikrogram, och gravida och ammande kvinnor behöver 50 till 200 mikrogram.
Krombrist är extremt sällsynt. Det trevärda krom som absorberas av kroppen finns i köttprodukter, särskilt nötkött och nötlever. Det finns i kli, jäst och fullkornsprodukter. Baljväxter och skaldjur är rika på krom.