Compatibilidad de alimentos para bajar de peso, una tabla para compilar un menú.
¿Con qué frecuencia escucha declaraciones como “la carne se debe comer separada del pan" o “la fruta no se debe comer después de la pasta”? De hecho, las personas que se enfrentan al problema del exceso de peso las escuchan y las dicen con mucha frecuencia. Muchos nutricionistas conocidos "recetan" a sus clientes exactamente una dieta separada para normalizar el peso y mejorar el bienestar general. ¿Qué alimentos son completamente incompatibles y cuáles "forman" dúos útiles?
Compatibilidad de los productos alimenticios para la pérdida y recuperación de peso
Para comprender un concepto como la compatibilidad de los alimentos para bajar de peso y curar el cuerpo, debe recordar que todos se dividen en tres grupos principales. En este caso, solo los alimentos del mismo grupo se combinan idealmente entre sí.
La división de productos en grupos se ve así:
- alimentos ricos en proteínas ¬: este grupo incluye huevos y carne, nueces y pescado, cangrejos, camarones y quesos, legumbres y leche baja en grasa, mantequilla, crema agria.
- carbohidratos: estos incluyen papas, alcachofa de Jerusalén, frutas secas, azúcar, cereales y varios productos de panadería y pasta;
- neutrales son verduras, verduras y frutas, aceitunas, brotes de productos de granos, aceites vegetales.
Si la mayoría de las personas trata de recordar qué comen exactamente, entonces al menos el 50 % de la cantidad total de alimentos en una comida será incompatible. Según los expertos, el uso sistemático de productos incompatibles es una de las principales causas del exceso de peso corporal, que se agrava con la sobrealimentación y el sedentarismo.
Para hacer la vida más fácil a las personas que deciden perder peso “por separado”, los expertos han compilado muchas hojas de trucos diferentes. Uno de ellos es la tabla de compatibilidad de alimentos para bajar de peso, que te permite saber rápidamente qué puedes comer juntos y qué no.
Aquellos que deciden hacer su propio menú, teniendo en cuenta la compatibilidad de los productos para bajar de peso, deben aprender algunas reglas suficientes.
Se ven así:
- la regla más básica es no mezclar alimentos ricos en proteínas con alimentos ricos en carbohidratos en la misma comida. Las proteínas y los carbohidratos solo se pueden combinar con verduras y hierbas neutras;
- se recomienda abandonar por completo los productos semielaborados y los alimentos enlatados o reducir su uso al mínimo;
- la mayor parte de la dieta debe ser comida neutra;
- es importante mantener un equilibrio entre los alimentos formadores de ácidos y alcalinos consumidos para no alterar el equilibrio ácido-base. La proporción ideal es 3:2;
- los alimentos con proteínas y carbohidratos deben consumirse en la primera mitad del día (por supuesto, por separado) y neutrales en la segunda;
- Entre las comidas principales, el descanso debe ser de al menos 4 horas. Si es difícil soportar tal descanso, entonces puede comer un refrigerio solo con verduras y hierbas neutras;
- no se puede beber nada con comida, ni té, ni agua, ni ninguna otra bebida. Puedes beber después de comer al menos 30-40 minutos;
- no se recomienda categóricamente comer con prisa, debe masticar lentamente, con calma, comer debe convertirse en una especie de ritual.
Si sigue estas reglas básicas y come sus comidas favoritas en cantidades razonables, puede normalizar su peso y mantenerlo en el nivel adecuado.
Nutrición separada para bajar de peso: tabla de compatibilidad de productos.
Organizar correctamente su dieta separada para bajar de peso ayudará a la tabla de compatibilidad de productos, en la que todos los productos se dividen en grupos y se indican sus mejores combinaciones.
Puede representar la tabla de compatibilidad "en 2 palabras" de la siguiente manera:
| mal partido | Ardillas | Amiláceo |
| frutas dulces | Amiláceo | |
| Ardillas | frutas agrias | |
| Verduras y verduras sin almidón | Frutas agridulces | |
| combinar bien | frutas agrias | Frutas agridulces |
| Frutas agridulces | frutas dulces | |
| combinación neutra | Verduras y verduras sin almidón | almidón |
| ardillas | Verduras y verduras sin almidón |
Compilar su menú para perder peso utilizando esta tabla de compatibilidad de alimentos no será difícil, incluso si nunca antes había pensado en compilar un menú saludable.