Kompatybilność pokarmów do odchudzania, tabela do tworzenia menu
Jak często słyszysz stwierdzenia typu „mięso należy jeść oddzielnie od chleba" lub „nie należy jeść owoców po makaronie”? Rzeczywiście, osoby, które borykają się z problemem nadwagi, bardzo często je słyszą i mówią. Wielu znanych dietetyków „przepisuje” swoim klientom dokładnie oddzielną dietę, aby znormalizować wagę i poprawić ogólne samopoczucie. Jakie pokarmy są całkowicie niekompatybilne, a które „tworzą” użyteczne duety?
Kompatybilność produktów spożywczych z odchudzaniem i regeneracją
Aby zrozumieć takie pojęcie, jak kompatybilność pokarmów w celu utraty wagi i leczenia organizmu, należy pamiętać, że wszystkie są podzielone na trzy główne grupy. W takim przypadku idealnie łączy się ze sobą tylko żywność z tej samej grupy.
Podział produktów na grupy wygląda tak:
- pokarmy bogate w białko ¬ – do tej grupy należą jajka i mięso, orzechy i ryby, kraby, krewetki i sery, rośliny strączkowe i mleko o niskiej zawartości tłuszczu, masło, śmietana.
- węglowodany – należą do nich ziemniaki, topinambur, suszone owoce, cukier, zboża oraz różne produkty piekarnicze i makaronowe;
- neutralne są zielenie, warzywa i owoce, oliwki, kiełki produktów zbożowych, oleje roślinne.
Jeśli większość ludzi spróbuje zapamiętać, co dokładnie jedzą, co najmniej 50% całkowitej ilości jedzenia w jednym posiłku będzie niezgodne. Według ekspertów systematyczne stosowanie niezgodnych produktów jest jedną z głównych przyczyn nadwagi, którą pogarsza przejadanie się i siedzący tryb życia.
Aby ułatwić życie osobom, które decydują się na odchudzanie „oddzielnie”, eksperci opracowali wiele różnych ściągawek. Jedną z nich jest tabela kompatybilności z żywnością do odchudzania, która pozwala szybko dowiedzieć się, co można razem jeść, a co nie.
Ci, którzy decydują się na stworzenie własnego menu, biorąc pod uwagę kompatybilność produktów na odchudzanie, muszą nauczyć się kilku zasad.
Wyglądają tak:
- najbardziej podstawową zasadą jest nie mieszanie pokarmów białkowych z pokarmami węglowodanowymi w tym samym posiłku. Białka i węglowodany można łączyć tylko z neutralnymi warzywami i ziołami;
- zaleca się całkowitą rezygnację z półproduktów i konserw lub ograniczenie ich użycia do minimum;
- większość diety powinna stanowić żywność neutralna;
- ważne jest utrzymanie równowagi pomiędzy spożywanymi pokarmami zasadotwórczymi i kwasotwórczymi, aby nie zaburzać równowagi kwasowo-zasadowej. Idealny stosunek to 3:2;
- pokarmy białkowe i węglowodanowe powinny być spożywane w pierwszej połowie dnia (oczywiście oddzielnie od siebie), a neutralne w drugiej;
- Pomiędzy głównymi posiłkami przerwa powinna wynosić co najmniej 4 godziny. Jeśli trudno wytrzymać taką przerwę, możesz zjeść przekąskę tylko z neutralnymi warzywami i ziołami;
- z jedzeniem nie można pić ani herbaty, ani wody, ani żadnych innych napojów. Możesz pić po jedzeniu co najmniej 30-40 minut;
- kategorycznie nie zaleca się jedzenia w pośpiechu, trzeba żuć powoli, spokojnie, jedzenie powinno stać się rodzajem rytuału.
Przestrzegając tych podstawowych zasad i jedząc ulubione potrawy w rozsądnych ilościach, możesz znormalizować swoją wagę i utrzymać ją na odpowiednim poziomie.
Oddzielne odżywianie do utraty wagi: tabela zgodności produktu
Odpowiednie zorganizowanie oddzielnej diety na odchudzanie pomoże w tabeli kompatybilności produktów, w której wszystkie produkty są podzielone na grupy i wskazane są ich najlepsze kombinacje.
Możesz przedstawić tabelę kompatybilności „w 2 słowach” w następujący sposób:
| Zły mecz | Wiewiórki | Skrobiowy |
| słodkie owoce | Skrobiowy | |
| Wiewiórki | kwaśne owoce | |
| Zieloni i warzywa nieskrobiowe | Owoce słodko-kwaśne | |
| pasuje dobrze | kwaśne owoce | Owoce słodko-kwaśne |
| Owoce słodko-kwaśne | słodkie owoce | |
| Neutralna kombinacja | Zieloni i warzywa nieskrobiowe | skrobia |
| wiewiórki | Zieloni i warzywa nieskrobiowe |
Skompilowanie menu odchudzającego przy użyciu tej tabeli zgodności z żywnością nie będzie trudne, nawet jeśli nigdy wcześniej nie myślałeś o stworzeniu zdrowego menu.