Сумісність продуктів харчування для схуднення, таблиця для складання меню

Як часто вам доводиться чути твердження типу «м’ясо потрібно їсти окремо від хліба» чи «фрукти не можна їсти після макаронів»? І справді, люди, які зіткнулися з проблемою зайвої ваги, чують і кажуть їх дуже часто. Багато відомих дієтологів «призначають» своїм клієнтам саме роздільне харчування для нормалізації ваги та покращення загального самопочуття. Які продукти є абсолютно несумісними, а які утворюють корисні дуети?

Сумісність продуктів харчування для схуднення та оздоровлення

Щоб розібратися в такому понятті як сумісність продуктів харчування для схуднення та оздоровлення організму, слід запам’ятати, що всі вони поділяються на три основні групи. При цьому ідеально поєднуються між собою лише їжа з однієї групи.

Виглядає поділ продуктів на групи так:

• продукти з високим вмістом білка ¬ – до цієї групи входять яйця та м’ясо, горіхи та риба, краби, креветка та сири, бобові та нежирне молоко, олія, сметана.
• вуглеводні – до них відносяться картопля, топінамбур, сухофрукти, цукор, крупи та різні хлібобулочні та макаронні вироби;
• нейтральні – це зелень, овочі та фрукти, оливки, паростки зернових продуктів, олії.

Якщо більшість людей спробує згадати, що саме вони їдять, то щонайменше 50% загальної кількості їжі в межах одного прийому будуть несумісними. На думку фахівців, систематичне вживання несумісних продуктів є однією з основних причин набору надлишкової маси тіла, яке посилюється переїданням та малорухливим способом життя.

Для спрощення життя людям, які вирішили худнути «роздільно», фахівці склали багато різних шпаргалок. Однією з них є таблиця сумісності продуктів харчування для схуднення, що дозволяє швидко зорієнтуватися, що можна їсти разом, а що ні.

Складання меню для схуднення з таблиці сумісності продуктів

Тим, хто вирішив скласти своє меню, що враховує сумісність продуктів для схуднення, потрібно вивчити кілька правил.

Виглядають вони так:

• найголовніше правило – у жодному разі не змішувати білкову їжу з вуглеводною в рамках однієї трапези. Білки та вуглеводи можна комбінувати тільки з нейтральними овочами та зеленню;
• рекомендується повністю відмовитися від напівфабрикатів та консервів або звести їх вживання до мінімуму;
• більшу частину раціону мають становити нейтральна їжа;
• важливо дотримуватися балансу між вживаною лугоутворювальною та кислотоутворювальною їжею, щоб не порушувати кислотно-лужний баланс. Ідеальне співвідношення 3:2;
• білкову та вугільну їжу потрібно вживати у першій половині дня (зрозуміло, окремо один від одного), а нейтральну у другій;
• між основними прийомами їжі перерва повинна дорівнювати як мінімум 4 годин. Якщо витримати таку перерву складно, то перекусити можна лише нейтральними овочами та зеленню;
• запивати їжу не можна нічим, ні чаєм, ні водою, ні будь-якими іншими напоями. Пити після їди можна як мінімум через 30-40 хвилин;
• їсти поспіхом категорично не рекомендується, жувати потрібно повільно, спокійно, прийом їжі повинен стати своєрідним ритуалом.

Дотримуючись цих основних правил і вживаючи при цьому улюблені страви в розумних кількостях, ви зможете нормалізувати свою вагу і підтримувати її на потрібному рівні.

Роздільне харчування для схуднення: таблиця сумісності продуктів

Правильно організувати своє роздільне харчування для схуднення допоможе таблиця сумісності продуктів, у якій всі продукти розподілені за групами та вказані кращі поєднання.

Зобразити таблицю сумісності «у 2 словах» можна так:

Скласти своє меню для схуднення по цій таблиці сумісності продуктів не складе особливих труднощів, навіть якщо ви раніше ніколи не замислювалися про складання здорового меню.