Funkcje makro- i mikroelementów w organizmie człowieka: jakie funkcje pełnią makroelementy i mikroelementy

Ale jeśli w produktach naturalnych ich stosunek jest zrównoważony, to w farmaceutycznych kompleksach witaminowych równowaga jest często zaburzona. Poniżej dowiesz się jakie funkcje pełnią makro- i mikroelementy oraz jakie jest ich znaczenie dla organizmu.

Jakie funkcje pełnią makro- i mikroelementy w organizmie?

Znaczący wpływ na przyswajanie witamin w organizmie człowieka mają minerały – makroelementy i mikroelementy.

Makroelementy to pierwiastki, których ilości występują w komórce w znacznych stężeniach (całe i dziesiąte części procenta). Do makroelementów należą: wodór, tlen, azot i węgiel, wapń, siarka, fosfor, sód, potas, chlor, magnez.

Pierwiastki śladowe są zawarte w komórce w niskich stężeniach (setnych i tysięcznych procenta i poniżej). W sumie w komórce znajduje się ponad 30 pierwiastków śladowych. Wśród nich są aluminium, żelazo, miedź, mangan, cynk, kobalt, stront, jod, selen, brom, fluor, bor, arsen itp.

Funkcje makro- i mikroelementów są bardzo zróżnicowane. Wpływają na stabilność związków koloidalnych, aktywność enzymów, ciśnienie osmotyczne płynów ustrojowych oraz szereg innych procesów fizjologicznych.

Poniżej wymieniono główne funkcje makro- i mikroelementów w ludzkim ciele.

Wodór, tlen, azot i węgiel to główne pierwiastki chemiczne, z których zbudowane są białka, tłuszcze, węglowodany.

Jony wodorowe decydują o kwasowości środowiska roztworów biologicznych.

Wapń, fosfor i magnez to ważne elementy budulcowe tkanki kostnej.

Wapń jest również potrzebny do skurczu mięśni, przekazywania impulsów nerwowych przez synapsy. Jest jednym z czynników układu krzepnięcia krwi.

Siarka jest składnikiem aminokwasów oraz szeregu substancji biologicznie czynnych.

Jod odgrywa ważną rolę w humoralnej regulacji funkcji organizmu, ponieważ wchodzi w skład hormonów tarczycy.

Żelazo wchodzi w skład hemoglobiny (zapewnia realizację jej funkcji transportowej).

Żelazo, cynk i kobalt znajdują się w niektórych enzymach i witaminach.

Występowanie i przewodzenie impulsów nerwowych w układzie nerwowym związane jest z jonami sodu, potasu, chloru.

Potas jest szczególnie niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego.

Chlor jest również częścią kwasu solnego soku żołądkowego.

Fluor jest częścią szkliwa zębów.

Wiedząc o funkcjach makro- i mikroelementów w organizmie człowieka, pamiętaj, że w każdym pożywieniu istnieje ścisły związek między witaminami a minerałami. W produktach naturalnych równowaga między witaminamii minerały szanowane przez samą naturę. Ale pytanie, w jaki sposób właściwości witamin, makro- i mikroelementów są połączone w syntetycznych kompleksach witaminowych, nie zostało jeszcze wystarczająco zbadane przez naukę. Niektórzy eksperci twierdzą na przykład, że kompleksy witaminowe nie powinny zawierać minerałów i pierwiastków śladowych, ponieważ upośledzają one wchłanianie i wchłanianie witamin. Ale z drugiej strony brak lub nadmiar makro- i mikroelementów prowadzi do poważnych naruszeń procesów metabolicznych w organizmie, w tym metabolizmu witamin. Ogólnie biorąc, biorąc pod uwagę funkcje mikro i makroelementów w organizmie, debata na temat „Witaminy i minerały – wrogowie czy przyjaciele?" kontynuować.