September on raske kuu nii õpilastele kui ka vanematele. Emadel ja isadel pole aega lõõgastuda, sest kõik tuleb läbi mõelda, organiseerida ja kontrollida. Näiteks valmistage ette kooli- ja spordivormid, kontrollige tunde ning hoolitsege toekate ja tervislike suupistete eest. Lõppude lõpuks on õige toitumine üks lapse tervisliku arengu võtmekomponente.

Tulevased ja tõelised lapsevanemad Joy-pup meeskonnast on teile kogunud TOP 7 valikut maitsvate ja tervislike suupistetega kooli jaoks. Teile ja teie õpilastele meeldivad need lihtsad retseptid ja värsked originaalsed ideed.

Veel hiljuti müristas koolides teadmistepäev ja vanematel on juba ees oluline kodutöö: mida last kooliks ette valmistada? Koolisnäkk peaks ju olema maitsev, tervislik ja värske. Söömisharjumused on paika pandud lapsepõlvest peale, mistõttu on nii oluline sisendada oma lapsesse armastust tervisliku toidu vastu. Saladus on siin lihtne – toit peaks olema särav, ilus ja lapsele meeldima.

Milline peaks olema õige vahepala

Vesi. Võtke kindlasti kaasa pudel vett. Mitte mahla, mitte teed, mitte soodat, vaid puhast vett. Õpilase ajutegevus sõltub otseselt tarbitud vee hulgast. Laps, kes ei joo piisavalt vedelikku, ei õpi hästi ega suuda näidata oma täit potentsiaali.

Puuviljad (õuna- ja pirniviilud, banaan, viinamarjad, marjad), kuivatatud puuviljad. Need sisaldavad fruktoosi, mis on vajalik aju toitumiseks. Teatavasti langeb juba paar tundi pärast hommikusööki veresuhkur ja koos sellega väheneb ka keskendumisvõime. Fruktoos taastab veresuhkru taseme ja hoiab kontsentratsiooni õigel tasemel. Lisaks aitavad puuviljad ka janu kustutada ja säilitada veetasakaalu organismis, mis on väga oluline koolilastele, kes unustavad õigel ajal vett juua.

Näpunäide: selleks, et lõigatud puuviljad ei muutuks tumedaks, piserdage neid lihtsalt sidrunimahlaga.

Köögiviljad: porgandipulgad, kurgid, kirsstomatid, hakitud paprika, kapsas, seller, salat, rohelised jne. Valides proovige keskenduda lapse maitsele ja köögiviljade hooajalisusele.

Valku sisaldavad toidud (liha, kala, kikerherned, juust, munad). Tervislikud piimatooted võiks nimekirja lisada, kui mitte ühe „aga”: need riknevad kiiresti. Seega, kui otsustate lapsele kooli anda midagi piimatooteid, hoolitsege selle õige hoidmise eest. Kasutage selleks soovitavalt termokotti mille sees on külm aku, mis võimaldab teil säilitada toodete optimaalset temperatuuri.

Pagaritooted: võileivad, rullid, kreekerid, kuivatid, bagelid, bagelid, leib, krutoonid, kliid, müslibatoonid jne Ideaalis võiksid need olla täisterajahust, mõõdukalt soolased, mõõdukalt magusad. Kuid nagu teate, on nõudlikel koolilastel ideaalist oma arusaam. Seetõttu peavad vanemad võimalikult kiiresti välja minema: keegi lõikab spetsiaalsete nugade abil tervislikust leivast ilusad kujundid ringide, kolmnurkade või tähtede kujul, keegi joonistab naljakaid nägusid. Üldiselt on õige toitumise eest võitlemisel kõik vahendid head.

Suupisted: tume šokolaad, mis sisaldab vähemalt 70% kakaod, pähklid, seemned, isetehtud popkorn – mitte poolmikrolaineahjus kasutatav toode, vaid selline, mille sa ise praadisid minimaalse koguse õli ja soolaga.

Suupiste retseptid

Ciabatta: Need on pita leivast ja erinevatest täidistest valmistatud rullid. Rulli pitaleib lahti, pintselda seda juustukastmega ning aseta peale omletiviilud, sink, köögiviljad ja ürdid. Pärast seda keera kõik rullidesse ja küpseta ahjus.
Kanasuupisted: Keeda kanafilee, lõika tükkideks, veereta iga tükk munaga hakitud pähklites ja küpseta ahjus. Selleks, et teie laps naudiks suupisteid, pange tema lõunakarpi kastet, mis talle meeldib.
Õun maapähklivõiga: Võtke tavaline õun ja lõigake see horisontaalselt mitmeks tükiks. Määri iga õunatükk pähklipastaga ja puista peale rosinaid või seemneid. Kastmena võib lisada mett.

Vaata ka: Õunadieet: eelised, menüüd ja tulemused

Lavašši rullid

Õhuke Armeenia lavašš on suurepärane võimalus tervislikuks vahepalaks. Lavašši tuleb määrida mõne pasta (aga mitte vürtsika) või sama juustuga. Võid võtta veel soolamata juustu või fetat, segada rasvase hapukoorega. Kui lapsele maitseb taimne kaaviar või hummus, siis võid need aluseks võtta. Määri pitaleivale juustu või köögiviljapastat, lisa värskeid köögivilju (kui põhjaks vürtsikas juust ei ole, võid võtta ka puuvilju, õunu, banaane, pirne jne). Keera kõik rulli, lõika ühe ampsu jaoks portsjoniteks tükkideks ja pane nõusse.

Toitev smuuti

Magusa poejogurti asemel valmistage oma lapsele maitsev ja tervislik smuuti. See suupistevalik sobib jõu taastamiseks pärast esimest õppetundi.

Sega blenderis kodune jogurt, marjad ja puuviljad. Kõik sobivad – mustikad, vaarikad, mustikad, maasikad, banaanid, virsikud ja muud puuviljad.
Saate valmistada tavalist puuviljasmuutit ilma jogurtita, aga ka puuvilja- ja pähklijooki banaani, kiivi, vaarika, sarapuupähklite ja meega.
Kolmest koostisosast – banaanist, mesi ja keefirist – valmistatud smuutil on ka suurepärane toiteväärtus .

Tähtis!

Hoiata last, et smuuti tuleb ära juua peale esimest õppetundi, muidu läheb jook halvaks.

Mini quiche brokkoliga

Kuidas panna oma last sööma tervislikke köögivilju, näiteks brokkolit? Peida need maitsva piima, muna ja juustu täidise paksusesse!

Seda retsepti võib ka põhiliseks pidada ja enda jaoks kohandada. Täidise köögiviljadena võid võtta suvikõrvitsat, lillkapsast, porgandit jne.

Mini-quiche'ide valmistamiseks vajate magustamata muretainast (mis tahes retsepti, mida olete katsetanud), tartletivorme, keedetud köögivilju ning täidist munade, piima või madala rasvasisaldusega ja kõva riivjuustu koore segust.

Pane õhukese kihina lahtirullitud tainas vormidesse, lisa peeneks hakitud köögiviljad ja vala muna-piimasegu. Küpseta 190 kraadi juures umbes 15 minutit kuldpruuniks.

Õhukesed pannkoogid õuntega

Mida sul vaja on:

200 g esmaklassilist nisujahu
500 ml külma piima
2 muna
1 st. lusikatäis granuleeritud suhkrut
1/2 teelusikatäit soola
1 tl taimeõli

Õunatäidis:

3 magushaput õuna
1/2 tassi suhkrut
1 apelsini koor

Koori õunad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pane õunad pannile, lisa suhkur ja lisa koor. Prae keskmisel kuumusel avatud kaanega, kuni õunad karamellistuvad. Rahune maha.
Pane 1 kuhjaga supilusikatäis õunatäidist pannkoogile ja mähi.
Pannkoogid on külmunud. Võib uuesti kuumutada pannil võiga.

Siis läksime üle pitarullide peale – pita leib, pehme juust, lõigatud kanarind, jääsalat sinna, puista peale karri ja juustukaste.

Õunad – kaunilt lamavad pooled, mille sees on nikerdatud, samasse kohta võite panna pirni.

Ja termos teed. Ja natuke magusat.

Lihavõileib

Suurepärane võimalus koolilõunaks on küpsetatud kana, kalkun või veiseliha. Võid küpsetada fooliumis, seejärel lõigata portsjoniteks ja anda lapsele suupiste koos leivaviiluga. Tailiha saate küpsetada aeglases pliidis või topeltkatlas. Lisa võileivale kruusid kurke, paprika ribasid.

pannkoogid

Pannkookide küpsetamine on muidugi pikk aeg. Kuid neid saab küpsetada edaspidiseks kasutamiseks ja külmutada ning siis lihtsalt kätte saada ja kiiresti hommiku-, lõuna- ja suupisteid kooli valmistada.

Koostis:

2 muna
Klaas keeva veega
Klaas piima
Klaas jahu
Taimeõli

See vanillikastetainas ei talu seiskamisi, seega relvastame end segistiga (võib muidugi kasutada visplit, aga käed väsivad kiiresti). Vahusta munad näputäie soolaga tugevaks vahuks, vala klaas keeva veega, lakkamata kloppima. Järgmisena valage klaasi piima ja valage järk-järgult klaasi sõelutud jahu. Me ikka piitsutame! Vala sisse veidi taimeõli – ja ongi kõik!

Pannkoogid küpsetame hästi kuumutatud pannil. Nad on õhukesed ja kaalutud. Ja nagu näha, mitte grammigi suhkrut!

Need pannkoogid sobivad suurepäraselt igasuguste lisanditega, olgu selleks siis riivjuust ja sink, banaanid šokolaadipastaga või kergelt soolatud lõhe toorjuustuga.

Munad

Kana- ja vutimunad on head koliini allikad. Tänu sellele ainele edastatakse impulsse läbi rakumembraanide ja lipiidide metabolism normaliseerub (ja see on aju jaoks oluline). Koliin on nii oluline, et lapseootel emadel on selle kasutamine raseduse ajal oluline – ilma selleta ei saa lapse aju täielikult areneda. Koliin peab olema koolilaste toidulaual: see parandab kognitiivset funktsiooni, tagab hea mälu ja isegi vähendab lapsepõlves aju haavatavust mürkainete suhtes. Tee oma lapsele täisteraleivavõileibu viilutatud munadega.

Kana- ja vutimunad on koliini allikas, tänu millele kanduvad impulsid läbi rakumembraanide ja normaliseerub lipiidide ainevahetus (oluline ajule)

Kaeraküpsised

Kõik armastavad küpsiseid. Ja kaerahelbed on midagi lapsepõlvest. Küpsetamine võtab umbes 10 minutit kangusega ja veel 15 minutit ahjus.

Koostis:

2 muna
70 g võid
1-2 tl kaneeli
70 g suhkrut
150 g keetmata kaerahelbeid
20 g nisujahu

Kõige raskem on eraldada valged munakollastest. Vahusta munakollased poole või, kaneeli ja suhkruga. Peaasi, et suhkur lahustuks. Vahusta munavalged tugevaks vahuks.

Kuumuta pannil ülejäänud õli ja prae kaerahelbeid 8 minutit. Pärast jahtumist sega muna-suhkrusegu ja jahuga. Lisa ettevaatlikult munavalged ja sega läbi.

Jääb üle katta küpsetusplaat pärgamendi või küpsetuspaberiga (võib kasutada ka silikoonmatti) ja saadud segu lusikaga peale panna. Küpseta umbes 15 minutit 180 kraadi juures.

Pitsakuklid

Kõik lapsed armastavad pitsat, kuid pitsaviilu kooli kaasa võtmine pole sugugi mugav. Pole probleemi! Valmistage oma lapsele maitsvad kuklid, mille maitse ei erine tema lemmikroast.

Valmistage põhiline pärmitaigen nagu pitsa jaoks ja rullige see õhukeseks ristkülikuks. Määri see tomatikastmega ja puista peale riivjuust. Tõsta peale peeneks hakitud sink või keedetud kana ja keera ristkülikukujulisest rullist rulli. Järgmisena lõigake see vähemalt 2-3 sentimeetri paksusteks ringideks ja asetage kuklid ahjuplaadile. Küpseta tooteid 180 kraadi juures umbes 25-30 minutit kuldpruuniks.

See retsept on üsna aeganõudev, kuid võite teha partii kukleid ja need pärast küpsetamist külmutada. Siis tuleb hankida vaid vajalik arv kukleid ja need enne kooli üles sulatada.

Lõunakarbi valimine

Tasub alustada sellest, kui palju nõusid õpilane kaasa võtab, see võib olla:

ühe kambriga monokonteiner;
lõunakarp mitme vaheseina või erinevate lahtritega;
suletud vedelikumahuti, mis hoiab soojust;
küttetoode.

Lõunakarbi kuju ja värv sõltub lapse eelistustest, seega tasub pakkuda valikut mitme variandi vahel. Enne seda peate siiski otsustama, milline materjal sobib.

Plastikust

Sellised mudelid on mugavad, kuid tavaliselt ei sisalda need palju rakke. Peamine eelis on väike kaal ning puuduseks toidu lühike säilivusaeg ja vajadus seda iga paari kuu tagant välja vahetada.

Silikoon

Pärast söömist volditakse need kokku, nii säästavad ruumi, samuti on neil lubatud mikrolaineahjus toitu soojendada. Tavaliselt müüakse neid aga plastkaantega, mida ei saa mikrolaineahju panna.

Metallist

Tavaliselt on see roostevaba teras. Metallist lõunakarbid hoiavad toidu temperatuuri kaua. Puuduseks on võimetus kasutada mikrolaineahjus, samuti hind ja kaal.

Klaas ja keraamika

Nad ei ima toidulõhna. Mõned mudelid on varustatud spetsiaalse kotiga nende liigutamiseks, et midagi ei lekiks. Mikrolaineahjus kasutatakse klaasnõusid. Peamine puudus on suur kaal.

Lõunakarbi valikul tuleks keskenduda ka suurusele, disainile, kompaktsusele, tihedusele ja disainiomadustele.

Üldised soovitused

1 Portsjonid peaksid olema optimaalsed: mitte liiga suured – et laps saaks süüa, ja mitte liiga väikesed – et ta ei jääks nälga. Keskenduge oma lapsele.

2 Tagada toidu nõuetekohane ladustamine. Kiiresti riknevad tooted on soovitatav panna termokotti või eraldi konteinerisse, järgides nõutavat temperatuurirežiimi, kasutades külmaakut.

3 Toodete valimisel eelistage vähem soolaseid ja rasvaseid sorte. Näiteks juustu puhul valige vähem soolane ja madala rasvasisaldusega variant.

4 Kergesti riknevad toidud, nagu munad, liha, kala, piimatooted, tuleks ära süüa 4 tunni jooksul pärast valmistamist (kui seda hoitakse toatemperatuuril).

5 Mõningaid suupisteid saab ette valmistada ja sügavkülmutada (võileivad, pirukad, pannkoogid).

Mis juhtub, kui keeldute suupistetest?

Kui proovite teha kõik endast oleneva, et teil oleks kodus alati midagi tervislikku näksimiseks, võivad teie pingutused üle koormata vanematele ja teistele täiskasvanutele, kes pakuvad teie lapsele toitu, mida nad ei peaks. nimetage seda kasulikuks või isegi vastupidi.

“Toitke oma lapsi kodus tervisliku toiduga. Näete, et aja jooksul õpivad nad tegema varasemast palju toitvamaid toiduvalikuid,” räägib kahe lapse ema Ansel.

Jacobsen, samuti kahe lapse ema, annab selle nõuande: “Õpetage oma lapsi hindama näljatunnet, mida nad tunnevad, ja ka seda, et nad ei pea alati sööma seda, mida neile pakutakse.”

Ja lõpuks vaadake, mida suupistete vahel süüa teete. Peate olema oma lapsele eeskujuks. Kuna lapsed saavad vanemaks, järgivad nad tavaliselt pere traditsioone, seega vali ise näksides tervislikum toit.