Septiembre es un mes difícil tanto para los estudiantes como para los padres. Las mamás y los papás no tienen tiempo para relajarse, porque todo debe estar pensado, organizado y controlado. Por ejemplo, prepare uniformes escolares y deportivos, revise las lecciones y cuide los refrigerios abundantes y saludables. Después de todo, una buena nutrición es uno de los componentes clave para el desarrollo saludable del niño.

Los futuros y verdaderos padres del equipo de Joy-pup han recopilado para usted las 7 mejores opciones con refrigerios sabrosos y saludables para la escuela. A usted y a sus alumnos les encantarán estas recetas sencillas e ideas frescas y originales.

Más recientemente, el Día del Conocimiento tronó en las escuelas, y los padres ya tienen una tarea importante que hacer: ¿qué preparar a un niño para la escuela? Después de todo, una merienda escolar debe ser sabrosa, saludable y fresca. Los hábitos alimentarios se establecen desde la infancia, por eso es tan importante inculcar en tu hijo el amor por la comida sana. El secreto aquí es simple: la comida debe ser brillante, hermosa y al niño le debe gustar.

¿Cuál debería ser el refrigerio correcto?

Agua. Asegúrate de llevar contigo una botella de agua. Ni jugo, ni té, ni gaseosa, sino agua pura. La actividad cerebral de un estudiante depende directamente de la cantidad de agua consumida. Un niño que no bebe suficientes líquidos no estudia bien y no puede demostrar todo su potencial.

Frutas (rodajas de manzana y pera, plátano, uvas, bayas), frutos secos. Contienen fructosa, que es necesaria para la nutrición del cerebro. Como saben, después de un par de horas después del desayuno, el azúcar en la sangre baja y, con ello, disminuye la capacidad de concentración. La fructosa restaurará los niveles de azúcar en la sangre y mantendrá la concentración en el nivel adecuado. Además, las frutas también ayudan a calmar la sed y mantener el equilibrio hídrico en el organismo, lo cual es muy importante para los escolares que se olvidan de beber agua a tiempo.

Consejo: para evitar que la fruta cortada se oscurezca, basta con rociarla con jugo de limón.

Verduras: palitos de zanahoria, pepinos, tomates cherry, pimientos dulces picados, repollo, apio, lechuga, verduras, etc. Al elegir, intente centrarse en los gustos del niño y la estacionalidad de las verduras.

Alimentos que contengan proteínas (carne, pescado, garbanzos, queso, huevos). Los productos lácteos saludables podrían agregarse a la lista, si no fuera por un «pero": se deterioran rápidamente. Por lo tanto, si decide llevar a su hijo algo lácteo a la escuela, cuide su almacenamiento adecuado. Use una bolsa térmica para esto, preferiblemente. con batería fría en su interior, que te permitirá mantener la temperatura óptima de los productos.

Productos de panadería: sándwiches, panecillos, galletas saladas, secadores, bagels, bagels, pan, picatostes, salvado, barras de muesli, etc. Idealmente, deben estar hechos de harina integral, moderadamente salada, moderadamente dulce. Pero, como saben, los escolares fastidiosos tienen sus propias ideas sobre el ideal. Por lo tanto, los padres deben salir lo antes posible: alguien corta hermosas figuras en forma de círculos, triángulos o estrellas del pan saludable con cuchillos especiales, alguien dibuja caras divertidas. En general, en la lucha por una nutrición adecuada, todos los medios son buenos.

Snacks: chocolate negro que contenga al menos un 70% de cacao, nueces, semillas, palomitas de maíz caseras, no un producto semi-microondas, sino que usted mismo fríe con una cantidad mínima de aceite y sal.

Recetas de bocadillos

Ciabatta: Son panecillos elaborados con pan de pita y varios rellenos. Extienda el pan de pita, úntelo con salsa de queso y coloque rebanadas de tortilla, jamón, verduras y hierbas encima. Después de eso, tuerza todo en rollos y hornee en el horno.
Bocadillos de pollo: Hervir el filete de pollo, cortarlo en trozos y luego enrollar cada pieza en nueces picadas con un huevo y hornear en el horno. Para que su hijo disfrute de un bocado, ponga un poco de salsa que le guste en su lonchera.
Manzana con mantequilla de maní: Tome una manzana normal y córtela en varios pedazos horizontalmente. Lubrique cada trozo de manzana con pasta de nuez y espolvoree con pasas o semillas. La miel se puede añadir como salsa.

Ver también: Dieta de la manzana: beneficios, menús y resultados

rollos de lavash

El lavash armenio fino es una excelente opción para un refrigerio saludable. Lavash necesita ser untado con algún tipo de pasta (pero no picante) o el mismo queso. Puede tomar queso sin sal o queso feta, mezclar con crema agria grasa. Si al niño le gusta el caviar de verduras o el hummus, puede tomarlos como base. Unte queso o pasta de verduras en el pan de pita, agregue verduras frescas (si no tiene queso picante como base, también puede tomar frutas, manzanas, plátanos, peras, etc.). Envuelva todo en un rollo, córtelo en porciones para un bocado y colóquelo en un recipiente.

batido nutritivo

En lugar del yogur dulce comprado en la tienda, haga un batido sabroso y saludable para su hijo. Esta opción de snack es adecuada para recuperar fuerzas después de la primera lección.

Mezcle yogur casero, bayas y frutas en una licuadora. Cualquiera servirá: arándanos, frambuesas, arándanos, fresas, plátanos, duraznos y otras frutas.
Puedes hacer un batido de frutas normal sin yogur, así como una bebida de frutas y frutos secos con plátano, kiwi, frambuesa, avellanas y miel.
Un batido elaborado a partir de tres ingredientes -plátano, miel y kéfir- también tiene un gran valor nutricional .

¡Importante!

Advierta al niño que el batido debe beberse después de la primera lección, de lo contrario, la bebida se echará a perder.

Mini quiche con brócoli

¿Cómo conseguir que tu hijo coma verduras saludables como el brócoli? ¡Escóndelos en la espesura de un delicioso relleno de leche, huevos y queso!

Esta receta también puede considerarse básica y ajustarla por ti mismo. Como verduras para el relleno, puedes tomar calabacín, coliflor, zanahorias, etc.

Para crear mini quiches, necesitará masa quebrada sin azúcar (cualquier receta que haya probado), moldes para tartaletas, verduras hervidas y un relleno de una mezcla de huevos, leche o crema de queso bajo en grasa y rallado duro.

Coloque la masa enrollada en una capa delgada en moldes, agregue las verduras picadas finamente y vierta la mezcla de huevo y leche. Hornear a 190 grados durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.

Tortitas finas con manzanas

Que necesitas:

200 g de harina de trigo de primera calidad
500 ml de leche fría
2 huevos
1 er. una cucharada de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite vegetal

Relleno de manzana:

3 manzanas agridulces
1/2 taza de azúcar
cáscara de 1 naranja

Pele las manzanas y córtelas en cubos pequeños. Ponga las manzanas en una sartén, agregue azúcar y agregue la ralladura. Freír a fuego medio con la tapa abierta hasta que las manzanas se caramelicen. Enfriarse.
Ponga 1 cucharada colmada de relleno de manzana en un panqueque y envuélvalo.
Los panqueques están congelados. Se puede recalentar en una sartén con mantequilla.

Luego cambiamos a rollos de pita: pan de pita, queso blando, pechuga de pollo cortada, lechuga iceberg allí, espolvoreada con curry y salsa de queso.

Manzanas: bellamente las mitades yacen con un interior tallado, puedes poner una pera en el mismo lugar.

Ah, y un termo de té. Y algo de dulzura.

Sándwich de carne

Una excelente opción para un almuerzo escolar es pollo, pavo o carne de res al horno. Puede hornear en papel de aluminio, luego cortar en porciones y darle al niño un refrigerio con una rebanada de pan. Puede cocinar carne magra en una olla de cocción lenta o en una caldera doble. Agregue tazas de pepinos, tiras de pimiento dulce al sándwich.

panqueques

Hornear panqueques es, por supuesto, mucho tiempo. Pero pueden hornearse para uso futuro y congelarse, y luego simplemente obtenerlo y cocinar rápidamente el desayuno, el almuerzo y un refrigerio para la escuela.

Ingredientes:

2 huevos
Un vaso de agua hirviendo
Un vaso de leche
un vaso de harina
Aceite vegetal

Esta masa de crema no tolera las paradas, por lo que nos armamos con una batidora (por supuesto, puede usar un batidor, pero sus manos se cansarán rápidamente). Batir los huevos con una pizca de sal en una espuma fuerte, verter un vaso de agua hirviendo, sin dejar de batir. A continuación, vierta un vaso de leche y vierta gradualmente un vaso de harina tamizada. ¡Todavía estamos azotando! Vierta un poco de aceite vegetal, ¡y listo!

Horneamos panqueques en una sartén bien calentada. Son delgados y sin peso. Y, como ves, ¡ni un gramo de azúcar!

Estos panqueques son perfectos para cualquier cobertura, ya sea queso rallado y jamón, plátanos con pasta de chocolate o salmón ligeramente salado con queso crema.

Huevos

Los huevos de gallina y de codorniz son buenas fuentes de colina. Gracias a esta sustancia se transmiten impulsos a través de las membranas celulares y se normaliza el metabolismo de los lípidos (y esto es importante para el cerebro). La colina es tan importante que es importante que las futuras madres la usen durante el embarazo; sin ella, el cerebro del bebé no podrá desarrollarse por completo. La colina debe estar en la dieta de los escolares: mejora la función cognitiva, proporciona buena memoria e incluso reduce la vulnerabilidad del cerebro a las toxinas en la infancia. Haga sándwiches de pan integral con huevos rebanados para su hijo.

Los huevos de gallina y de codorniz son una fuente de colina, gracias a la cual se transmiten impulsos a través de las membranas celulares y se normaliza el metabolismo de los lípidos (importante para el cerebro)

Galletas de avena

Todo el mundo ama las galletas. Y la avena es algo de la infancia. La cocción tarda unos 10 minutos en la fuerza y otros 15 en el horno.

Ingredientes:

2 huevos
70 g de mantequilla
1-2 cucharaditas de canela
70 g de azúcar
150 g de avena sin hervir
20 g de harina de trigo

La parte más difícil es separar las claras de las yemas. Batir las yemas con la mitad de la mantequilla, la canela y el azúcar. Lo principal es que el azúcar se disuelva. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma dura.

Calienta el aceite restante en una sartén y fríe la avena durante 8 minutos. Una vez enfriado, mezclar con la mezcla de huevo y azúcar y la harina. Agregue con cuidado las claras de huevo y mezcle.

Queda por cubrir la bandeja para hornear con pergamino o papel de hornear (también puede usar una estera de silicona) y poner la mezcla resultante con una cuchara. Hornear durante unos 15 minutos a 180 grados.

bollos de pizza

A todos los niños les encanta la pizza, pero llevar un trozo de pizza a la escuela no es nada cómodo. ¡No hay problema! Prepare deliciosos bollos para su hijo que no tendrán un sabor diferente al de su plato favorito.

Prepare la masa de levadura básica como para pizza y enróllela en un rectángulo delgado. Lubrique con salsa de tomate y espolvoree con queso rallado. Coloque encima jamón finamente picado o pollo hervido y enrolle un rollo de un rectángulo. Luego, córtalo en círculos de al menos 2-3 centímetros de grosor y coloca los bollos en una bandeja para hornear. Hornee los productos a una temperatura de 180 grados durante unos 25-30 minutos hasta que estén dorados.

Esta receta requiere bastante tiempo, pero puede hacer un lote de bollos y congelarlos después de hornearlos. Entonces solo necesitará obtener la cantidad requerida de bollos y descongelarlos antes de la escuela.

Elegir una caja de almuerzo

Vale la pena comenzar por cuántos platos llevará el estudiante, puede ser:

monocontenedor con un compartimento;
fiambrera con varias particiones o celdas diferentes;
recipiente de líquido sellado que retiene el calor;
producto de calentamiento

La forma y el color de la fiambrera dependen de las preferencias del niño, por lo que vale la pena ofrecerse a elegir entre varias opciones. Sin embargo, antes de eso, debe decidir cuál de los materiales es adecuado.

El plastico

Dichos modelos son convenientes, pero generalmente no contienen muchas celdas. La principal ventaja es el bajo peso y la desventaja es la corta vida útil de los alimentos y la necesidad de reemplazarlos cada pocos meses.

Silicona

Después de comer se doblan, por lo que ahorran espacio, y también se permiten calentar alimentos en el microondas. Sin embargo, generalmente se venden con tapas de plástico que no se pueden colocar en un horno de microondas.

Metal

Por lo general, es de acero inoxidable. Las fiambreras de metal mantienen la temperatura de los alimentos durante mucho tiempo. Las desventajas incluyen la imposibilidad de usar en el microondas, así como el costo y el peso.

Vidrio y cerámica

No absorben los olores de los alimentos. Algunos modelos están equipados con una bolsa especial para moverlos para que no se derrame nada. Los recipientes de vidrio se utilizan en el horno de microondas. La principal desventaja es mucho peso.

Al elegir una lonchera, también debe centrarse en el tamaño, el diseño, la compacidad, la hermeticidad y las características de diseño.

Recomendaciones generales

1 Las porciones deben ser óptimas: no demasiado grandes, para que el niño pueda comer, y no demasiado pequeñas, para que no se quede con hambre. Concéntrese en su hijo.

2 Asegurar el almacenamiento adecuado de los alimentos. Es aconsejable colocar los productos perecederos en una bolsa térmica o en un contenedor separado, de acuerdo con el régimen de temperatura requerido utilizando un acumulador de frío.

3 Al elegir los productos, dé preferencia a las variedades menos saladas y grasas. Por ejemplo, cuando se trata de queso, elija una opción menos salada y baja en grasa.

4 Los alimentos perecederos como huevos, carne, pescado, productos lácteos deben consumirse dentro de las 4 horas posteriores a su preparación (si se almacenan a temperatura ambiente).

5 Algunos bocadillos se pueden preparar con anticipación y congelar (sándwiches, tartas, panqueques).

¿Qué pasa si te niegas a merendar?

Mientras hace todo lo posible para asegurarse de tener siempre algo saludable para picar en casa, sus esfuerzos pueden verse abrumados por sus padres y otros adultos que le ofrecen a su hijo alimentos que no deberían llamarlos útiles, o incluso viceversa..

«Alimenta a tus hijos con alimentos saludables en casa. Verás que con el tiempo aprenderán a elegir alimentos mucho más nutritivos que antes», dice Ansel, madre de dos hijos.

Jacobsen, también madre de dos hijos, ofrece este consejo: "Enseña a tus hijos a apreciar la sensación de hambre que sienten, y también que no siempre tienen que comer lo que se les ofrece".

Y por último, mira lo que te meriendas. Debe servir como un modelo a seguir para su hijo. A medida que los niños crecen, tienden a seguir las tradiciones de la familia, así que elija alimentos más saludables cuando coma refrigerios.