Septembre est un mois difficile tant pour les élèves que pour les parents. Les mamans et les papas n’ont pas le temps de se détendre, car tout doit être pensé, organisé et contrôlé. Par exemple, préparez les uniformes scolaires et sportifs, vérifiez les cours et prenez soin des collations copieuses et saines. Après tout, une bonne nutrition est l’un des éléments clés du développement sain de l’ enfant.

Les futurs et vrais parents de l’ équipe Joy-pup ont rassemblé pour vous le TOP 7 des options avec des collations savoureuses et saines pour l’école. Vous et vos élèves allez adorer ces recettes simples et ces idées fraîches et originales.

Plus récemment, la Journée de la Connaissance a tonné dans les écoles, et les parents ont déjà un important devoir à faire: que préparer un enfant pour l’école? Après tout, une collation à l’école doit être savoureuse, saine et fraîche. Les habitudes alimentaires sont fixées dès l’enfance, c’est pourquoi il est si important d’ inculquer à votre enfant le goût des aliments sains. Le secret ici est simple – la nourriture doit être brillante, belle et l’enfant doit l’aimer.

Quelle devrait être la bonne collation

Eau. Assurez-vous d’apporter une bouteille d’eau avec vous. Pas de jus, pas de thé, pas de soda, mais de l’eau pure. L’activité cérébrale d’un élève dépend directement de la quantité d’eau consommée. Un enfant qui ne boit pas assez de liquides n’étudie pas bien et ne peut pas démontrer tout son potentiel.

Fruits (tranches de pomme et de poire, banane, raisin, baies), fruits secs. Ils contiennent du fructose, qui est nécessaire à la nutrition du cerveau. Comme vous le savez, quelques heures après le petit-déjeuner, la glycémie chute et, avec elle, la capacité de concentration diminue. Le fructose rétablira les niveaux de sucre dans le sang et maintiendra la concentration au niveau approprié. De plus, les fruits aident également à étancher la soif et à maintenir l’équilibre hydrique dans le corps, ce qui est très important pour les écoliers qui oublient de boire de l’eau en temps opportun.

Astuce: pour éviter que les fruits coupés ne noircissent, il suffit de les arroser de jus de citron.

Légumes: bâtonnets de carottes, concombres, tomates cerises, poivrons hachés, chou, céleri, laitue, légumes verts, etc. Lors du choix, essayez de vous concentrer sur les goûts de l’enfant et la saisonnalité des légumes.

Aliments contenant des protéines (viande, poisson, pois chiches, fromage, œufs). Des produits laitiers sains pourraient être ajoutés à la liste, sinon pour un «mais »: ils se détériorent rapidement. Par conséquent, si vous décidez de donner à votre enfant quelque chose de laitier à l’école, veillez à un stockage adéquat. Utilisez pour cela un sac thermique, de préférence avec une batterie froide à l’intérieur, ce qui vous permettra de maintenir la température optimale des produits.

Produits de boulangerie: sandwichs, petits pains, craquelins, séchoirs, bagels, bagels, pain, croûtons, son, barres de muesli, etc. Idéalement, ils doivent être fabriqués à partir de farine de grains entiers, moyennement salés, moyennement sucrés. Mais, comme vous le savez, les écoliers exigeants ont leurs propres idées sur l’idéal. Par conséquent, les parents doivent sortir le plus tôt possible: quelqu’un découpe de belles figures sous forme de cercles, de triangles ou d’étoiles dans du pain sain à l’aide de couteaux spéciaux, quelqu’un dessine des grimaces. En général, dans la lutte pour une bonne nutrition, tous les moyens sont bons.

Snacks : chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao, noix, graines, maïs soufflé fait maison – pas un produit semi-micro-ondable, mais un produit que vous faites vous-même frire avec un minimum d’huile et de sel.

Recettes de collations

Ciabatta: Ce sont des petits pains à base de pain pita et de diverses garnitures. Étalez le pain pita, badigeonnez-le de sauce au fromage et placez les tranches d’omelette, le jambon, les légumes et les herbes dessus. Après cela, tordez le tout en rouleaux et faites cuire au four.
Snacks au poulet: Faites bouillir le filet de poulet, coupez-le en morceaux, puis roulez chaque morceau dans des noix hachées avec un œuf et faites cuire au four. Pour faire plaisir à votre enfant, mettez de la sauce qu’il aime dans sa boîte à lunch.
Pomme au beurre de cacahuète: Prenez une pomme ordinaire et coupez-la en plusieurs morceaux horizontalement. Lubrifiez chaque morceau de pomme avec de la pâte de noix et saupoudrez de raisins secs ou de graines. Le miel peut être ajouté comme sauce.

Voir aussi: Régime pomme: bienfaits, menus et résultats

Rouleaux de lavash

Le lavash arménien mince est une excellente option pour une collation saine. Le lavash doit être étalé avec une sorte de pâtes (mais pas épicées) ou le même fromage. Vous pouvez prendre du fromage ou de la feta encore non salé, mélanger avec de la crème sure grasse. Si l’enfant aime le caviar de légumes ou le houmous, vous pouvez les prendre comme base. Étalez du fromage ou de la pâte de légumes sur du pain pita, ajoutez des légumes frais (si vous n’avez pas de fromage épicé comme base, vous pouvez aussi prendre des fruits, des pommes, des bananes, des poires, etc.). Enveloppez le tout dans un rouleau, coupez-le en portions pour une bouchée et mettez-le dans un récipient.

Smoothie nutritif

Au lieu du yogourt sucré du commerce, préparez un smoothie savoureux et sain pour votre enfant. Cette option de collation est idéale pour reprendre des forces après la première leçon.

Mélanger le yogourt maison, les baies et les fruits dans un mélangeur. Tout fera l’affaire – myrtilles, framboises, myrtilles, fraises, bananes, pêches et autres fruits.
Vous pouvez faire un smoothie aux fruits ordinaire sans yogourt, ainsi qu’une boisson aux fruits et aux noix avec de la banane, du kiwi, de la framboise, des noisettes et du miel.
Un smoothie composé de trois ingrédients – banane, miel et kéfir – a également une grande valeur nutritive .

Important!

Avertissez l’enfant que le smoothie doit être bu après la première leçon, sinon la boisson ira mal.

Mini quiche au brocoli

Comment amener votre enfant à manger des légumes sains comme le brocoli? Cachez-les dans l’épaisseur d’un délicieux remplissage de lait, d’œufs et de fromage!

Cette recette peut également être considérée comme basique et ajustez-la vous-même. Comme légumes pour la garniture, vous pouvez prendre des courgettes, du chou-fleur, des carottes, etc.

Pour créer des mini quiches, vous aurez besoin de pâte brisée non sucrée (n’importe quelle recette que vous avez testée), de moules à tartelettes, de légumes bouillis et d’une garniture d’un mélange d’œufs, de lait ou de crème de fromage râpé faible en gras et à pâte dure.

Mettez la pâte étalée en fine couche dans des moules, ajoutez les légumes finement hachés et versez le mélange œuf-lait. Cuire au four à 190 degrés pendant environ 15 minutes jusqu’à coloration dorée.

Crêpes fines aux pommes

De quoi avez-vous besoin:

200 g de farine de blé premium
500 ml de lait froid
2 oeufs
1er. une cuillerée de sucre semoule
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’huile végétale

Garniture aux pommes :

3 pommes aigre douce
1/2 tasse de sucre
zeste d’1 orange

Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Mettez les pommes dans une casserole, ajoutez le sucre et ajoutez le zeste. Faire revenir à feu moyen avec le couvercle ouvert jusqu’à ce que les pommes caramélisent. Refroidir.
Mettez 1 cuillère à soupe comble de garniture aux pommes sur une crêpe et enveloppez-la.
Les crêpes sont surgelées. Peut être réchauffé à la poêle avec du beurre.

Ensuite, nous sommes passés aux pains pita – pain pita, fromage à pâte molle, poitrine de poulet coupée, laitue iceberg là-bas, saupoudrer de curry et de sauce au fromage.

Pommes – de belles moitiés reposent avec un intérieur sculpté, vous pouvez mettre une poire au même endroit.

Oh, et un thermos de thé. Et un peu de douceur.

Sandwich à la viande

Une excellente option pour un déjeuner scolaire est le poulet, la dinde ou le bœuf cuits au four. Vous pouvez faire cuire dans du papier d’aluminium, puis couper en portions et donner à l’enfant une collation avec une tranche de pain. Vous pouvez faire cuire de la viande maigre dans une mijoteuse ou dans un bain-marie. Ajouter des tasses de concombres, des lanières de poivron au sandwich.

Crêpes

La cuisson des crêpes est, bien sûr, longue. Mais ils peuvent être cuits pour une utilisation future et congelés, puis simplement les obtenir et préparer rapidement le petit-déjeuner, le déjeuner et une collation à l’école.

Ingrédients:

2 oeufs
Un verre d’eau bouillante
Un verre de lait
Un verre de farine
Huile végétale

Cette pâte à flan ne tolère pas les arrêts, alors on s’arme d’un mixeur (vous pouvez bien sûr utiliser un fouet, mais vos mains vont vite se fatiguer). Battez les oeufs avec une pincée de sel dans une mousse forte, versez un verre d’eau bouillante, sans cesser de battre. Ensuite, versez un verre de lait et versez progressivement un verre de farine tamisée. On fouette toujours! Versez un peu d’huile végétale – et c’est tout!

Nous cuisons des crêpes dans une poêle bien chauffée. Ils sont fins et légers. Et, comme vous pouvez le voir, pas un gramme de sucre!

Ces crêpes sont parfaites pour toutes les garnitures, que ce soit du fromage râpé et du jambon, des bananes avec de la pâte de chocolat ou du saumon légèrement salé avec du fromage à la crème.

Des œufs

Les œufs de poule et de caille sont de bonnes sources de choline. Grâce à cette substance, les impulsions sont transmises à travers les membranes cellulaires et le métabolisme des lipides est normalisé (ce qui est important pour le cerveau). La choline est si importante qu’il est important que les femmes enceintes l’utilisent pendant la grossesse – sans elle, le cerveau du bébé ne pourra pas se développer complètement. La choline doit faire partie de l’alimentation des écoliers: elle améliore les fonctions cognitives, assure une bonne mémoire et réduit même la vulnérabilité du cerveau aux toxines dans l’enfance. Préparez des sandwichs au pain de grains entiers avec des œufs en tranches pour votre enfant.

Les œufs de poule et de caille sont une source de choline, grâce à laquelle les impulsions sont transmises à travers les membranes cellulaires et le métabolisme des lipides est normalisé (important pour le cerveau)

Biscuits à l’avoine

Tout le monde aime les cookies. Et la farine d’avoine est quelque chose de l’enfance. La cuisson prend environ 10 minutes à la force et 15 autres au four.

Ingrédients:

2 oeufs
70 g de beurre
1-2 cuillères à café de cannelle
70 g de sucre
150 g de flocons d’avoine sans cuisson
20 g de farine de blé

Le plus dur est de séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec la moitié du beurre, la cannelle et le sucre. L’essentiel est que le sucre se dissolve. Battre les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention d’une mousse ferme.

Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle et faites revenir les flocons d’avoine pendant 8 minutes. Une fois refroidi, mélanger avec le mélange œufs-sucre et la farine. Ajouter délicatement les blancs d’œufs et mélanger.

Il reste à recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé (vous pouvez également utiliser un tapis en silicone) et de mettre le mélange obtenu à l’aide d’une cuillère. Cuire environ 15 minutes à 180 degrés.

Pains à pizza

Tous les enfants adorent la pizza, mais apporter une part de pizza à l’école n’est pas du tout pratique. Aucun problème! Préparez de délicieux petits pains pour votre enfant qui n’auront aucun goût différent de son plat préféré.

Préparez la pâte levée de base comme pour une pizza et roulez-la en un rectangle fin. Lubrifiez-le avec de la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé. Mettez dessus du jambon finement haché ou du poulet bouilli et roulez un rouleau à partir d’un rectangle. Ensuite, coupez-le en cercles d’au moins 2-3 centimètres d’épaisseur et placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie. Cuire les produits à une température de 180 degrés pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Cette recette prend beaucoup de temps, mais vous pouvez faire un lot de petits pains et les congeler après la cuisson. Ensuite, vous n’aurez qu’à obtenir le nombre requis de petits pains et à les décongeler avant l’école.

Choisir une boîte à lunch

Cela vaut la peine de partir du nombre de plats que l’étudiant emportera avec lui, cela peut être:

monoconteneur avec un compartiment;
boîte à lunch avec plusieurs cloisons ou différentes cellules;
contenant de liquide scellé qui retient la chaleur;
produit chauffant.

La forme et la couleur de la boîte à lunch dépendent des préférences de l’enfant, il vaut donc la peine de proposer de choisir parmi plusieurs options. Cependant, avant cela, vous devez décider lequel des matériaux convient.

Plastique

De tels modèles sont pratiques, mais ils ne contiennent généralement pas beaucoup de cellules. Le principal avantage est le faible poids et l’inconvénient est la courte durée de conservation des aliments et la nécessité de les remplacer tous les quelques mois.

Silicone

Après avoir mangé, ils sont pliés pour économiser de l’espace et ils sont également autorisés à chauffer les aliments au micro-ondes. Cependant, ils sont généralement vendus avec des couvercles en plastique qui ne peuvent pas être placés dans un four à micro-ondes.

Métal

Il s’agit généralement d’acier inoxydable. Les boîtes à lunch en métal maintiennent la température des aliments pendant longtemps. Les inconvénients incluent l’impossibilité d’utiliser au micro-ondes, ainsi que le coût et le poids.

Verre et céramique

Ils n’absorbent pas les odeurs alimentaires. Certains modèles sont équipés d’un sac spécial pour les déplacer afin que rien ne coule. Les récipients en verre sont utilisés dans le four à micro-ondes. Le principal inconvénient est beaucoup de poids.

Lors du choix d’une boîte à lunch, vous devez également vous concentrer sur la taille, la conception, la compacité, l’étanchéité et les caractéristiques de conception.

Recommandations générales

1 Les portions doivent être optimales: pas trop grandes – pour que l’enfant puisse manger, et pas trop petites – pour qu’il ne reste pas affamé. Concentrez-vous sur votre enfant.

2 Assurez-vous que les aliments sont bien conservés. Il est conseillé de mettre les produits périssables dans un sac thermique ou un récipient séparé, en respectant le régime de température requis à l’aide d’un accumulateur de froid.

3 Lors du choix des produits, privilégiez les variétés moins salées et moins grasses. Par exemple, en ce qui concerne le fromage, choisissez une option moins salée et faible en gras.

4 Les aliments périssables tels que les œufs, la viande, le poisson et les produits laitiers doivent être consommés dans les 4 heures suivant leur préparation (lorsqu’ils sont conservés à température ambiante).

5 Certaines collations peuvent être préparées à l’avance et congelées (sandwichs, tartes, crêpes).

Que se passe-t-il si vous refusez de grignoter?

Pendant que vous faites de votre mieux pour vous assurer que vous avez toujours quelque chose de sain à grignoter à la maison, vos efforts peuvent être dépassés par vos parents et d’autres adultes qui offrent à votre enfant des aliments qu’ils ne devraient pas qualifier d’utiles, ou même vice versa..

« Donnez à vos enfants des aliments sains à la maison. Vous verrez qu’avec le temps, ils apprendront à faire des choix alimentaires beaucoup plus nutritifs qu’auparavant », explique Ansel, mère de deux enfants.

Jacobsen, également mère de deux enfants, offre ce conseil: "Apprenez à vos enfants à apprécier la sensation de faim qu’ils ressentent, et aussi qu’ils n’ont pas toujours à manger ce qu’on leur propose."

Et enfin, regardez ce que vous grignotez. Vous devez servir de modèle à votre enfant. À mesure que les enfants grandissent, ils ont tendance à suivre les traditions de la famille, alors choisissez des aliments plus sains lorsque vous grignotez vous-même.