Setembro é um mês difícil para alunos e pais. Mamães e papais não têm tempo para relaxar, pois tudo precisa ser pensado, organizado e controlado. Por exemplo, prepare os uniformes escolares e esportivos, verifique as aulas e cuide de lanches saudáveis. Afinal, uma boa alimentação é um dos componentes fundamentais para o desenvolvimento saudável da criança.

Os futuros e verdadeiros pais da equipe Joy-pup coletaram para você as 7 melhores opções com lanches saborosos e saudáveis para a escola. Você e seus alunos vão adorar essas receitas simples e ideias novas e originais.

Mais recentemente, o Dia do Conhecimento trovejou nas escolas, e os pais já têm um dever de casa importante a fazer: o que preparar uma criança para a escola? Afinal, um lanche escolar deve ser saboroso, saudável e fresco. Os hábitos alimentares são estabelecidos desde a infância, e é por isso que é tão importante incutir em seu filho o amor por alimentos saudáveis. O segredo aqui é simples – a comida deve ser brilhante, bonita e a criança deve gostar.

Qual deve ser o lanche certo

Água. Certifique-se de trazer uma garrafa de água com você. Nem suco, nem chá, nem refrigerante, mas água pura. A atividade cerebral de um aluno depende diretamente da quantidade de água consumida. Uma criança que não bebe líquidos suficientes não estuda bem e não pode demonstrar todo o seu potencial.

Frutas (fatias de maçã e pêra, banana, uvas, bagas), frutas secas. Eles contêm frutose, que é necessária para a nutrição do cérebro. Como você sabe, depois de algumas horas após o café da manhã, o açúcar no sangue cai e, com isso, a capacidade de concentração diminui. A frutose irá restaurar os níveis de açúcar no sangue e manter a concentração no nível adequado. Além disso, as frutas também ajudam a saciar a sede e manter o equilíbrio hídrico no corpo, o que é muito importante para crianças em idade escolar que se esquecem de beber água em tempo hábil.

Dica: para evitar que a fruta cortada escureça, basta regar com suco de limão.

Legumes: palitos de cenoura, pepino, tomate cereja, pimentão picado, repolho, aipo, alface, verduras, etc. Ao escolher, tente se concentrar nos gostos da criança e na sazonalidade dos vegetais.

Alimentos que contenham proteínas (carne, peixe, grão de bico, queijo, ovos). Produtos lácteos saudáveis poderiam ser adicionados à lista, se não fosse por um “mas": eles se deterioram rapidamente. Portanto, se você decidir dar algo lácteo para seu filho na escola, cuide do armazenamento adequado. Use uma bolsa térmica para isso, de preferência com uma bateria fria no interior, que lhe permitirá manter a temperatura ideal dos produtos.

Produtos de panificação: sanduíches, pãezinhos, bolachas, secadores, bagels, bagels, pão, croutons, farelo, muesli, etc. Idealmente, devem ser feitos de farinha integral, moderadamente salgado, moderadamente doce. Mas, como você sabe, alunos exigentes têm suas próprias ideias sobre o ideal. Portanto, os pais precisam sair o mais rápido possível: alguém corta belas figuras em forma de círculos, triângulos ou estrelas de pão saudável usando facas especiais, alguém desenha rostos engraçados. Em geral, na luta pela nutrição adequada, todos os meios são bons.

Snacks: chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau, nozes, sementes, pipoca caseira – não é um produto semi-microondas, mas que você mesmo fritou com uma quantidade mínima de óleo e sal.

Receitas de lanches

Ciabatta: São pãezinhos feitos de pão sírio e vários recheios. Estenda o pão pita, pincele com molho de queijo e coloque as fatias de omelete, presunto, legumes e ervas por cima. Depois disso, torça tudo em rolos e asse no forno.
Petiscos de frango: Cozinhe o filé de frango, corte-o em pedaços e, em seguida, enrole cada pedaço em nozes picadas com um ovo e leve ao forno. Para fazer seu filho gostar de comer, coloque um molho que ele goste na lancheira.
Maçã com Manteiga de Amendoim: Pegue uma maçã comum e corte-a em vários pedaços na horizontal. Lubrifique cada pedaço de maçã com pasta de nozes e polvilhe com passas ou sementes. O mel pode ser adicionado como molho.

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Testes de Lavash

O lavash armênio fino é uma ótima opção para um lanche saudável. Lavash precisa ser espalhado com algum tipo de massa (mas não picante) ou o mesmo queijo. Você pode tomar queijo ou feta ainda sem sal, misture com creme de leite gordo. Se a criança gosta de caviar de vegetais ou homus, você pode tomá-los como base. Espalhe queijo ou pasta de legumes no pão pita, adicione legumes frescos (se você não tiver queijo picante como base, também pode levar frutas, maçãs, bananas, peras e assim por diante). Enrole tudo em um rolo, corte em porções para uma mordida e coloque em um recipiente.

Suco nutritivo

Em vez do iogurte doce comprado na loja, faça um smoothie saboroso e saudável para o seu filho. Esta opção de lanche é adequada para renovar as forças após a primeira aula.

Misture o iogurte caseiro, frutas e frutas no liquidificador. Qualquer um serve – mirtilos, framboesas, mirtilos, morangos, bananas, pêssegos e outras frutas.
Você pode fazer um smoothie de frutas normal sem iogurte, bem como uma bebida de frutas e nozes com banana, kiwi, framboesa, avelãs e mel.
Um smoothie feito com três ingredientes – banana, mel e kefir – também tem grande valor nutricional .

Importante!

Avise a criança que o smoothie deve ser bebido após a primeira aula, caso contrário a bebida estragará.

Mini quiche com brócolis

Como fazer seu filho comer vegetais saudáveis como brócolis? Esconda-os na espessura de um delicioso recheio de leite, ovos e queijo!

Esta receita também pode ser considerada básica e ajustá-la para você. Como vegetais para o recheio, você pode levar abobrinha, couve-flor, cenoura, etc.

Para criar mini quiches, você precisará de massa quebrada sem açúcar (qualquer receita que você tenha testado), moldes de tortinhas, legumes cozidos e um recheio de uma mistura de ovos, leite ou creme de baixo teor de gordura e queijo ralado duro.

Coloque a massa enrolada em uma camada fina em moldes, adicione legumes picados e despeje a mistura de ovo e leite. Asse a 190 graus por cerca de 15 minutos até dourar.

Panquecas finas com maçãs

O que você precisa:

200 g de farinha de trigo premium
500ml de leite frio
2 ovos
1º. uma colher de açúcar granulado
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de óleo vegetal

Recheio de maçã:

3 maçãs agridoces
1/2 xícara de açúcar
casca de 1 laranja

Descasque as maçãs e corte em cubos pequenos. Coloque as maçãs em uma panela, adicione o açúcar e adicione as raspas. Frite em fogo médio com a tampa aberta até que as maçãs caramelizem. Esfriar.
Coloque 1 colher de sopa cheia de recheio de maçã em uma panqueca e embrulhe.
As panquecas estão congeladas. Pode ser reaquecido em uma frigideira com manteiga.

Em seguida, mudamos para pãezinhos pita – pão pita, queijo macio, peito de frango cortado, alface americana, polvilhe com curry e molho de queijo.

Maçãs – lindamente metades estão com um interior esculpido, você pode colocar uma pêra no mesmo lugar.

Ah, e uma garrafa térmica de chá. E alguma doçura.

Sanduíche de carne

Uma ótima opção para um almoço escolar é frango assado, peru ou carne bovina. Você pode assar em papel alumínio, depois cortar em porções e dar à criança um lanche com uma fatia de pão. Você pode cozinhar carne magra em um fogão lento ou em banho-maria. Adicione canecas de pepinos, tiras de pimentão ao sanduíche.

panquecas

Assar panquecas é, claro, muito tempo. Mas eles podem ser assados para uso futuro e congelados, e depois é só pegar e preparar rapidamente o café da manhã, o almoço e um lanche para a escola.

Ingredientes:

2 ovos
Um copo de água fervente
Um copo de leite
Um copo de farinha
Óleo vegetal

Esta massa de creme não tolera paradas, então nos armamos com um misturador (você pode, é claro, usar um batedor, mas suas mãos se cansarão rapidamente). Bata os ovos com uma pitada de sal em uma espuma forte, despeje um copo de água fervente, sem parar de bater. Em seguida, despeje um copo de leite e despeje gradualmente um copo de farinha peneirada. Ainda estamos chicoteando! Despeje um pouco de óleo vegetal – e é isso!

Nós assamos panquecas em uma panela bem aquecida. Eles são finos e sem peso. E, como você pode ver, nem um grama de açúcar!

Estas panquecas são perfeitas para qualquer cobertura, seja queijo ralado e presunto, banana com pasta de chocolate ou salmão levemente salgado com cream cheese.

Ovos

Ovos de galinha e codorna são boas fontes de colina. Graças a esta substância, os impulsos são transmitidos através das membranas celulares e o metabolismo lipídico é normalizado (e isso é importante para o cérebro). A colina é tão importante que é importante que as gestantes a usem durante a gravidez – sem ela, o cérebro do bebê não poderá se desenvolver completamente. A colina deve estar na dieta das crianças em idade escolar: melhora a função cognitiva, proporciona boa memória e até reduz a vulnerabilidade do cérebro a toxinas na infância. Faça sanduíches de pão integral com ovos fatiados para o seu filho.

Ovos de galinha e codorna são uma fonte de colina, graças à qual os impulsos são transmitidos através das membranas celulares e o metabolismo lipídico é normalizado (importante para o cérebro)

Biscoitos de aveia

Todo mundo adora biscoitos. E aveia é coisa da infância. O cozimento leva cerca de 10 minutos na força e outros 15 – no forno.

Ingredientes:

2 ovos
70g de manteiga
1-2 colheres de chá de canela
70g de açúcar
150 g de aveia sem fervura
20g de farinha de trigo

A parte mais difícil é separar as claras das gemas. Bata as gemas com metade da manteiga, canela e açúcar. O principal é que o açúcar se dissolva. Bata as claras em neve até obter uma espuma firme.

Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite a aveia por 8 minutos. Depois de frio, misture com a mistura de açúcar e ovo e farinha. Acrescente as claras com cuidado e misture.

Resta cobrir a assadeira com pergaminho ou papel manteiga (você também pode usar um tapete de silicone) e colocar a mistura resultante com uma colher. Asse por cerca de 15 minutos a 180 graus.

Pães de pizza

Todas as crianças adoram pizza, mas levar uma fatia de pizza para a escola não é nada conveniente. Sem problemas! Prepare deliciosos pães para o seu filho que não terão um sabor diferente do seu prato favorito.

Prepare a massa de fermento básica como para pizza e enrole-a em um retângulo fino. Lubrifique-o com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado. Coloque presunto picado ou frango cozido por cima e enrole um rolo de um retângulo. Em seguida, corte-o em círculos de pelo menos 2-3 centímetros de espessura e coloque os pãezinhos em uma assadeira. Asse os produtos a uma temperatura de 180 graus por cerca de 25-30 minutos até dourar.

Esta receita é bastante demorada, mas você pode fazer um lote de pães e congelá-los após o cozimento. Então você só precisará obter o número necessário de pães e descongelá-los antes da escola.

Escolhendo uma lancheira

Vale a pena partir de quantos pratos o aluno levará com ele, pode ser:

monocontainer com um compartimento;
lancheira com várias divisórias ou celas diferentes;
recipiente de líquido selado que retém o calor;
produto de aquecimento.

A forma e a cor da lancheira dependem das preferências da criança, por isso vale a pena se oferecer para escolher entre várias opções. No entanto, antes disso, você precisa decidir qual dos materiais é adequado.

Plástico

Esses modelos são convenientes, mas geralmente não contêm muitas células. A principal vantagem é o baixo peso, e a desvantagem é a curta vida útil dos alimentos e a necessidade de substituí-los a cada poucos meses.

Silicone

Depois de comer, eles são dobrados, para economizar espaço, e também podem aquecer alimentos no microondas. No entanto, eles geralmente são vendidos com tampas de plástico que não podem ser colocadas em um forno de microondas.

Metal

Geralmente é de aço inoxidável. As lancheiras feitas de metal mantêm a temperatura dos alimentos por muito tempo. As desvantagens incluem a impossibilidade de uso no micro-ondas, bem como o custo e o peso.

Vidro e cerâmica

Não absorvem odores dos alimentos. Alguns modelos são equipados com uma bolsa especial para movê-los para que nada vaze. Recipientes de vidro são usados no forno de microondas. A principal desvantagem é muito peso.

Ao escolher uma lancheira, você também deve se concentrar no tamanho, design, compacidade, estanqueidade e recursos de design.

Recomendações gerais

1 As porções devem ser ótimas: não muito grandes – para que a criança possa comer, e não muito pequenas – para que ela não fique com fome. Concentre-se em seu filho.

2 Garanta o armazenamento adequado dos alimentos. Aconselha-se colocar os produtos perecíveis numa bolsa térmica ou num contentor separado, respeitando o regime de temperatura exigido, utilizando um acumulador de frio.

3 Ao escolher os produtos, dê preferência às variedades menos salgadas e gordurosas. Por exemplo, quando se trata de queijo, escolha uma opção menos salgada e com baixo teor de gordura.

4 Alimentos perecíveis como ovos, carnes, peixes, laticínios devem ser consumidos em até 4 horas após o preparo (quando armazenados em temperatura ambiente).

5 Alguns lanches podem ser preparados com antecedência e congelados (sanduíches, tortas, panquecas).

O que acontece se você se recusar a lanchar?

Enquanto você está tentando o seu melhor para ter sempre algo saudável para fazer um lanche em casa, seus esforços podem ser sobrecarregados por seus pais e outros adultos que oferecem ao seu filho comida que eles não deveriam..

“Alimente seus filhos com comida saudável em casa. Você verá que, com o tempo, eles aprenderão a fazer escolhas alimentares muito mais nutritivas do que antes”, diz Ansel, mãe de dois filhos.

Jacobsen, também mãe de dois filhos, dá este conselho: "Ensine seus filhos a apreciar a sensação de fome que sentem e também que nem sempre precisam comer o que lhes é oferecido".

E, finalmente, olhe para o que você come. Você deve servir de modelo para seu filho. À medida que as crianças crescem, elas tendem a seguir as tradições da família, então escolha alimentos mais saudáveis quando estiver petiscando.

Comida para levar: lanches saudáveis ​​para crianças em idade escolar. Ideias de lanches.