Settembre è un mese difficile sia per gli studenti che per i genitori. Mamme e papà non hanno tempo per rilassarsi, perché tutto ha bisogno di essere pensato, organizzato e controllato. Ad esempio, prepara le divise scolastiche e sportive, controlla le lezioni e prenditi cura di spuntini sostanziosi e salutari. Dopotutto, una buona alimentazione è una delle componenti chiave per lo sviluppo sano del bambino.

Futuri e veri genitori del team Joy-pup hanno raccolto per te le TOP 7 opzioni con snack gustosi e salutari per la scuola. Tu e i tuoi studenti adorerete queste ricette semplici e idee fresche e originali.

Più recentemente, la Giornata della Conoscenza ha tuonato nelle scuole ei genitori hanno già un compito importante da fare: cosa preparare un bambino per la scuola? Dopotutto, una merenda scolastica dovrebbe essere gustosa, sana e fresca. Le abitudini alimentari vengono stabilite fin dall'infanzia, motivo per cui è così importante instillare nel tuo bambino l'amore per il cibo sano. Il segreto qui è semplice: il cibo dovrebbe essere luminoso, bello e al bambino dovrebbe piacere.

Quale dovrebbe essere lo spuntino giusto

Acqua. Assicurati di portare con te una bottiglia d'acqua. Non succhi di frutta, non tè, non bibite gassate, ma acqua pura. L'attività cerebrale di uno studente dipende direttamente dalla quantità di acqua consumata. Un bambino che non beve abbastanza liquidi non studia bene e non può dimostrare il suo pieno potenziale.

Frutta (fette di mela e pera, banana, uva, frutti di bosco), frutta secca. Contengono fruttosio, necessario per la nutrizione del cervello. Come sapete, dopo un paio d'ore dopo la colazione, la glicemia diminuisce e con essa diminuisce la capacità di concentrazione. Il fruttosio ripristinerà i livelli di zucchero nel sangue e manterrà la concentrazione al livello corretto. Inoltre, i frutti aiutano anche a dissetare e mantenere l'equilibrio idrico nel corpo, che è molto importante per gli scolari che dimenticano di bere acqua in modo tempestivo.

Consiglio: per evitare che la frutta tagliata diventi scura, basta spruzzarla con il succo di limone.

Verdure: bastoncini di carote, cetrioli, pomodorini, peperoni tritati, cavoli, sedano, lattuga, verdure, ecc. Quando scegli, cerca di concentrarti sui gusti del bambino e sulla stagionalità delle verdure.

Alimenti contenenti proteine (carne, pesce, ceci, formaggio, uova). I latticini sani potrebbero essere aggiunti all'elenco, se non per un "ma": si deteriorano rapidamente. Pertanto, se decidi di dare a tuo figlio qualcosa di latticino a scuola, prenditi cura di una corretta conservazione. Usa una borsa termica per questo, preferibilmente con una batteria fredda all'interno, che ti permetterà di mantenere la temperatura ottimale dei prodotti.

Prodotti da forno: panini, panini, cracker, essiccatori, bagel, bagel, pane, crostini, crusca, barrette di muesli, ecc. Idealmente, dovrebbero essere fatti con farina integrale, moderatamente salata, moderatamente dolce. Ma, come sapete, gli scolari esigenti hanno le proprie idee sull'ideale. Pertanto, i genitori devono uscire il prima possibile: qualcuno ritaglia belle figure sotto forma di cerchi, triangoli o stelle dal pane sano usando coltelli speciali, qualcuno disegna facce buffe. In generale, nella lotta per una corretta alimentazione, tutti i mezzi sono buoni.

Snack: cioccolato fondente contenente almeno il 70% di cacao, noci, semi, popcorn fatti in casa – non un prodotto semi-microonde, ma che tu stesso friggerai con una minima quantità di olio e sale.

Ricette per spuntini

Ciabatta: sono panini fatti con pane pita e vari ripieni. Stendete la pita, spennellatela con la salsa al formaggio e adagiate sopra le fette di frittata, il prosciutto, le verdure e le erbe aromatiche. Dopodiché, arrotolare tutto in rotoli e cuocere in forno.
Snack di pollo: Lessare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzi, quindi arrotolare ogni pezzo nelle noci tritate con un uovo e cuocere in forno. Per far mangiare un boccone al tuo bambino, metti della salsa che gli piace nella sua scatola del pranzo.
Mela con burro di arachidi: prendi una mela normale e tagliala in più pezzi orizzontalmente. Lubrificare ogni pezzo di mela con pasta di noci e cospargere con uvetta o semi. Il miele può essere aggiunto come salsa.

Vedi anche: Dieta della mela: benefici, menu e risultati

Rotoli di lava

Il sottile lavash armeno è un'ottima opzione per uno spuntino sano. Il lavash deve essere spalmato con un qualche tipo di pasta (ma non piccante) o lo stesso formaggio. Puoi prendere formaggio o feta ancora non salati, mescolare con panna acida grassa. Se al bambino piace il caviale vegetale o l'hummus, puoi prenderli come base. Spalmate del formaggio o della pasta di verdure sulla pita, aggiungete le verdure fresche (se non avete il formaggio piccante come base, potete prendere anche frutta, mele, banane, pere e così via). Avvolgere il tutto in un rotolo, tagliarlo a pezzi porzionati per un boccone e metterlo in un contenitore.

Frullato nutriente

Invece del dolce yogurt acquistato in negozio, prepara un frullato gustoso e salutare per il tuo bambino. Questa opzione snack è adatta per rinnovare le forze dopo la prima lezione.

Mescolare lo yogurt fatto in casa, i frutti di bosco e la frutta in un frullatore. Va bene qualsiasi cosa: mirtilli, lamponi, mirtilli, fragole, banane, pesche e altri frutti.
Puoi preparare un normale frullato di frutta senza yogurt, così come una bevanda a base di frutta e noci con banana, kiwi, lampone, nocciole e miele.
Un frullato a base di tre ingredienti – banana, miele e kefir – ha anche un grande valore nutritivo .

Importante!

Avvisa il bambino che il frullato deve essere bevuto dopo la prima lezione, altrimenti la bevanda andrà a male.

Mini quiche con broccoli

Come convincere tuo figlio a mangiare verdure sane come i broccoli? Nascondili nello spessore di un delizioso ripieno di latte, uova e formaggio!

Questa ricetta può anche essere considerata di base e adattarla a te stesso. Come verdure per il ripieno, puoi prendere zucchine, cavolfiori, carote, ecc.

Per creare delle mini quiche vi serviranno della pasta frolla non zuccherata (qualsiasi ricetta che avete provato), stampini per tartellette, verdure lesse e un ripieno di un impasto di uova, latte o crema di formaggio magro e duro grattugiato.

Disponete la pasta stesa in uno strato sottile negli stampini, aggiungete le verdure tritate finemente e versate il composto di uova e latte. Infornate a 190° per circa 15 minuti fino a doratura.

Frittelle sottili con le mele

Di che cosa hai bisogno:

200 g di farina di frumento premium
500 ml di latte freddo
2 uova
1° un cucchiaio di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio vegetale

Ripieno di mele:

3 mele in agrodolce
1/2 tazza di zucchero
buccia di 1 arancia

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Mettere le mele in una padella, aggiungere lo zucchero e aggiungere la scorza. Friggere a fuoco medio con il coperchio aperto fino a quando le mele si saranno caramellate. Raffreddare.
Metti 1 cucchiaio colmo di ripieno di mele su una frittella e avvolgi.
I pancake sono congelati. Si può scaldare in padella con del burro.

Quindi siamo passati ai panini pita: pane pita, formaggio a pasta molle, petto di pollo tagliato, lattuga iceberg lì, cosparsi di salsa al curry e formaggio.

Mele: le metà meravigliosamente giacciono con un interno scolpito, puoi mettere una pera nello stesso posto.

Oh, e un thermos di tè. E un po' di dolcezza.

Panino di carne

Un'ottima opzione per un pranzo scolastico è pollo al forno, tacchino o manzo. Puoi cuocere al cartoccio, quindi tagliare in porzioni e dare al bambino uno spuntino con una fetta di pane. Puoi cuocere la carne magra in una pentola a cottura lenta o a bagnomaria. Aggiungi tazze di cetrioli, strisce di peperone dolce al panino.

Pancakes

Cuocere i pancake è, ovviamente, molto tempo. Ma possono essere cotti per un uso futuro e congelati, quindi basta prenderli e cucinare rapidamente colazione, pranzo e uno spuntino a scuola.

Ingredienti:

2 uova
Un bicchiere di acqua bollente
Un bicchiere di latte
Un bicchiere di farina
Olio vegetale

Questo impasto per crema pasticcera non tollera le fermate, quindi ci armiamo di un mixer (puoi, ovviamente, usare una frusta, ma le tue mani si stancheranno presto). Sbattere le uova con un pizzico di sale in una schiuma forte, versare un bicchiere di acqua bollente, senza smettere di sbattere. Quindi versare un bicchiere di latte e versare gradualmente un bicchiere di farina setacciata. Stiamo ancora montando! Versare un po ‘di olio vegetale – e il gioco è fatto!

Cuociamo le frittelle in una padella ben riscaldata. Sono sottili e senza peso. E, come puoi vedere, neanche un grammo di zucchero!

Queste frittelle sono perfette per qualsiasi condimento, che si tratti di formaggio e prosciutto grattugiati, banane con pasta di cioccolato o salmone leggermente salato con crema di formaggio.

Uova

Le uova di pollo e di quaglia sono buone fonti di colina. Grazie a questa sostanza, gli impulsi vengono trasmessi attraverso le membrane cellulari e il metabolismo lipidico viene normalizzato (e questo è importante per il cervello). La colina è così importante che è importante per le future mamme usarla durante la gravidanza – senza di essa, il cervello del bambino non sarà in grado di svilupparsi completamente. La colina deve essere nella dieta degli scolari: migliora la funzione cognitiva, fornisce una buona memoria e riduce persino la vulnerabilità del cervello alle tossine durante l'infanzia. Prepara dei tramezzini di pane integrale con uova a fette per il tuo bambino.

Le uova di gallina e di quaglia sono una fonte di colina, grazie alla quale gli impulsi vengono trasmessi attraverso le membrane cellulari e il metabolismo lipidico viene normalizzato (importante per il cervello)

Biscotti di farina d'avena

Tutti amano i biscotti. E la farina d'avena è qualcosa dell'infanzia. La cottura dura circa 10 minuti sulla forza e altri 15 – nel forno.

Ingredienti:

2 uova
70 g di burro
1-2 cucchiaini di cannella
70 g di zucchero
150 g di farina d'avena senza bollore
20 g di farina di frumento

La parte più difficile è separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con metà del burro, la cannella e lo zucchero. La cosa principale è che lo zucchero si scioglie. Montare gli albumi a neve ferma.

Scaldare l'olio rimanente in una padella e friggere la farina d'avena per 8 minuti. Una volta raffreddato, mescolare con il composto di uova, zucchero e farina. Aggiungere con cura gli albumi e mescolare.

Resta da coprire la teglia con pergamena o carta da forno (puoi anche usare un tappetino in silicone) e mettere la miscela risultante con un cucchiaio. Infornate per circa 15 minuti a 180 gradi.

Panini per pizza

Tutti i bambini amano la pizza, ma portare un trancio di pizza a scuola non è per niente conveniente. Nessun problema! Prepara deliziose focacce per il tuo bambino che non avranno un sapore diverso dal suo piatto preferito.

Preparare la pasta lievitata base come per la pizza e stenderla in un rettangolo sottile. Lubrificare con salsa di pomodoro e cospargere di formaggio grattugiato. Metti sopra il prosciutto tritato finemente o il pollo bollito e arrotola un rotolo da un rettangolo. Successivamente, tagliatela a cerchi di almeno 2-3 centimetri di spessore e disponete i panini su una teglia. Cuocere i prodotti a una temperatura di 180 gradi per circa 25-30 minuti fino a doratura.

Questa ricetta richiede molto tempo, ma puoi preparare una serie di panini e congelarli dopo la cottura. Quindi dovrai solo ottenere il numero richiesto di panini e scongelarli prima della scuola.

La scelta di un pranzo al sacco

Vale la pena iniziare da quanti piatti lo studente porterà con sé, possono essere:

monocontainer ad un vano;
pranzo al sacco con più partizioni o celle diverse;
contenitore per liquidi sigillato che trattiene il calore;
prodotto riscaldante.

La forma e il colore del pranzo al sacco dipendono dalle preferenze del bambino, quindi vale la pena offrire di scegliere tra diverse opzioni. Tuttavia, prima di ciò, è necessario decidere quale dei materiali è adatto.

Plastica

Tali modelli sono convenienti, ma di solito non contengono molte celle. Il vantaggio principale è il peso ridotto e lo svantaggio è la breve durata di conservazione del cibo e la necessità di sostituirlo ogni pochi mesi.

Silicone

Dopo aver mangiato, vengono piegati, quindi risparmiano spazio e possono anche riscaldare il cibo nel microonde. Tuttavia, di solito sono venduti con coperchi di plastica che non possono essere inseriti in un forno a microonde.

Metallo

Di solito è in acciaio inossidabile. I contenitori per il pranzo in metallo mantengono a lungo la temperatura degli alimenti. Gli svantaggi includono l'impossibilità di utilizzare nel microonde, nonché il costo e il peso.

Vetro e ceramica

Non assorbono gli odori degli alimenti. Alcuni modelli sono dotati di una borsa speciale per spostarli in modo che non perda nulla. I contenitori di vetro sono usati nel forno a microonde. Lo svantaggio principale è un sacco di peso.

Quando scegli un pranzo al sacco, dovresti concentrarti anche su dimensioni, design, compattezza, tenuta e caratteristiche del design.

Raccomandazioni generali

1 Le porzioni dovrebbero essere ottimali: non troppo grandi – in modo che il bambino possa mangiare, e non troppo piccole – in modo che non rimanga affamato. Concentrati su tuo figlio.

2 Garantire una corretta conservazione degli alimenti. Si consiglia di riporre i prodotti deperibili in una busta termica o in un contenitore separato, rispettando il regime di temperatura richiesto mediante accumulatore di freddo.

3 Nella scelta dei prodotti, dare la preferenza a varietà meno salate e grasse. Ad esempio, quando si tratta di formaggio, scegli un'opzione meno salata e povera di grassi.

4 Gli alimenti deperibili come uova, carne, pesce, latticini devono essere consumati entro 4 ore dalla preparazione (se conservati a temperatura ambiente).

5 Alcuni snack possono essere preparati in anticipo e congelati (panini, crostate, frittelle).

Cosa succede se ti rifiuti di fare uno spuntino?

Mentre stai facendo del tuo meglio per assicurarti di avere sempre qualcosa di sano da fare uno spuntino a casa, i tuoi sforzi possono essere sopraffatti dai tuoi genitori e da altri adulti che offrono a tuo figlio cibo che non dovrebbero chiamarlo utile o addirittura viceversa.

“Dai da mangiare ai tuoi bambini cibi sani a casa. Vedrai che col tempo impareranno a fare scelte alimentari molto più nutrienti di prima", dice Ansel, madre di due figli.

Jacobsen, anche lei madre di due figli, offre questo consiglio: "Insegna ai tuoi figli ad apprezzare la sensazione di fame che provano e anche che non devono sempre mangiare ciò che viene loro offerto".

E infine, guarda cosa fai uno spuntino. Devi fungere da modello per tuo figlio. Man mano che i bambini crescono, tendono a seguire le tradizioni della famiglia, quindi scegli cibi più sani quando fai uno spuntino da solo.