September är en svår månad för både elever och föräldrar. Mammor och pappor har ingen tid att slappna av, för allt måste vara genomtänkt, organiserat och kontrollerat. Till exempel, förbered skol- och idrottsuniformer, kolla lektioner och ta hand om rejäla och hälsosamma mellanmål. När allt kommer omkring är bra kost en av nyckelkomponenterna för en hälsosam utveckling av barnet.

Framtida och riktiga föräldrar från Joy-pup- teamet har samlat de 7 bästa alternativen för dig med läckra och hälsosamma mellanmål till skolan. Du och dina elever kommer att älska dessa enkla recept och fräscha, originella idéer.

Nyligen dundrade Kunskapens dag i skolor, och föräldrar har redan en viktig läxa att göra: vad ska man förbereda ett barn för skolan? Ett skolmellanmål ska trots allt vara gott, hälsosamt och fräscht. Matvanor läggs fast från barndomen, varför det är så viktigt att ingjuta i ditt barn en kärlek till hälsosam mat. Hemligheten här är enkel – maten ska vara ljus, vacker och barnet ska gilla den.

Vad ska vara rätt mellanmål

Vatten. Se till att ta med dig en flaska vatten. Inte juice, inte te, inte läsk, utan rent vatten. En elevs hjärnaktivitet beror direkt på mängden vatten som förbrukas. Ett barn som inte dricker tillräckligt med vätska studerar inte bra och kan inte visa sin fulla potential.

Frukt (äpple- och päronskivor, banan, vindruvor, bär), torkad frukt. De innehåller fruktos, vilket är nödvändigt för hjärnans näring. Som ni vet, efter ett par timmar efter frukost, sjunker blodsockret, och med det minskar koncentrationsförmågan. Fruktos kommer att återställa blodsockernivåerna och bibehålla koncentrationen på rätt nivå. Dessutom hjälper frukter också till att släcka törst och upprätthålla vattenbalansen i kroppen, vilket är mycket viktigt för skolbarn som glömmer att dricka vatten i tid.

Tips: för att förhindra att de skurna frukterna blir mörka, strö dem bara med citronsaft.

Grönsaker: morotsstavar, gurkor, körsbärstomater, hackad paprika, kål, selleri, sallad, gröna etc. När du väljer, försök att fokusera på barnets smaker och säsongsbetonade grönsaker.

Livsmedel som innehåller protein (kött, fisk, kikärter, ost, ägg). Hälsosamma mejeriprodukter skulle kunna läggas till på listan, om inte för ett "men": de försämras snabbt. Därför, om du bestämmer dig för att ge ditt barn något mejeriprodukter till skolan, ta hand om korrekt förvaring. Använd en termisk påse för detta, helst med ett kallt batteri inuti, vilket gör att du kan bibehålla den optimala temperaturen på produkterna.

Bageriprodukter: smörgåsar, rullar, kex, torktumlare, bagels, bagels, bröd, krutonger, kli, müslibars etc. Helst bör de vara gjorda av fullkornsmjöl, måttligt salt, måttligt sött. Men som ni vet har kräsna skolbarn sina egna idéer om idealet. Därför måste föräldrar komma ut så snart som möjligt: någon skär ut vackra figurer i form av cirklar, trianglar eller stjärnor från hälsosamt bröd med hjälp av speciella knivar, någon ritar roliga ansikten. I allmänhet, i kampen för rätt näring, är alla medel bra.

Snacks: mörk choklad innehållande minst 70 % kakao, nötter, frön, hemgjorda popcorn – inte en semi-mikrovågsbar produkt, utan en som du själv stekt med minsta möjliga mängd olja och salt.

Snack recept

Ciabatta: Det här är semlor gjorda av pitabröd och olika fyllningar. Kavla ut pitabröd, pensla med ostsås och lägg omelettskivor, skinka, grönsaker och örter ovanpå. Efter det, vrid allt till rullar och baka i ugnen.
Kycklingsnacks: Koka kycklingfilén, skär den i bitar och rulla sedan varje bit i hackade nötter med ett ägg och baka i ugnen. För att få ditt barn att njuta av en bit mat, lägg lite sås som han gillar i sin matlåda.
Äpple med jordnötssmör: Ta ett vanligt äpple och skär det i flera bitar horisontellt. Smörj varje äppelbit med nötpasta och strö över russin eller frön. Honung kan tillsättas som sås.

Se även: Äppeldiet: fördelar, menyer och resultat

Lavash rullar

Tunn armenisk lavash är ett bra alternativ för ett hälsosamt mellanmål. Lavash behöver spridas med någon sorts pasta (men inte kryddig) eller samma ost. Du kan ta fortfarande osaltad ost eller fetaost, blanda med fet gräddfil. Om barnet gillar grönsakskaviar eller hummus, kan du ta dem som bas. Bred ost eller grönsakspasta på pitabröd, tillsätt färska grönsaker (om du inte har kryddig ost som bas kan du också ta frukt, äpplen, bananer, päron och så vidare). Slå in allt i en rulle, skär i portionsbitar för en tugga och lägg i en behållare.

Näringsrik smoothie

Istället för den söta, köpta yoghurten, gör en god och hälsosam smoothie till ditt barn. Detta mellanmål är lämpligt för att förnya kraften efter den första lektionen.

Blanda hemgjord yoghurt, bär och frukt i en mixer. Alla kommer att göra – blåbär, hallon, blåbär, jordgubbar, bananer, persika och andra frukter.
Du kan göra en vanlig fruktsmoothie utan yoghurt, samt en frukt- och nötdryck med banan, kiwi, hallon, hasselnötter och honung.
En smoothie gjord av tre ingredienser – banan, honung och kefir – har också ett stort näringsvärde .

Viktig!

Varna barnet att smoothien måste drickas efter första lektionen, annars blir drycken dålig.

Minipaj med broccoli

Hur får du ditt barn att äta nyttiga grönsaker som broccoli? Göm dem i tjockleken av en läcker fyllning av mjölk, ägg och ost!

Detta recept kan också betraktas som grundläggande och anpassa det själv. Som grönsaker till fyllningen kan du ta zucchini, blomkål, morötter m.m.

För att skapa minipajer behöver du osötad mördeg (vilket recept du har testat), tartelettformar, kokta grönsaker och en fyllning av en blandning av ägg, mjölk eller grädde av lätt och hård riven ost.

Lägg degen utkavlad i ett tunt lager i formar, tillsätt finhackade grönsaker och häll ägg-mjölksblandningen. Grädda i 190 grader i ca 15 minuter tills de är gyllenbruna.

Tunna pannkakor med äpplen

Vad behöver du:

200 g premium vetemjöl
500 ml kall mjölk
2 ägg
1 st. en sked strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk vegetabilisk olja

Äppelfyllning:

3 sötsyrliga äpplen
1/2 kopp socker
skal av 1 apelsin

Skala äpplena och skär i små tärningar. Lägg äpplen i en kastrull, tillsätt socker och tillsätt skal. Stek på medelvärme med locket öppet tills äpplena karamelliserat. Kyla ner.
Lägg 1 rågad matsked äppelfyllning på en pannkaka och slå in.
Pannkakorna är frysta. Kan värmas upp i en stekpanna med smör.

Sedan gick vi över till pitabröd – pitabröd, mjukost, styckat kycklingbröst, isbergssallad där, strö över curry och ostsås.

Äpplen – vackert halvor ligger med en snidad insida, du kan lägga ett päron på samma plats.

Och en termos te. Och lite sötma.

Köttsmörgås

Ett bra alternativ för en skollunch är bakad kyckling, kalkon eller nötkött. Du kan baka i folie, sedan skära i portioner och ge barnet ett mellanmål med en brödskiva. Du kan laga magert kött i en långsam spis eller i en dubbelpanna. Tillsätt muggar med gurkor, remsor av paprika till smörgåsen.

pannkakor

Att baka pannkakor är förstås lång tid. Men de kan bakas för framtida bruk och frysas, och sedan är det bara att hämta det och snabbt laga frukost, lunch och mellanmål till skolan.

Ingredienser:

2 ägg
Ett glas kokande vatten
Ett glas mjölk
Ett glas mjöl
Vegetabilisk olja

Den här vaniljsåsdegen tål inte stopp, så vi beväpnar oss med en mixer (du kan förstås använda en visp, men händerna blir snabbt trötta). Vispa äggen med en nypa salt i ett starkt skum, häll ett glas kokande vatten, utan att sluta vispa. Häll sedan i ett glas mjölk och häll gradvis i ett glas siktat mjöl. Vi piskar fortfarande! Häll i lite vegetabilisk olja – och det är det!

Vi bakar pannkakor i en väl uppvärmd panna. De är tunna och viktlösa. Och, som du kan se, inte ett gram socker!

Dessa pannkakor är perfekta för alla pålägg, vare sig det är riven ost och skinka, bananer med chokladpasta eller lätt saltad lax med färskost.

Ägg

Kyckling och vaktelägg är bra källor till kolin. Tack vare detta ämne överförs impulser genom cellmembran och lipidmetabolismen normaliseras (och detta är viktigt för hjärnan). Kolin är så viktigt att det är viktigt för blivande mammor att använda det under graviditeten – utan det kommer barnets hjärna inte att kunna utvecklas fullt ut. Kolin måste finnas i skolbarnens kost: det förbättrar den kognitiva funktionen, ger bra minne och minskar till och med hjärnans sårbarhet för gifter i barndomen. Gör fullkornsbrödsmackor med skivade ägg till ditt barn.

Kyckling och vaktelägg är en källa till kolin, tack vare vilken impulser överförs genom cellmembran och lipidmetabolismen normaliseras (viktigt för hjärnan)

Havrekakor

Alla älskar kakor. Och havregryn är något från barndomen. Matlagning tar cirka 10 minuter på styrkan och ytterligare 15 – i ugnen.

Ingredienser:

2 ägg
70 g smör
1-2 tsk kanel
70 g socker
150 g havregryn utan kok
20 g vetemjöl

Det svåraste är att separera vitan från äggulorna. Vispa äggulorna med hälften av smöret, kanel och socker. Huvudsaken är att sockret löser sig. Vispa äggvitan till hårt skum.

Hetta upp resterande olja i en stekpanna och stek havregrynen i 8 minuter. När svalnat, blanda med ägg-sockerblandningen och mjölet. Tillsätt försiktigt äggvitan och blanda.

Det återstår att täcka bakplåten med pergament eller bakplåtspapper (du kan också använda en silikonmatta) och lägg den resulterande blandningen med en sked. Grädda i ca 15 minuter i 180 grader.

Pizzabullar

Alla barn älskar pizza, men att ta en skiva pizza till skolan är inte alls bekvämt. Inga problem! Förbered läckra bullar till ditt barn som inte kommer att smaka annorlunda än hans favoriträtt.

Förbered grundjästdegen som till pizza och rulla den till en tunn rektangel. Smörj in den med tomatsås och strö över riven ost. Lägg finhackad skinka eller kokt kyckling ovanpå och rulla en rulle från en rektangel. Skär den sedan i minst 2-3 centimeter tjocka cirklar och lägg bullarna på en plåt. Grädda produkterna i en temperatur av 180 grader i ca 25-30 minuter tills de är gyllenbruna.

Det här receptet är ganska tidskrävande, men du kan göra en sats bullar och frysa in dem efter gräddningen. Då behöver du bara skaffa erforderligt antal bullar och tina upp dem innan skolan.

Att välja matlåda

Det är värt att utgå från hur många rätter studenten kommer att ta med sig, det kan vara:

monocontainer med ett fack;
matlåda med flera skiljeväggar eller olika celler;
förseglad vätskebehållare som håller värmen;
uppvärmningsprodukt.

Formen och färgen på matlådan beror på barnets preferenser, så det är värt att erbjuda att välja mellan flera alternativ. Men innan dess måste du bestämma vilket av materialen som är lämpligt.

Plast

Sådana modeller är bekväma, men vanligtvis innehåller de inte många celler. Den största fördelen är låg vikt, och nackdelen är den korta hållbarheten på maten och behovet av att byta ut den med några månaders mellanrum.

Silikon

Efter att ha ätit viks de ihop, så de sparar plats, och de får även värma mat i mikrovågsugnen. De säljs dock oftast med plastlock som inte kan placeras i mikrovågsugn.

Metall

Vanligtvis är det rostfritt stål. Lunchlådor av metall håller matens temperatur länge. Nackdelarna inkluderar oförmågan att använda i mikrovågsugnen, såväl som kostnaden och vikten.

Glas och keramik

De absorberar inte matlukter. Vissa modeller är utrustade med en speciell påse för att flytta dem så att inget läcker. Glasbehållare används i mikrovågsugnen. Den största nackdelen är mycket vikt.

När du väljer matlåda bör du också fokusera på storlek, design, kompakthet, täthet och designegenskaper.

Allmänna rekommendationer

1 Portioner ska vara optimala: inte för stora – så att barnet kan äta och inte för små – så att han inte förblir hungrig. Fokusera på ditt barn.

2 Se till att maten lagras på rätt sätt. Det är tillrådligt att lägga ömtåliga produkter i en termisk påse eller en separat behållare, i enlighet med den erforderliga temperaturregimen med hjälp av en kall ackumulator.

3 När du väljer produkter, ge företräde åt mindre salta och feta varianter. Till exempel, när det kommer till ost, välj ett mindre salt, fettsnålt alternativ.

4 Övriga livsmedel som ägg, kött, fisk, mejeriprodukter bör ätas inom 4 timmar efter beredning (när de förvaras i rumstemperatur).

5 Vissa snacks kan förberedas i förväg och frysas (smörgåsar, pajer, pannkakor).

Vad händer om du vägrar att äta?

Medan du gör ditt bästa för att se till att du alltid har något hälsosamt att äta hemma, kan dina ansträngningar överväldigas av dina föräldrar och andra vuxna som erbjuder ditt barn mat som de inte borde. kalla det nyttigt, eller till och med vice versa.

"Ge dina barn hälsosam mat hemma. Du kommer att se att de med tiden kommer att lära sig att göra mycket mer näringsrika matval än tidigare", säger Ansel, tvåbarnsmamma.

Jacobsen, också tvåbarnsmamma, ger detta råd: "Lär dina barn att uppskatta hungerkänslan de känner, och även att de inte alltid behöver äta det som erbjuds dem."

Och till sist, titta på vad du snackar på. Du måste fungera som en förebild för ditt barn. När barnen blir äldre tenderar de att följa familjens traditioner, så välj hälsosammare mat när du småäter själv.