Syyskuu on vaikea kuukausi sekä opiskelijoille että vanhemmille. Äideillä ja isille ei ole aikaa rentoutua, koska kaikki on mietittävä, organisoitava ja hallittava. Valmista esimerkiksi koulu- ja urheiluasut, tarkista oppitunnit ja huolehdi runsaista ja terveellisistä välipaloista. Loppujen lopuksi hyvä ravitsemus on yksi lapsen terveen kehityksen avaintekijöistä.

Tulevat ja oikeat vanhemmat Joy-pup -tiimistä ovat koonneet sinulle TOP 7 -vaihtoehtoa, joissa on maukkaita ja terveellisiä välipaloja kouluun. Sinä ja oppilaasi rakastatte näitä yksinkertaisia reseptejä ja tuoreita, omaperäisiä ideoita.

Äskettäin kouluissa jyrisi tiedon päivä, ja vanhemmilla on jo tärkeä kotitehtävä tehtävänä: mitä valmistaa lapsi kouluun? Loppujen lopuksi kouluvälipalan tulee olla maukasta, terveellistä ja raikasta. Ruokailutottumukset on luotu lapsuudesta lähtien, minkä vuoksi on niin tärkeää juurruttaa lapseen rakkaus terveelliseen ruokaan. Salaisuus tässä on yksinkertainen – ruuan tulee olla kirkasta, kaunista ja lapsen tulee pitää siitä.

Minkä pitäisi olla oikea välipala

Vesi. Muista ottaa vesipullo mukaasi. Ei mehua, ei teetä, ei soodaa, vaan puhdasta vettä. Opiskelijan aivotoiminta riippuu suoraan kulutetun veden määrästä. Lapsi, joka ei juo tarpeeksi nesteitä, ei opi hyvin eikä pysty osoittamaan täyttä kykyään.

Hedelmät (omena- ja päärynäviipaleet, banaani, viinirypäleet, marjat), kuivatut hedelmät. Ne sisältävät fruktoosia, joka on välttämätöntä aivojen ravitsemiselle. Kuten tiedät, parin tunnin kuluttua aamiaisen jälkeen verensokeri laskee ja sen myötä keskittymiskyky heikkenee. Fruktoosi palauttaa verensokeritasot ja ylläpitää keskittymiskykyä oikealla tasolla. Lisäksi hedelmät auttavat myös sammuttamaan janoa ja ylläpitämään vesitasapainoa kehossa, mikä on erittäin tärkeää koululaisille, jotka unohtavat juoda vettä ajoissa.

Vinkki: jotta leikatut hedelmät eivät tummuisi, ripottele ne vain sitruunamehulla.

Vihannekset: porkkanatangot, kurkut, kirsikkatomaatit, hienonnettu paprika, kaali, selleri, salaatti, vihreät jne. Yritä valinnassa keskittyä lapsen makuun ja vihannesten kausiluonteisuuteen.

Proteiinia sisältävät ruoat (liha, kala, kikherneet, juusto, kananmunat). Terveelliset maitotuotteet voisi lisätä listalle, jos ei yhdelle "mutta": ne pilaantuvat nopeasti. Siksi jos päätät antaa lapsellesi jotain maitotuotteita kouluun, huolehdi oikeasta säilytyksestä. Käytä tähän lämpöpussia, mieluiten kylmällä akulla, jonka avulla voit säilyttää tuotteiden optimaalisen lämpötilan.

Leipomotuotteet: voileivät, sämpylät, keksejä, kuivausrumpuja, sämpylöitä, sämpylöitä, leipää, krutonkeja, leseitä, myslipatukat jne. Ihannetapauksessa ne olisi valmistettu täysjyväjauhoista, kohtalaisen suolaisia, kohtalaisen makeita. Mutta kuten tiedät, vaativilla koululaisilla on omat ideansa ihanteesta. Siksi vanhempien on poistuttava mahdollisimman pian: joku leikkaa terveellisestä leivästä kauniita hahmoja ympyröiden, kolmioiden tai tähtien muodossa erityisillä veitsillä, joku piirtää hauskoja kasvoja. Yleensä taistelussa oikean ravinnon puolesta kaikki keinot ovat hyviä.

Välipalat: vähintään 70 % kaakaota sisältävä tumma suklaa, pähkinät, siemenet, kotitekoinen popcorn – ei puolimikroaaltouunissa käytettävä tuote, vaan sellainen, jonka paistat itse minimimäärällä öljyä ja suolaa.

Välipala Reseptit

Ciabatta: Nämä ovat pitaleivästä ja erilaisista täytteistä valmistettuja sämpylöitä. Kauli pitaleipä, sivele se juustokastikkeella ja aseta päälle munakasviipaleet, kinkku, vihannekset ja yrtit. Sen jälkeen kierrä kaikki rulliksi ja paista uunissa.
Kanan välipalat: Keitä broilerin filee, leikkaa se paloiksi ja pyöritä jokainen pala pähkinöissä munan kanssa ja paista uunissa. Saadaksesi lapsesi nauttimaan syötävästä, laita hänen eväslaatikkoonsa hänelle mieluisaa kastiketta.
Omena maapähkinävoin kanssa: Ota tavallinen omena ja leikkaa se useisiin paloihin vaakasuunnassa. Voitele jokainen omenapala pähkinätahnalla ja ripottele rusinoilla tai siemenillä. Hunajaa voi lisätä kastikkeena.

Katso myös: Omenaruokavalio: edut, valikot ja tulokset

Lavash rullat

Ohut armenialainen lavash on loistava vaihtoehto terveelliseksi välipalaksi. Lavash on levitettävä jonkin pastan (mutta ei mausteisen) tai saman juuston kanssa. Voit ottaa vielä suolatonta juustoa tai fetaa, sekoittaa rasvaisen smetanan kanssa. Jos lapsi pitää kasvikaviaarista tai hummuksesta, voit ottaa ne pohjaksi. Levitä pitaleivän päälle juustoa tai kasvispastaa, lisää tuoreita vihanneksia (jos pohjana ei ole mausteista juustoa, voit ottaa myös hedelmiä, omenoita, banaaneja, päärynöitä jne.). Kääri kaikki rullaan, leikkaa paloiksi yhtä suupalaa varten ja laita astiaan.

Ravitseva smoothie

Makean kaupasta ostetun jogurtin sijaan tee lapsellesi maukas ja terveellinen smoothie. Tämä välipalavaihtoehto sopii voiman uudistamiseen ensimmäisen oppitunnin jälkeen.

Sekoita kotitekoinen jogurtti, marjat ja hedelmät tehosekoittimessa. Mikä tahansa käy – mustikat, vadelmat, mustikat, mansikat, banaanit, persikka ja muut hedelmät.
Voit valmistaa tavallisen hedelmäsmoothien ilman jogurttia sekä hedelmä- ja pähkinäjuoman banaanin, kiivin, vadelman, hasselpähkinöiden ja hunajan kanssa.
Kolmesta ainesosasta – banaanista, hunajasta ja kefiristä – tehdyllä smoothiella on myös suuri ravintoarvo .

Tärkeä!

Varoita lasta, että smoothie on juotava ensimmäisen oppitunnin jälkeen, muuten juoma menee pilalle.

Mini quiche parsakaalilla

Kuinka saada lapsesi syömään terveellisiä vihanneksia, kuten parsakaalia? Piilota ne maidon, munien ja juuston herkullisen täytteen paksuuteen!

Tätä reseptiä voi myös pitää perusreseptinä ja muokata sitä itse. Täytevihanneksiksi voit ottaa kesäkurpitsaa, kukkakaalia, porkkanaa jne.

Pienen quichejen luomiseen tarvitset makeuttamatonta murotaikinaa (mikä tahansa testaamasi resepti), tartlettimuotteja, keitettyjä vihanneksia ja täytettä, jossa on munan, maidon tai vähärasvaisen ja kovan juustoraasteen seos.

Kaada taikina ohueksi kerrokseksi muotteihin, lisää hienonnetut kasvikset ja kaada muna-maitoseos. Paista 190 asteessa noin 15 minuuttia kullanruskeiksi.

Ohuet pannukakut omenoilla

Mitä tarvitset:

200 g premium-vehnäjauhoa
500 ml kylmää maitoa
2 munaa
1 st. lusikallinen kidesokeria
1/2 tl suolaa
1 tl kasviöljyä

Omenan täyte:

3 makeahapan omenaa
1/2 kuppia sokeria
1 appelsiinin kuori

Kuori omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita omenat kattilaan, lisää sokeri ja lisää kuori. Paista keskilämmöllä kannen ollessa auki, kunnes omenat karamellisoituvat. Viilentyä.
Laita pannukakun päälle 1 rkl omenatäytettä ja kääri.
Pannukakut ovat jäässä. Voidaan lämmittää uudelleen paistinpannussa voin kanssa.

Sitten siirryimme pitakääröihin – pitaleipää, pehmeää juustoa, leikattua kananrintaa, siellä jäävuorisalaattia, ripottele currya ja juustokastiketta.

Omenat – kauniisti puolikkaat, joissa on kaiverrettu sisäpuoli, voit laittaa päärynän samaan paikkaan.

Ja termospullo teetä. Ja vähän makeutta.

Lihavoileipä

Loistava vaihtoehto koululounaalle on paistettu kana, kalkkuna tai naudanliha. Voit paistaa foliossa, leikata sitten osiin ja antaa lapselle välipalan leipäviipaleella. Voit kypsentää vähärasvaista lihaa hitaassa keittimessä tai tuplakattilassa. Lisää voileipään mukit kurkkua, paprikanauhat.

pannukakut

Pannukakkujen leivonta on tietysti pitkä aika. Mutta ne voidaan leipoa tulevaa käyttöä varten ja pakastaa, ja sitten vain hanki se ja valmistaa nopeasti aamiainen, lounas ja välipala kouluun.

Ainesosat:

2 munaa
Lasillinen kiehuvaa vettä
Lasillinen maitoa
Lasillinen jauhoja
Kasviöljy

Tämä vaniljakastike taikina ei siedä pysähdyksiä, joten aseistaudumme sekoittimella (voit tietysti käyttää vispilää, mutta kätesi väsyvät nopeasti). Vatkaa munat ripauksella suolaa vahvaksi vaahdoksi, kaada lasillinen kiehuvaa vettä lakkaamatta vatkaamasta. Kaada seuraavaksi lasillinen maitoa ja kaada vähitellen lasillinen siivilöityjä jauhoja. Me lyömme edelleen! Kaada vähän kasviöljyä – ja siinä se!

Paistamme pannukakkuja hyvin lämmitetyssä pannussa. Ne ovat ohuita ja painottomia. Ja kuten näet, ei grammaakaan sokeria!

Nämä pannukakut sopivat täydellisesti kaikkiin täytteisiin, olipa kyseessä juustoraaste ja kinkku, banaanit suklaatahnalla tai hieman suolattu lohi tuorejuustolla.

Munat

Kana ja viiriäisen munat ovat hyviä koliinin lähteitä. Tämän aineen ansiosta impulssit välittyvät solukalvojen läpi ja lipidiaineenvaihdunta normalisoituu (ja tämä on tärkeää aivoille). Koliini on niin tärkeä, että odottavien äitien on tärkeää käyttää sitä raskauden aikana – ilman sitä vauvan aivot eivät pysty kehittymään täysin. Koliinin on oltava koululaisten ruokavaliossa: se parantaa kognitiivista toimintaa, tarjoaa hyvää muistia ja jopa vähentää aivojen haavoittuvuutta myrkkyille lapsuudessa. Tee lapsellesi täysjyväleipävoileipiä munaviipaleista.

Kana ja viiriäisen munat ovat koliinin lähde, jonka ansiosta impulssit siirtyvät solukalvojen läpi ja rasva-aineenvaihdunta normalisoituu (tärkeää aivoille)

Kaurapuuro keksejä

Kaikki rakastavat keksejä. Ja kaurapuuro on jotain lapsuudesta. Kypsennys kestää noin 10 minuuttia vahvuudella ja vielä 15 minuuttia uunissa.

Ainesosat:

2 munaa
70 g voita
1-2 tl kanelia
70 g sokeria
150 g keittämätöntä kaurapuuroa
20 g vehnäjauhoja

Vaikein osa on erottaa valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset puolet voista, kanelista ja sokerista. Pääasia, että sokeri liukenee. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Kuumenna jäljellä oleva öljy paistinpannussa ja paista kaurapuuroa 8 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, sekoita muna-sokeriseoksen ja jauhojen kanssa. Lisää valkuaiset varovasti ja sekoita.

Jäljelle jää peittää leivinpelti pergamentilla tai leivinpaperilla (voit myös käyttää silikonimattoa) ja laittaa tuloksena oleva seos lusikalla. Paista noin 15 minuuttia 180 asteessa.

Pizzapullat

Kaikki lapset rakastavat pizzaa, mutta pizzaviipaleen mukaan ottaminen kouluun ei ole ollenkaan kätevää. Ei ongelmaa! Valmista lapsellesi herkullisia sämpylöitä, jotka eivät eroa hänen suosikkiruoastaan.

Valmista perushiivataikina kuten pizzaa varten ja kauli se ohueksi suorakaiteen muotoiseksi. Voitele se tomaattikastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita päälle hienonnettu kinkku tai keitetty kana ja rullaa suorakaiteen muotoisesta rullasta. Leikkaa se seuraavaksi vähintään 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi ja laita pullat uunipellille. Paista tuotteita 180 asteessa noin 25-30 minuuttia kullanruskeiksi.

Tämä resepti on melko aikaa vievä, mutta voit tehdä erän pullia ja pakastaa ne paistamisen jälkeen. Sitten sinun tarvitsee vain hankkia tarvittava määrä pullia ja sulattaa ne ennen koulua.

Lounaslaatikon valinta

Kannattaa aloittaa siitä, kuinka monta astiaa opiskelija ottaa mukaansa, se voi olla:

yksisäiliö, jossa on yksi osasto;
lounaslaatikko, jossa on useita osioita tai erilaisia soluja;
suljettu nestesäiliö, joka säilyttää lämmön;
lämmitystuote.

Lounaslaatikon muoto ja väri riippuvat lapsen mieltymyksistä, joten valintaa kannattaa tarjota useista vaihtoehdoista. Ennen sitä sinun on kuitenkin päätettävä, mikä materiaali sopii.

Muovi

Tällaiset mallit ovat käteviä, mutta yleensä ne eivät sisällä monia soluja. Suurin etu on alhainen paino ja haittana elintarvikkeiden lyhyt säilyvyys ja tarve vaihtaa se muutaman kuukauden välein.

Silikoni

Syömisen jälkeen ne taitetaan, joten ne säästävät tilaa, ja niiden annetaan myös lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa. Yleensä niitä myydään kuitenkin muovikannilla, joita ei voi laittaa mikroaaltouuniin.

Metalli

Yleensä se on ruostumatonta terästä. Metalliset lounaslaatikot pitävät ruoan lämpötilan pitkään. Haittoja ovat kyvyttömyys käyttää mikroaaltouunissa sekä hinta ja paino.

Lasi ja keramiikka

Ne eivät ime ruoan hajuja. Jotkut mallit on varustettu erityisellä pussilla niiden siirtämistä varten, jotta mikään ei vuoda. Mikroaaltouunissa käytetään lasiastioita. Suurin haittapuoli on suuri paino.

Lounasrasia valittaessa kannattaa huomioida myös koko, muotoilu, tiiviys, tiiviys ja muotoiluominaisuudet.

Yleisiä suosituksia

1 Annosten tulee olla optimaalisia: ei liian suuria – jotta lapsi voi syödä, eikä liian pieniä – jotta hän ei jää nälkäiseksi. Keskity lapseesi.

2 Varmista elintarvikkeiden oikea säilytys. Helposti pilaantuvat tuotteet on suositeltavaa laittaa lämpöpussiin tai erilliseen astiaan vaaditun lämpötilajärjestelmän mukaisesti kylmävaraajalla.

3 Valitse tuotteita valitessasi vähemmän suolaisia ja rasvaisia lajikkeita. Esimerkiksi juuston suhteen valitse vähemmän suolainen, vähärasvainen vaihtoehto.

4 Helposti pilaantuvat elintarvikkeet, kuten munat, liha, kala ja maitotuotteet, tulee syödä 4 tunnin kuluessa valmistamisesta (huoneenlämmössä).

5 Jotkut välipalat voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa (voileivät, piirakat, pannukakut).

Mitä tapahtuu, jos kieltäydyt välipalasta?

Vaikka yrität parhaasi varmistaaksesi, että sinulla on aina jotain terveellistä välipalaa kotona, vanhempasi ja muut aikuiset voivat ylittää ponnistelusi, jotka tarjoavat lapsellesi ruokaa, jota heidän ei pitäisi. kutsua sitä hyödylliseksi tai jopa päinvastoin..

"Ruoki lapsillesi terveellistä ruokaa kotona. Näet, että ajan myötä he oppivat tekemään paljon ravitsevampia ruokavalintoja kuin ennen", kahden lapsen äiti Ansel sanoo.

Jacobsen, myös kahden lapsen äiti, antaa tämän neuvon: "Opeta lapsiasi arvostamaan heidän tuntemaansa nälän tunnetta ja myös sitä, että heidän ei aina tarvitse syödä sitä, mitä heille tarjotaan."

Ja lopuksi katso mitä syöt. Sinun tulee toimia roolimallina lapsellesi. Kun lapset vanhenevat, he yleensä noudattavat perheen perinteitä, joten valitse terveellisempiä ruokia, kun välität itse.