Diät für vaskuläre Arteriosklerose und ein ungefähres Menü für vaskuläre Arteriosklerose, ausgelegt für eine Woche

Neben der medikamentösen Behandlung ist die Einhaltung einer Diät bei Atherosklerose einer der wichtigen Bestandteile einer erfolgreichen Therapie. Indem Sie Mehl, Süßigkeiten, Alkohol, fettes Fleisch, Saucen, Gewürze, Kaffee, salzige Speisen und Fast Food in der Ernährung eliminieren oder stark einschränken, helfen Sie dem Körper, die Krankheit zu bekämpfen. Mit der Einhaltung des bei Arteriosklerose empfohlenen Ernährungsmenüs gehen Sie einen wichtigen Schritt in Richtung Genesung.

Welche Ernährung wird Patienten mit Atherosklerose empfohlen?

Die unten beschriebene Diät für vaskuläre Arteriosklerose ist die wichtigste, sie wird in medizinischen Einrichtungen und Sanatorien verwendet und ist Teil von 15 Behandlungstabellen, die für Menschen mit verschiedenen Krankheiten empfohlen werden, die durch Arteriosklerose verursacht werden.

Gerichte dieser Diät gegen Atherosklerose sollten ohne Salz zubereitet werden. Bei Bedarf können Sie Speisen am Tisch salzen (nicht mehr als 3-4 g Salz pro Tag). Mahlzeiten – 6 mal am Tag. Es ist ratsam, Essen für ein Paar zu kochen oder in Wasser zu kochen; Fleisch, Fisch und Gemüse werden gut gekocht. Die Flüssigkeitsmenge muss auf 0,7-0,9 Liter pro Tag begrenzt werden.

Die Gesamtfettmenge, einschließlich der in den Produkten enthaltenen, sollte etwa 60 g pro Tag betragen (70 % pflanzlich und 30 % tierisch). Die Menge an Proteinen kann nicht begrenzt werden: Die Norm beträgt 100 g pro Tag (60-70% tierisches Protein). Tierische Fette in der Ernährung von Patienten mit Atherosklerose sollten jedoch fast vollständig ausgeschlossen werden (Ausnahme ist Butter, die den Mahlzeiten zugesetzt werden kann). Gleiches gilt für Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt (Gehirn, Nieren, Leber, Fischrogen, Eigelb; einmal pro Woche darf man ein Ei, etwas Rinderzunge, Kaviar essen).

Pflanzliche Fette dürfen während einer Diät gegen Arteriosklerose verzehrt werden. Sonnenblumen-, Oliven-, Mais- und andere Öle müssen in der Nahrung enthalten sein. Es ist besser, unraffiniertes Öl zu verwenden – es enthält mehr Phosphatide, die für die Normalisierung des Fettstoffwechsels notwendig sind.

Im Menü für Arteriosklerose der Gefäße ist der Inhalt von Weißbrot, Keksen, Kuchen, Kuchen, Honig und Marmelade begrenzt. Es ist unerwünscht, häufig Grieß und Reis zu verwenden. Es wird empfohlen, dass das Menü so viel Gemüse, Beeren und Obst wie möglich enthält. Es ist nützlich, Buchweizen und Haferflocken, Roggen und Kleiebrot zu essen. Die Grundlage der Ernährung sollte sein: Salate, Vinaigrettes, gedünstetes und gekochtes Gemüse (Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Kürbis, Kräuter, Rüben, Kohl, Zucchini usw.). Bohnen, Spinat und Pilze sind in kleinen Mengen erlaubt.

Nützlich: Meeresfrüchte, insbesondere Algen, Muscheln, Tintenfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln. Als Getränke werden schwacher Tee, Kaffeeersatz, Kompotte, Küsse, Abkochungen von Heilkräutern, Säfte empfohlen.

Produkte für die Diät gegen Arteriosklerose

Nachdem Sie sich ein Bild davon gemacht haben, welche Art von Ernährung bei Atherosklerose von Ärzten empfohlen wird, sehen Sie sich die Tabellen an, welche Lebensmittel während der Behandlung empfohlen werden und welche in der Ernährung auf ein Minimum reduziert werden sollten.

Empfohlen

Nicht empfohlen

Getreide-, Roggen- und Kleiebrot Ungesalzene und ungesalzene Kekse Backen ohne Salz mit Fisch, Fleisch, Hüttenkäse aus erstklassigem Weizenmehl oder Roggenmehl Salate aus Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten mit unraffiniertem Pflanzenöl oder fettarmer Sauerrahm Eingeweichter Hering Vegetarische Suppen, Suppen mit Hühner-, Kalbs- oder Fischbrühe, Suppen mit Meeresfrüchten Mageres Rindfleisch, Huhn, Pute, Kaninchenfleisch, Rinderzunge, Rinderleber Gekochter, gedünsteter, gebackener Fisch und Meeresfrüchte Milch, fettarmer und ungesalzener Käse Sauermilchgetränke, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahm Protein-Omelette, weich gekochte Eier Buchweizen, Haferflocken, Weizenbrei Ungesalzene Butter, unraffiniertes Pflanzenöl Alle Gemüse frisch, gekocht oder gedünstet Früchte und Beeren, Trockenfrüchte Sauer, Gelee Gemüse-, Milch- und Sauerrahmsaucen Schwacher Tee, Getränke aus Kaffeeersatzmitteln Gemüse, Fruchtsäfte, Kompotte Stilles Mineralwasser

Süß- und Blätterteigwaren Fettige, würzige und salzige Snacks, geräuchertes Fleisch, Fischkaviar Halbfabrikate, Wurstwaren Pilzsuppen, Bohnensuppen Enten- und Gänsefleisch, Fleischkonserven Gesalzener, geräucherter Fisch, Fischkonserven Fetter und salziger Käse Fetter Hüttenkäse Eigelb Graupen, Grieß, Reisgrütze Nudeln aus hochwertigem Mehl Fleischfette, Margarine Pilze Gebäck, Kuchen Schokolade, Cremes Senf, Meerrettich Starker Kaffee, Kakao, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke

Bei der Zusammenstellung eines ungefähren Menüs für Atherosklerose für eine Woche sollten Produkte aus der zweiten Spalte streng begrenzt verwendet werden.

Beispielmenü für eine Woche mit Arteriosklerose der Blutgefäße

Unten ist ein beispielhaftes Menü für Arteriosklerose der Gefäße, ausgelegt für sieben Tage:

1 Frühstück:

• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Haferflocken in Milch mit Fruchtscheiben – 200 g;
• Tee mit Milch – 150 ml.

2 Frühstück:

• gekochte Garnelen – 100 g;
• apfel – 1 Stk.;
• kiwi – 1 Stk.;
• grüner Tee mit Minze – 200 ml.

Abendessen:

• Rote Bete – 150 ml;
• mit Gemüse gedünsteter Kabeljau – 200 g;
• Salat aus Tomaten und Gurken – 100 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Karottensaft – 150 ml.

Nachmittags-Snack:

• Hüttenkäse – 150 g.

Abendessen:

• in Gemüsesauce gedünsteter Tintenfisch – 100 g;
• Kartoffelpüree – 150 g;
• Vinaigrette – 100 g;
• Kleiebrot – 1 Scheibe;
• grüner Tee – 200 ml.

Dienstag.

1 Frühstück:

• Proteinomelett – 50 g;
• Weizenbrei mit Milch – 150 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Tee mit Milch – 200 ml.

• Kürbispüree – 150 g;
• ungesalzene Kekse – 2-3 Stk.;
• Fruchtsaft – 150 ml.

Abendessen:

• Hühnerbrühe – 150 ml;
• gekochtes Huhn – 150 g;
• Kartoffelpüree – 100 g;
• Beerengelee – 150 ml.

Nachmittags-Snack:

• Banane – 1 Stck.

Abendessen:

• gebackener Fisch – 200 g;
• gedünstetes Gemüse – 150 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Mineralwasser – 200 ml.

Mittwoch.

1 Frühstück:

• Haferbrei mit Milch – 150 g;
• äpfel – 2 Stk.;
• Zichoriengetränk mit Milch – 150 ml.

2 Frühstück:

• Hüttenkäse mit Beeren – 100 g;
• kekse – 1 Stk.;
• Fruchtsaft – 150 ml.

Abendessen:

• borschtsch vegetarisch – 100 ml;
• geschmorte Meeresfrüchte – 150 g;
• frischer Gemüsesalat – 100 g;
• grüner Tee – 150 ml.

Nachmittags-Snack:

• Joghurt – 100 g.

Abendessen:

• Brokkoli oder Blumenkohl in Milchsauce – 150 g;
• Vinaigrette – 100 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Milchgelee – 150 ml.

1 Frühstück:

• Weizenbrei mit Milch – 200 g;
• orange – 1 Stk.;
• Roggenbrot – 2 Stk.;
• Tee mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• milchwurst – 50 g;
• Kleiebrot – 1 Scheibe;
• grüner Tee – 150 ml.

Abendessen:

• Meeresfrüchtesuppe – 200 ml;
• Pellkartoffeln – 150 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Kompott aus getrockneten Früchten – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Kefir – 150 ml.

Abendessen:

• Putenfleischbällchen – 150 g;
• gedünstetes Gemüse – 100 g;
• Algensalat – 50 g;
• Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Tee mit Kräutern – 150 ml.

Freitag.

1 Frühstück:

• Buchweizenbrei mit Gemüsesauce – 150 g;
• käse – 30 g;
• Weizenbrot aus Mehl der ersten Klasse – 1 Scheibe;
• apfel – 1 Stk.;
• Kaffeegetränk mit Milch – 150 ml.

2 Frühstück:

• Hüttenkäse – 100 g;
• pflaume – 2 Stk.;
• Fruchtsaft – 150 ml.

• kohlsuppe vegetarisch – 150 ml;
• geschmortes oder gekochtes Kaninchenfleisch – 150 g;
• Gemüseeintopf – 150 g;
• Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Fruchtkompott – 150 ml.

Nachmittags-Snack:

• Joghurt – 100 g.

Abendessen:

• Gemüsekaviar – 50 g;
• geschmorte Leber – 200 g;
• Kartoffelpüree – 100 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• grüner Tee – 100 ml.

Samstag.

1 Frühstück:

• Haferbrei mit Milch – 150 g;
• Grapefruit – 1 Stk.;
• Tee mit Zitrone – 200 ml.

• Hüttenkäse – 150 g;
• Beerensaft – 150 ml.

Abendessen:

• Gemüsesuppe – 150 ml;
• gekochtes Kalbfleisch – 150 g;
• Roggenbrot – 2 Scheiben;
• Fruchtgelee – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Kiwi – 2 Stk.

Abendessen:

• Rinderleber – 200 g;
• frischer Gemüsesalat – 150 g;
• Grüner Tee mit Zitrone – 150 ml.

Sonntag.

1 Frühstück:

• Weizenbrei mit Milch – 150 g;
• käse – 30 g;
• apfel – 1 Stk.;
• Kräutertee – 150 ml.

2 Frühstück:

• kekse – 2 Stk.;
• Hüttenkäse – 100 g;
• Fruchtsaft – 150 ml.

Abendessen:

• Meeresfrüchtesuppe mit Gemüse – 150 ml;
• Fischfrikadellen – 100 g;
• gedünstetes Gemüse – 100 g;
• Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Fruchtkompott – 150 ml.

Nachmittags-Snack:

• Banane – 1 Stck.

Abendessen:

• Kartoffelpüree mit Gemüsesauce – 150 g;
• Meeresfrüchtesalat – 150 g;
• Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Kefir – 200 ml.

Diät bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems im Stadium der Kompensation

Diese Diät ist bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems im Stadium der Kompensation indiziert und wird auch bei Atherosklerose empfohlen. Es verbessert die Herztätigkeit, normalisiert die Durchblutung, korrigiert den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf die Leber- und Nierenfunktion aus.

Es wird empfohlen, Speisen mit einer minimalen Zugabe von Salz zu kochen; Fleisch und Fisch kochen. Von der Diät müssen Sie schwer verdauliche und schlecht resorbierbare Lebensmittel ausschließen. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln wird durch die Begrenzung von Fetten und teilweise Kohlenhydraten reduziert; Die Flüssigkeitsaufnahme wird reduziert. Diät – 5 mal am Tag.

Dank der Ernährung ist der Körper mit Kalium, Magnesium und lipotropen Substanzen gesättigt.

Diätprodukte für Atherosklerose und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems im Stadium der Kompensation

Im Menü für eine Woche mit Atherosklerose und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems in der Ausgleichsphase können Sie alle in der linken Spalte aufgeführten Produkte verwenden.

Empfohlen

Nicht empfohlen

Weizenbrot, gestern oder geröstet Roggenbrot Kleie Brot Salzfreies (Diät-) Brot Ungesalzene und ungesalzene Kekse Salate aus Tomaten, Gurken, Karotten Salate aus gekochtem Fisch und Meeresfrüchten Vinaigrette mit Pflanzenöl pflanzlicher Kaviar Suppen mit Gemüse und Müsli Milch- und Fruchtsuppen Mageres Rindfleisch, Schweinefleisch Kaninchenfleisch Hähnchen- und Putenfilet Arzt- und Diätwürste (in begrenzter Menge) Gekochter Fisch und Meeresfrüchte Milch und Milchgetränke Hüttenkäse und fettarmer Käse Saure Sahne, Sahne (in begrenzten Mengen) Omeletts und weich gekochte Eier Porridges mit Wasser oder Milch, Puddings Gekochte Nudeln Ungesalzene Butter und Ghee Pflanzenfett Kartoffel Karotte Rübe Zucchini Kürbis Tomaten Gurken Blatt- und Kopfsalate Frühlingszwiebeln und Kräuter Blumenkohl Weißkohl (begrenzt) Grüne Erbsen (begrenzt) Reife Früchte und Beeren, Trockenfrüchte Kissels, Mousses, Gelee Honig und Marmelade Bonbons (ohne Schokolade) Gemüse-, Sauerrahm-, Milch-, Tomaten- und Fruchtsaucen Schwacher Tee und Getränke aus Kaffeeersatzmitteln Gemüse, Fruchtsäfte, Kompotte Hagebutten-Abkochung Stilles Mineralwasser

frisches Brot Pfannkuchen, Palatschinken, Blätterteig und Backwaren Fettige, würzige und salzige Snacks, geräuchertes Fleisch Fleisch-, Fisch-, Pilzsuppen, Suppen mit Hülsenfrüchten Fettes Fleisch, Innereien Enten- und Gänsefleisch Fleischkonserven, Würste Fetter, gesalzener, geräucherter Fisch Fischkonserven und Meeresfrüchte Salziger und fetter Käse Schlagsahne mit Zucker Spiegeleier, hartgekochte Eier Bohnenbrei Fleischfette, Margarine, Speiseöl Rettich Rettich Knoblauch Zwiebel Pilze Spinat Sauerampfer Gerichte aus ihrem gesalzenen, eingelegten und eingelegten Gemüse Früchte mit groben Ballaststoffen Kuchen, Schokolade Fisch-, Fleisch- und Pilzsaucen Senf, Meerrettich, Pfeffer Natürlicher und löslicher Kaffee Kakao, Schokoladengetränke Alkoholische Getränke Kohlensäurehaltige Getränke

Beispielmenü für eine Woche bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems in der Ausgleichsphase

Montag.

1 Frühstück:

• Omelette in Milch mit Zusatz von frischen Kräutern – 100 g;
• fettarmer Hüttenkäse – 100 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 2 Scheiben;
• Tee mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• Apfel oder Banane – 1 Stk.;
• trockene ungesalzene Kekse – 1 Stk.;
• Hagebutten-Abkochung – 100 ml.

• Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe – 250 ml;
• hähnchenbrustfilet (ohne Haut) gekocht – 150 g;
• Buchweizenbrei – 100 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Kompott aus getrockneten Früchten – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Kefir – 200 ml.

Abendessen:

• Eintopf aus Zucchini, Kartoffeln und Brokkoli – 200 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Zitrone – 200 ml.

Dienstag.

1 Frühstück:

• weich gekochtes Ei – 1 Stk.;
• Milchbrei mit Früchten oder Beeren – 200 g;
• Sandwich mit fettarmem Käse – 1 Stk.;
• Zichoriengetränk mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• Gemüsesalat mit Pflanzenöl – 200 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• grüner Tee – 100 ml.

Abendessen:

• Gemüsesuppe mit Müsli – 250 ml;
• Dampfkoteletts vom Kalb – 200 g;
• Weizenbrei mit Gemüse – 150 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Fruchtsaft – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• dickes Gelee – 150 g.

Abendessen:

• mit Gemüse gedünsteter roter Fisch – 200 g;
• gekochter Rübensalat mit Pflaumen – 50 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Minze und Thymian – 200 ml.

Es wird empfohlen, getrocknete Früchte und Nüsse in das Menü aufzunehmen. Es ist nützlich, Tee mit Minze, Zitronenmelisse, Kamille, Thymian zu trinken.

Mittwoch.

1 Frühstück:

• Haferflocken in Milch – 200 g;
• Sandwich mit Butter – 1 Stk.;
• kekse – 2-3 Stk.;
• Tee mit Zitrone – 200 ml.

2 Frühstück:

• Hüttenkäse mit Sauerrahm – 100 g;
• getrocknete Aprikosen – 5 Stück;
• Gemüsesaft – 200 ml.

Abendessen:

• Gemüsesuppe mit Müsli – 250 ml;
• mit Gemüse gedünstetes Kaninchen- oder Hühnerfilet – 200 g;
• Gemüsepüree – 150 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Kompott aus getrockneten Früchten – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Gebäckkuchen – 100 g

Abendessen:

• Kürbis- oder Kürbiskrapfen – 200 g;
• weißkohleintopf – 150 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Zitronenmelisse – 200 ml.

Donnerstag.

1 Frühstück:

• Sandwiches mit gekochtem Rindfleisch oder Hühnchen – 2 Stk.;
• magere Kekse – 2 Stk.;
• Tee mit Minze und Hagebutten – 200 ml.

2 Frühstück:

• Milchbrei – 100 g;
• frische Beeren – 100 g;
• Ryazhenka – 100 ml.

Abendessen:

• Gemüsepüreesuppe – 200 ml;
• Fisch mit im Ofen gedünstetem Gemüse – 200 g;
• Vinaigrette – 150 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Gelee – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• geschmorter Kürbis – 100 g.

Abendessen:

• in Tomatensauce oder Sauerrahm gedünstete Hühnerfleischbällchen – 200 g;
• Kürbiskaviar oder frischer Karottensalat – 50 g;
• Buchweizenbrei – 150 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Kefir oder Milch – 200 ml.

Äpfel sind sehr nützlich bei Arteriosklerose. Auf der Speisekarte stehen sowohl frische als auch getrocknete Früchte. Pürees, Säfte, Apfelkompotte sind ebenfalls nützlich.

Freitag.

1 Frühstück:

• Hüttenkäse mit getrockneten Früchten und Nüssen – 150 g;
• ungesalzener Cracker – 4 Stk.;
• Honig – 20 g;
• Getränk aus Chicorée oder Gerste mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• Salat aus gekochtem Gemüse mit Pflanzenöl – 200 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• äpfel oder Bananen – 2 Stk.;
• gemüsesaft – 100 ml.

Abendessen:

• Kohlsuppe – 250 ml;
• Fischkoteletts oder Fleischbällchen – 200 g;
• Gemüseauflauf mit Ei und Käse – 200 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Kompott aus frischen Früchten und Beeren – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Mandarinen – 2 Stk.

Abendessen:

• Blumenkohl oder Brokkoli im Teig, im Ofen gebacken – 200 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Kräutertee mit Zitrone – 200 ml.

Samstag.

1 Frühstück:

• Milchbrei mit Marmelade – 200 g;
• Sandwich mit Butter – 1 Stk.;
• birne – 1 Stk.;
• Tee mit Zitrone oder Minze – 200 ml.

2 Frühstück:

• weich gekochtes Ei – 1 Stk.;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Kefir oder fermentierte Backmilch – 200 ml.

Abendessen:

• Milchsuppe mit Reis – 200 ml;
• Koteletts aus magerem Rind- oder Schweinefleisch – 200 g;
• Rüben-Karotten-Eintopf mit Kräutern – 200 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Tee mit Hagebutten und Zitrone – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Fruchtmousse oder Joghurt – 100 g.

Abendessen:

• Hüttenkäse mit Rosinen – 200 g;
• saure Sahne – 50 g;
• kekse – 3 Stk.;
• Grüner Tee mit Zitronenmelisse – 250 ml.

Zum Kochen wird empfohlen, Pflanzenöl zu verwenden, vorzugsweise Oliven- oder Sonnenblumenöl.

1 Frühstück:

• Buchweizen- oder Weizenbrei – 200 g;
• Sandwich mit Käse und Kräutern – 1 Stk.;
• Tee mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• frischer Gemüsesalat – 100 g;
• Banane oder Apfel – 1 Stk.;
• Grüner Tee mit Zitrone – 200 ml.

Abendessen:

• gekochte Nudeln – 250 g;
• gekochter Fisch – 200 g;
• Rübensalat mit Nüssen – 100 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Trockenobstkompott mit Honig – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Quarkdessert oder Joghurt – 100 g.

Abendessen:

• mit Gemüse gedünstetes Huhn – 200 g;
• frischer oder Sauerkrautsalat – 150 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Zitrone oder Limette – 200 ml.

Diät bei Atherosklerose mit schwerem Kreislaufversagen

Diese Diät ist angezeigt bei Atherosklerose mit schwerem Kreislaufversagen. Es verbessert die Durchblutung, korrigiert den Stoffwechsel, indem es Stoffwechselprodukte aus dem Körper entfernt, und normalisiert die Herz-Kreislauf-Aktivität. Es wird empfohlen, Speisen mit einer minimalen Zugabe von Salz zu kochen. Gebratene Speisen, sehr heiße und kalte Speisen sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Diät – 6 mal täglich in kleinen Portionen.

Produkte zur Diät bei Atherosklerose mit schwerem Kreislaufversagen

Empfohlen	Nicht empfohlen
Weizenbrot aus Mehl der ersten und zweiten Sorte, gestern oder getrocknet, salzfrei (Diätbrot)	frisches Brot
Milch, Sauermilchgetränke, Hüttenkäse, Sauerrahm (in begrenzten Mengen)	Brot aus Premiummehl
Dampfomelette, weich gekochte Eier	Pfannkuchen
Porridges mit Wasser oder Milch, Puddings	Krapfen
Ungesalzene und ungesalzene Kekse	Produkte aus Blätterteig und Gebäck
Salate aus Gurken, Karotten, Rüben, Vinaigrette mit Pflanzenöl	Torten und Torten
Gekochte Nudeln	Fettige, würzige und salzige Snacks
Kartoffeln (begrenzt)	Nebenprodukte
Gemüsepüreesuppen (nicht mehr als 200 g pro Tag)	Tomatensalate
Kartoffeln (begrenzt)	Geräuchertes Fleisch
Mageres Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Hühner- und Putenfilets	Fischkaviar
Karotte	Alle anderen Suppen
Rübe	Enten- und Gänsefleisch
Gekochter Fisch und Meeresfrüchte	Schweinefleisch
Zucchini	Hammelfleisch
Kürbis	Fleischkonserven, Räucherwaren und Wurstwaren
Gurken	Fetter, gesalzener, geräucherter Fisch, Fischkonserven und Meeresfrüchte
Blatt- und Kopfsalate	Käsecreme
Frühlingszwiebeln und Kräuter (begrenzt)	Fetter Hüttenkäse
Blumenkohl	Spiegeleier, hartgekochte Eier
Reife Früchte und Beeren, Trockenfrüchte	Getreide aus Hülsenfrüchten, Gerste, Hirse und Gerstengrütze
Kissels, Mousses, Gelee	Fleischfette, Ghee, Margarine, Speiseöl
Honig, Marmelade, Marmelade, Marshmallow	Rettich
Gemüse-, Milch- und Fruchtsaucen	Rettich
Schwacher Tee, Getränke aus Kaffeeersatzmitteln	Knoblauch
Gemüse, Fruchtsäfte, Kompotte	Zwiebel
Hagebutten-Abkochung	Weißkohl
Stilles Mineralwasser	Grüne Erbse
	Tomaten
	Pilze
	Spinat
	Sauerampfer
	Gerichte aus ihrem gesalzenen, eingelegten und eingelegten Gemüse
	Früchte mit groben Ballaststoffen
	Traube
	Kuchen, Schokolade, Cremes
	Fisch-, Fleisch- und Pilzsaucen, Senf, Meerrettich, Pfeffer
	Natürliche und lösliche Kaffee-, Kakao-, Schokoladengetränke
	Alkoholische Getränke
	Kohlensäurehaltige Getränke
	Kwas

Es ist für adipöse Patienten unerwünscht, nach 18:00 Uhr zu essen. Es wird empfohlen, zwischen 17:00 und 17:30 Uhr zu Abend zu essen und vor dem Schlafengehen zwischen 20:00 und 21:00 Uhr Obst zu essen oder ein Milchgetränk zu trinken.

Ungefährer Speiseplan für eine Woche bei Arteriosklerose mit schwerem Kreislaufversagen

Sie können ein Menü für eine Woche mit Arteriosklerose der Gefäße erstellen, indem Sie die folgenden Empfehlungen verwenden.

Montag.

1 Frühstück:

• weich gekochtes Ei – 1 Stk.;
• Fruchtpüree mit Joghurt – 100 g;
• ungesalzene Butter – 20 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Zichoriengetränk mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• haferbrei mit Beeren oder Früchten – 100 g;
• apfel – 1 Stk.;
• Mandarine – 1 Stck.

Abendessen:

• Gemüsepüreesuppe – 100 ml;
• Dampfkoteletts aus Pute oder Huhn – 200 g;
• Blumenkohl gekocht oder gedünstet – 150 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Fruchtsaft – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Banane oder Apfel – 1 Stck.

Abendessen:

• Blumenkohl und Zucchini in Milchsauce gedünstet – 200 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Zitrone und Minze – 200 ml.

Vor dem Schlaf:

• frische Beeren – 100 g.

Dienstag.

1 Frühstück:

• gekochter oder gebackener Kürbis – 100 g;
• Buchweizen- oder Haferbrei – 200 g;
• Sandwich mit frischem Gemüse – 1 Stk.;
• Marmelade – 2 Stk.;
• milch – 150 ml.

2 Frühstück:

• gemüsesalat – 200 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Joghurt mit Früchten – 100 g.

Abendessen:

• dampffleischbällchen vom Kalb oder Fisch – 200 g;
• Weizenbrei mit Kürbis oder Zucchini – 150 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• apfel oder Birne – 1 Stk.;
• Trockenfruchtkompott mit Zitrone – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Banane oder Kiwi – 1 Stck.

Abendessen:

• Dampfzucchini- und Kartoffelkoteletts – 200 g;
• Buchweizenbrei – 150 g;
• gekochter Rübensalat mit Nüssen und Pflaumen – 50 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• tee mit zitrone und hagebutten – 200 ml.

Vor dem Schlaf:

• Kefir – 100 ml.

Mittwoch.

1 Frühstück:

• Kürbispüree mit Milch und Rosinen – 200 g;
• Sandwich mit ungesalzener Butter – 1 Stk.;
• Marmelade – 3 Stk.;
• Pfefferminztee – 200 ml.

2 Frühstück:

• Beerengelee oder Mousse – 100 g;
• Feigen oder Walnüsse – 3 Stk.;
• Milch – 200 ml.

Abendessen:

• Gemüsepüreesuppe – 150 ml;
• in Milchsauce gedünstetes Hähnchenbrust- oder Putenfilet – 200 g;
• frischer Gemüsesalat – 150 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Beerengelee – 200 ml.

Abendessen:

• Putenfiletkoteletts in Gemüsesauce gedünstet – 200 g;
• Buchweizenbrei mit Kräutern – 150 g;
• getrocknetes Roggenbrot – 1 Scheibe;
• Kompott aus frischen Früchten – 200 ml.

Vor dem Schlaf:

• Banane oder Apfel – 1 Stck.

Einmal pro Woche können Sie Reisgerichte in den Speiseplan aufnehmen. Es kann Pilaw mit Huhn oder Pute, Reismilchbrei oder Paella sein.

1 Frühstück:

• Dampfomelett – 50 g;
• Sandwich mit gekochtem Hähnchen – 1 Stk.;
• Hüttenkäse mit Honig und Rosinen – 50 g;
• Tee mit Zitrone oder Limette – 200 ml.

2 Frühstück:

• Haferflocken- oder Buchweizenbrei – 100 g;
• Pfirsich – 1 Stk.;
• Tee mit Kamille und Minze – 150 ml.

Abendessen:

• Pilaw mit Huhn oder Pute – 200 g;
• Salat aus gekochten Rüben und Nüssen – 150 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Gelee – 200 ml.

Abendessen:

• mit Karotten gedünstetes Kaninchenfleisch – 200 g;
• pürierter Blumenkohl oder Brokkoli – 100 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Trinkjoghurt oder Kefir – 200 ml.

Vor dem Schlaf:

• frische Beeren oder Fruchtpüree – 100 g.

Bei Arteriosklerose wird die Verwendung von Senf-, Mais- und Sojaöl zum Kochen nicht empfohlen.

Freitag.

1 Frühstück:

• Hüttenkäse mit würzigen Kräutern – 150 g;
• Fruchtgelee – 50 g;
• Tee mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• gemüsesalat – 150 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Pflaumen – 100 g;
• Orangen- oder Apfelsaft – 100 ml.

Abendessen:

• Gemüsepüreesuppe mit Müsli – 250 ml;
• rote Fischkoteletts – 200 g;
• gekochte Nudeln mit Butter – 200 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Kompott aus getrockneten Früchten – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Pflaumen oder Aprikosen – 100 g.

Abendessen:

• Kartoffelpüree mit Milch – 150 g;
• Hühner- oder Kalbfleischbällchen – 200 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Minze oder Zitronenmelisse – 200 ml.

Vor dem Schlaf:

• Kefir – 100 ml.

Samstag.

1 Frühstück:

• Buchweizenbrei mit Honig oder Fruchtsauce – 200 g;
• Sandwich mit Butter und fettarmem Käse – 1 Stk.;
• Marshmallow – 1 Stk.;
• Zichoriengetränk mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• Hüttenkäse mit Rosinen oder frischen Beeren – 100 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• gemüsesaft – 100 ml.

Abendessen:

• Dampfkoteletts aus Rind- oder Kaninchenfleisch – 200 g;
• Kartoffel-, Zucchini- und Karotteneintopf – 200 g;
• gemüsesalat – 100 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Tee mit Hagebutten und Kamille – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• Beerengelee – 100 g.

Abendessen:

• Gemüsepüree mit Kräutern – 200 g;
• gekochter Fisch – 150 g;
• äpfel – 2 Stk.;
• Grüner Tee mit Zitrone – 200 ml.

Vor dem Schlaf:

• Bananen – 2 Stk.

1 Frühstück:

• Haferflocken mit Obst oder Honig – 200 g;
• gekochte Rüben – 50 g;
• Tee mit Milch – 200 ml.

2 Frühstück:

• gemüsesalat – 150 g;
• Birne oder Apfel – 1 Stk.;
• fermentierte Backmilch oder Trinkjoghurt – 100 ml.

Abendessen:

• Buchweizenbrei mit Gemüsesauce – 250 g;
• gekochtes Kalbfleisch oder Hühnchen mit Zitronensauce – 200 g;
• Salat aus Gemüse und gekochten Eiern mit Nüssen – 150 g;
• getrocknetes Weizenbrot – 1 Scheibe;
• Beerengelee – 200 ml.

Nachmittags-Snack:

• getrocknete Früchte – 100 g.

Abendessen:

• mit Gemüse gedünstetes Fischfilet – 200 g;
• gekochter Gemüsesalat – 150 g;
• getrocknetes Kleiebrot – 1 Scheibe;
• Grüner Tee mit Zitrone – 200 ml.