Diet för vaskulär ateroskleros och en ungefärlig meny för vaskulär ateroskleros, designad för en vecka

Tillsammans med läkemedelsbehandling är följsamhet till en diet för åderförkalkning en av de viktiga komponenterna i framgångsrik terapi. Genom att eliminera eller kraftigt begränsa mjöl, godis, alkohol, fett kött, såser, kryddor, kaffe, salt mat och snabbmat i kosten hjälper du kroppen att bekämpa sjukdomen. Genom att följa näringsmenyn som rekommenderas för åderförkalkning tar du ett viktigt steg mot återhämtning.

Vilken diet rekommenderas för patienter med ateroskleros?

Den kost som beskrivs nedan för vaskulär åderförkalkning är den viktigaste, den används på medicinska institutioner och sanatorier och ingår i 15 behandlingstabeller som rekommenderas för personer med olika sjukdomar orsakade av åderförkalkning.

Rätter av denna diet för åderförkalkning bör förberedas utan salt. Om det behövs kan du salta mat vid bordet (högst 3-4 g salt per dag). Måltider – 6 gånger om dagen. Det är lämpligt att laga mat för ett par eller koka i vatten; Kött, fisk och grönsaker är välkokta. Mängden vätska måste vara begränsad till 0,7-0,9 liter per dag.

Den totala mängden fett, inklusive det som ingår i produkterna, bör vara cirka 60 g per dag (70 % vegetabiliskt och 30 % animaliskt). Mängden proteiner kan inte begränsas: normen är 100 g per dag (60-70% av animaliskt protein). Men animaliskt fett i kosten för patienter med ateroskleros bör nästan helt uteslutas (undantaget är smör, som kan läggas till måltider). Detsamma gäller livsmedel med högt kolesterolinnehåll (hjärnor, njurar, lever, fiskrom, äggulor; en gång i veckan kan du äta ett ägg, lite oxtunga, kaviar).

Vegetabiliska fetter under en diet mot åderförkalkning är tillåtna att konsumeras. Solros-, oliv-, majs- och andra oljor måste finnas i kosten. Det är bättre att använda oraffinerad olja – den innehåller mer fosfatider, nödvändiga för normalisering av fettmetabolismen.

I menyn för åderförkalkning av kärlen är innehållet av vitt bröd, kakor, kakor, kakor, honung och sylt begränsat. Det är inte önskvärt att ofta använda semolina och ris. Menyn rekommenderas att innehålla så många grönsaker, bär, frukter som möjligt. Det är nyttigt att äta bovete och havregryn, råg och klibröd. Grunden för kosten bör vara: sallader, vinägretter, stuvade och kokta grönsaker (potatis, gurka, tomater, pumpa, örter, rödbetor, kål, zucchini, etc.). Bönor, spenat och svamp är tillåtna i små mängder.

Användbart: skaldjur, särskilt tång, musslor, bläckfisk, räkor, pilgrimsmusslor. Som drycker rekommenderas svagt te, kaffeersättning, kompotter, kiss, avkok av medicinska örter, juicer.

Produkter för kosten mot åderförkalkning

Efter att ha fått en uppfattning om vilken typ av diet för åderförkalkning som rekommenderas av läkare, kolla in tabellerna, vilka livsmedel som rekommenderas att använda under behandlingen och vilka som bör reduceras till ett minimum i kosten.

Rekommenderad

Rekommenderas inte

Spannmåls-, råg- och klibröd Osaltade och osaltade kex Bakning utan salt med fisk, kött, keso gjord på förstklassigt vetemjöl eller rågmjöl Sallader från grönsaker, fisk och skaldjur med oraffinerad vegetabilisk olja eller låg fetthalt gräddfil Blötlagd sill Vegetariska soppor, soppor med kyckling, kalv- eller fiskbuljong, soppor med skaldjur Magert nötkött, kyckling, kalkon, kaninkött, nöttunga, nötlever Kokt, stuvad, bakad fisk och skaldjur Mjölk, ostar med låg fetthalt och osaltade Surmjölksdrycker, keso med låg fetthalt, yoghurt, gräddfil Proteinomelett, mjukkokta ägg Bovete, havregryn, vetegröt Osaltat smör, oraffinerad vegetabilisk olja Alla grönsaker färska, kokta eller stuvade Frukt och bär, torkad frukt Syrligt, gelé Grönsaks-, mejeri- och gräddsåser Svagt te, drycker gjorda av kaffeersättning Grönsaker, fruktjuicer, kompotter Fortfarande mineralvatten

Söt- och smördegsprodukter Feta, kryddiga och salta snacks, rökt kött, fiskkaviar Halvfabrikat, korv Svampsoppor, bönsoppor Ank- och gåskött, konserverat kött Saltad, rökt fisk, konserverad fisk Feta och salta ostar Fet keso Äggula Pärlkorn, mannagryn, risgryn Pasta gjord av premiummjöl Köttfett, margarin Svampar Bakverk, kakor Choklad, krämer Senap, pepparrot Starkt kaffe, kakao, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker

När man sammanställer en ungefärlig meny för åderförkalkning i en vecka, bör produkter från den andra kolumnen användas strikt begränsade.

Provmeny för en vecka med åderförkalkning av blodkärl

Nedan är en ungefärlig meny för åderförkalkning av kärlen, designad för sju dagar:

1:a frukosten:

• rågbröd – 1 skiva;
• havregryn i mjölk med fruktskivor – 200 g;
• te med mjölk – 150 ml.

2:a frukost:

• kokta räkor – 100 g;
• äpple – 1 st.;
• kiwi – 1 st.;
• grönt te med mynta – 200 ml.

Middag:

• rödbetor – 150 ml;
• torsk stuvad med grönsaker – 200 g;
• sallad av tomater och gurkor – 100 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• morotsjuice – 150 ml.

Mellanmål:

• keso – 150 g.

Middag:

• bläckfisk stuvad i grönsakssås – 100 g;
• potatismos – 150 g;
• vinägrett – 100 g;
• klibröd – 1 skiva;
• grönt te – 200 ml.

tisdag.

1:a frukosten:

• proteinomelett – 50 g;
• vetegröt med mjölk – 150 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• te med mjölk – 200 ml.

• pumpapuré – 150 g;
• osaltade kakor – 2-3 st.;
• fruktjuice – 150 ml.

Middag:

• kycklingbuljong – 150 ml;
• kokt kyckling – 150 g;
• potatismos – 100 g;
• bärgelé – 150 ml.

Mellanmål:

• banan – 1 st.

Middag:

• bakad fisk – 200 g;
• stuvade grönsaker – 150 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• mineralvatten – 200 ml.

onsdag.

1:a frukosten:

• havregrynsgröt med mjölk – 150 g;
• äpplen – 2 st.;
• cikoriadryck med mjölk – 150 ml.

2:a frukost:

• keso med bär – 100 g;
• kakor – 1 st.;
• fruktjuice – 150 ml.

Middag:

• Borscht vegetarisk – 100 ml;
• stuvad skaldjur – 150 g;
• färsk grönsakssallad – 100 g;
• grönt te – 150 ml.

Mellanmål:

• yoghurt – 100 g.

Middag:

• broccoli eller blomkål i mjölksås – 150 g;
• vinägrett – 100 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• mjölkgelé – 150 ml.

1:a frukosten:

• vetegröt med mjölk – 200 g;
• apelsin – 1 st.;
• rågbröd – 2 st.;
• te med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• mjölkkorv – 50 g;
• klibröd – 1 skiva;
• grönt te – 150 ml.

Middag:

• skaldjurssoppa – 200 ml;
• jacka potatis – 150 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• torkad fruktkompott – 200 ml.

Mellanmål:

• kefir – 150 ml.

Middag:

• kalkon köttbullar – 150 g;
• stuvade grönsaker – 100 g;
• tångsallad – 50 g;
• klibröd – 1 skiva;
• te med örter – 150 ml.

Fredag.

1:a frukosten:

• bovetegröt med grönsakssås – 150 g;
• ost – 30 g;
• vetebröd från mjöl av första klass – 1 skiva;
• äpple – 1 st.;
• kaffedryck med mjölk – 150 ml.

2:a frukost:

• keso – 100 g;
• plommon – 2 st.;
• fruktjuice – 150 ml.

• kålsoppa vegetarisk – 150 ml;
• stuvat eller kokt kaninkött – 150 g;
• grönsaksgryta – 150 g;
• klibröd – 1 skiva;
• fruktkompott – 150 ml.

Mellanmål:

• yoghurt – 100 g.

Middag:

• vegetabilisk kaviar – 50 g;
• stuvad lever – 200 g;
• potatismos – 100 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• grönt te – 100 ml.

lördag.

1:a frukosten:

• havregrynsgröt med mjölk – 150 g;
• grapefrukt – 1 st.;
• te med citron – 200 ml.

• keso – 150 g;
• bärjuice – 150 ml.

Middag:

• grönsakssoppa – 150 ml;
• kokt kalvkött – 150 g;
• rågbröd – 2 skivor;
• fruktgelé – 200 ml.

Mellanmål:

• kiwi – 2 st.

Middag:

• nötlever – 200 g;
• färsk grönsakssallad – 150 g;
• grönt te med citron – 150 ml.

söndag.

1:a frukosten:

• vetegröt med mjölk – 150 g;
• ost – 30 g;
• äpple – 1 st.;
• örtte – 150 ml.

2:a frukost:

• kakor – 2 st.;
• keso – 100 g;
• fruktjuice – 150 ml.

Middag:

• skaldjurssoppa med grönsaker – 150 ml;
• fisk köttbullar – 100 g;
• stuvade grönsaker – 100 g;
• rågbröd – 1 skiva;
• fruktkompott – 150 ml.

Mellanmål:

• banan – 1 st.

Middag:

• potatismos med grönsakssås – 150 g;
• skaldjurssallad – 150 g;
• klibröd – 1 skiva;
• kefir – 200 ml.

Diet för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet i kompensationsstadiet

Denna diet är indicerad för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet i kompensationsstadiet och rekommenderas också för åderförkalkning. Det förbättrar hjärtaktiviteten, normaliserar blodcirkulationen, korrigerar ämnesomsättningen och har en gynnsam effekt på leverns och njurarnas funktioner.

Mat rekommenderas att laga med minimal tillsats av salt; koka kött och fisk. Från kosten måste du utesluta livsmedel som är svårsmälta och dåligt absorberade. Kaloriinnehållet i maten minskas genom att begränsa fetter och delvis kolhydrater; vätskeintaget minskar. Diet – 5 gånger om dagen.

Tack vare kosten är kroppen mättad med kalium, magnesium och lipotropa ämnen.

Dietprodukter för åderförkalkning och sjukdomar i det kardiovaskulära systemet i kompensationsstadiet

I veckomenyn för åderförkalkning och sjukdomar i det kardiovaskulära systemet i kompensationsstadiet kan du använda alla produkter som anges i den vänstra kolumnen.

Rekommenderad

Rekommenderas inte

Vetebröd, igår eller rostat rågbröd kli bröd Saltfritt (diet)bröd Osaltade och osaltade kex Sallader från tomater, gurkor, morötter Sallader från kokt fisk och skaldjur Vinägrett med vegetabilisk olja grönsakskaviar Soppor med grönsaker och flingor Mjölk och fruktsoppor Magert nötkött, fläsk Kaninkött Kyckling och kalkonfilé Läkarkorvar och dietkorvar (i begränsade mängder) Kokt fisk och skaldjur Mjölk och mjölkdrycker Keso och mager ost Gräddfil, grädde (i begränsade mängder) Omeletter och mjukkokta ägg Grötar med vatten eller mjölk, puddingar Kokt pasta Osaltat smör och ghee Vegetabilisk olja Potatis Morot Beta Zucchini Pumpa Tomater gurkor Blad- och huvudsallader Salladslök och örter Blomkål Vitkål (begränsat) Gröna ärtor (begränsat) Mogna frukter och bär, torkad frukt Kissels, mousser, gelé Honung och sylt Godis (utan choklad) Grönsaks-, gräddfil, mjölk-, tomat- och fruktsåser Svagt te och drycker gjorda av kaffeersättning Grönsaker, fruktjuicer, kompotter Nypon avkok Fortfarande mineralvatten

färskt bröd Pannkakor, pannkakor, smördeg och konditorivaror Feta, kryddiga och salta snacks, rökt kött Kött, fisk, svampsoppor, soppor med baljväxter Fet kött, slaktbiprodukter Ank- och gåskött Konserverad kött, korv Fet, saltad, rökt fisk Konserverad fisk och skaldjur Salta och feta ostar Vispad grädde med socker Stekta ägg, hårdkokta ägg Böngröt Köttfett, margarin, matolja rädisa Rädisa Vitlök Lök Svampar Spenat Ängssyra Rätter av deras saltade, inlagda och inlagda grönsaker Frukter med grova fibrer Kakor, choklad Fisk-, kött- och svampsåser Senap, pepparrot, peppar Naturligt och snabbkaffe Kakao, chokladdrycker Alkoholhaltiga drycker Kolsyrade drycker

Provmeny för en vecka för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet i kompensationsstadiet

måndag.

1:a frukosten:

• omelett i mjölk med tillsats av färska örter – 100 g;
• keso med låg fetthalt – 100 g;
• torkat vetebröd – 2 skivor;
• te med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• äpple eller banan – 1 st.;
• torra osaltade kakor – 1 st.;
• nyponavkok – 100 ml.

• grönsakssoppa med kycklingbuljong – 250 ml;
• kycklingbröstfilé (utan skinn) kokt – 150 g;
• bovetegröt – 100 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• torkad fruktkompott – 200 ml.

Mellanmål:

• kefir – 200 ml.

Middag:

• gryta av zucchini, potatis och broccoli – 200 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• grönt te med citron – 200 ml.

tisdag.

1:a frukosten:

• mjukkokt ägg – 1 st.;
• mjölkgröt med frukt eller bär – 200 g;
• smörgås med ost med låg fetthalt – 1 st.;
• cikoriadryck med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• grönsakssallad med vegetabilisk olja – 200 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• grönt te – 100 ml.

Middag:

• grönsakssoppa med spannmål – 250 ml;
• ångkotletter från kalvkött – 200 g;
• vetegröt med grönsaker – 150 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• fruktjuice – 200 ml.

Mellanmål:

• tjock gelé – 150 g.

Middag:

• röd fisk stuvad med grönsaker – 200 g;
• kokt rödbetssallad med katrinplommon – 50 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• grönt te med mynta och timjan – 200 ml.

Det rekommenderas att inkludera torkad frukt och nötter i menyn. Det är användbart att dricka te med mynta, citronmeliss, kamomill, timjan.

onsdag.

1:a frukosten:

• havregryn i mjölk – 200 g;
• smörgås med smör – 1 st.;
• kakor – 2-3 st.;
• te med citron – 200 ml.

2:a frukost:

• keso med gräddfil – 100 g;
• torkade aprikoser – 5 st.;
• grönsaksjuice – 200 ml.

Middag:

• grönsakssoppa med spannmål – 250 ml;
• kanin- eller kycklingfilé stuvad med grönsaker – 200 g;
• grönsakspuré – 150 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• torkad fruktkompott – 200 ml.

Mellanmål:

• konditorivaror – 100 g

Middag:

• squash eller pumpafritter – 200 g;
• vitkålsgryta – 150 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• grönt te med citronmeliss – 200 ml.

torsdag.

1:a frukosten:

• smörgåsar med kokt nötkött eller kyckling – 2 st.;
• magra kakor – 2 st.;
• te med mynta och nypon – 200 ml.

2:a frukost:

• mjölkgröt – 100 g;
• färska bär – 100 g;
• ryazhenka – 100 ml.

Middag:

• grönsakspurésoppa – 200 ml;
• fisk med grönsaker stuvade i ugnen – 200 g;
• vinägrett – 150 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• gelé – 200 ml.

Mellanmål:

• stuvad pumpa – 100 g.

Middag:

• kycklingköttbullar stuvade i tomatsås eller gräddfil – 200 g;
• squashkaviar eller färsk morotssallad – 50 g;
• bovetegröt – 150 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• kefir eller mjölk – 200 ml.

Äpplen är mycket användbara vid åderförkalkning. Menyn innehåller både färsk och torkad frukt. Puréer, juicer, äppelkompotter är också användbara.

Fredag.

1:a frukosten:

• keso med torkad frukt och nötter – 150 g;
• osaltad kex – 4 st.;
• honung – 20 g;
• drick från cikoria eller korn med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• sallad av kokta grönsaker med vegetabilisk olja – 200 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• äpplen eller bananer – 2 st.;
• grönsaksjuice – 100 ml.

Middag:

• kålsoppa – 250 ml;
• fiskkotletter eller köttbullar – 200 g;
• grönsaksgryta med ägg och ost – 200 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• kompott av färsk frukt och bär – 200 ml.

Mellanmål:

• mandariner – 2 st.

Middag:

• blomkål eller broccoli i smet, bakad i ugnen – 200 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• örtte med citron – 200 ml.

lördag.

1:a frukosten:

• mjölkgröt med sylt – 200 g;
• smörgås med smör – 1 st.;
• päron – 1 st.;
• te med citron eller mynta – 200 ml.

2:a frukost:

• mjukkokt ägg – 1 st.;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• kefir eller fermenterad bakad mjölk – 200 ml.

Middag:

• mjölksoppa med ris – 200 ml;
• kotletter från magert nötkött eller fläsk – 200 g;
• rödbetor och morotsgryta med örter – 200 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• te med nypon och citron – 200 ml.

Mellanmål:

• fruktmousse eller yoghurt – 100 g.

Middag:

• keso med russin – 200 g;
• gräddfil – 50 g;
• kakor – 3 st.;
• grönt te med citronmeliss – 250 ml.

För matlagning rekommenderas det att använda vegetabilisk olja, helst oliv eller solros.

1:a frukosten:

• bovete eller vetegröt – 200 g;
• smörgås med ost och örter – 1 st.;
• te med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• färsk grönsakssallad – 100 g;
• banan eller äpple – 1 st.;
• grönt te med citron – 200 ml.

Middag:

• kokt pasta – 250 g;
• kokt fisk – 200 g;
• rödbetssallad med nötter – 100 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• torkad fruktkompott med honung – 200 ml.

Mellanmål:

• keso dessert eller yoghurt – 100 g.

Middag:

• kyckling stuvad med grönsaker – 200 g;
• färsk eller surkålssallad – 150 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• grönt te med citron eller lime – 200 ml.

Diet för åderförkalkning med allvarlig cirkulationssvikt

Denna diet är indicerad för ateroskleros med allvarlig cirkulationssvikt. Det förbättrar blodcirkulationen, korrigerar ämnesomsättningen genom att ta bort metabola produkter från kroppen och normaliserar kardiovaskulär aktivitet. Mat rekommenderas att laga med minimal tillsats av salt. Stekt mat, mycket varma och kalla rätter bör uteslutas från kosten.

Diet – 6 gånger om dagen i små portioner.

Produkter för kosten för åderförkalkning med allvarlig cirkulationssvikt

Rekommenderad	Rekommenderas inte
Vetebröd av mjöl av första och andra klass, igår eller torkat, saltfritt (dietbröd)	färskt bröd
Mjölk, surmjölksdrycker, keso, gräddfil (begränsat)	Bröd gjort av premiummjöl
Ånga omelett, mjukkokta ägg	Pannkakor
Grötar med vatten eller mjölk, puddingar	Fritters
Osaltade och osaltade kex	Produkter från smördeg
Sallader från gurkor, morötter, rödbetor, vinägrett med vegetabilisk olja	Pajer och pajer
Kokt pasta	Feta, kryddiga och salta snacks
Potatis (begränsat)	biprodukter
Grönsakspurésoppor (högst 200 g per dag)	Tomatsallader
Potatis (begränsat)	Rökt kött
Magert nötkött, kaninkött, kyckling och kalkonfiléer	Fiskkaviar
Morot	Alla andra soppor
Beta	Ank- och gåskött
Kokt fisk och skaldjur	Fläsk
Zucchini	Fårkött
Pumpa	Konserverad kött, rökta produkter och korvar
gurkor	Fet, saltad, rökt fisk, konserverad fisk och skaldjur
Blad- och huvudsallader	Ost, grädde
Grön lök och örter (begränsat)	Fet keso
Blomkål	Stekta ägg, hårdkokta ägg
Mogna frukter och bär, torkad frukt	Spannmål från baljväxter, pärlkorn, hirs och korngryn
Kissels, mousser, gelé	Köttfetter, ghee, margarin, matolja
Honung, sylt, marmelad, marshmallow	rädisa
Grönsaks-, mejeri- och fruktsåser	Rädisa
Svagt te, drycker gjorda av kaffeersättning	Vitlök
Grönsaker, fruktjuicer, kompotter	Lök
Nypon avkok	vitkål
Fortfarande mineralvatten	Grön ärta
	Tomater
	Svampar
	Spenat
	Ängssyra
	Rätter av deras saltade, inlagda och inlagda grönsaker
	Frukter med grova fibrer
	Druva
	Kakor, choklad, krämer
	Fisk-, kött- och svampsåser, senap, pepparrot, peppar
	Naturligt och snabbkaffe, kakao, chokladdrycker
	Alkoholhaltiga drycker
	Kolsyrade drycker
	Kvass

Patienter som lider av fetma, är det oönskat att äta efter 18:00. Det rekommenderas att äta middag kl. 17.00-17.30, och innan man går och lägger sig, kl. 20.00-21.00, äta frukt eller dricka en mjölkdryck.

Ungefärlig meny för en vecka med åderförkalkning med allvarlig cirkulationssvikt

Du kan göra en meny för en vecka med ateroskleros i kärlen med hjälp av rekommendationerna nedan.

måndag.

1:a frukosten:

• mjukkokt ägg – 1 st.;
• fruktpuré med yoghurt – 100 g;
• osaltat smör – 20 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• cikoriadryck med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• havregrynsgröt med bär eller frukt – 100 g;
• äpple – 1 st.;
• mandarin – 1 st.

Middag:

• grönsakspurésoppa – 100 ml;
• ångkotletter från kalkon eller kyckling – 200 g;
• blomkål kokt eller stuvad – 150 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• fruktjuice – 200 ml.

Mellanmål:

• banan eller äpple – 1 st.

Middag:

• blomkål och zucchini stuvad i mjölksås – 200 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• grönt te med citron och mynta – 200 ml.

Före läggdags:

• färska bär – 100 g.

tisdag.

1:a frukosten:

• kokt eller bakad pumpa – 100 g;
• bovete eller havregrynsgröt – 200 g;
• smörgås med färska grönsaker – 1 st.;
• marmelad – 2 st.;
• mjölk – 150 ml.

2:a frukost:

• grönsakssallad – 200 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• yoghurt med frukt – 100 g.

Middag:

• ånga köttbullar från kalv eller fisk – 200 g;
• vetegröt med pumpa eller zucchini – 150 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• äpple eller päron – 1 st.;
• torkad fruktkompott med citron – 200 ml.

Mellanmål:

• banan eller kiwi – 1 st.

Middag:

• ånga zucchini och potatiskotletter – 200 g;
• bovetegröt – 150 g;
• kokt rödbetssallad med nötter och katrinplommon – 50 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• te med citron och nypon – 200 ml.

Före läggdags:

• kefir – 100 ml.

onsdag.

1:a frukosten:

• pumpapuré med mjölk och russin – 200 g;
• smörgås med osaltat smör – 1 st.;
• marmelad – 3 st.;
• myntate – 200 ml.

2:a frukost:

• bärgelé eller mousse – 100 g;
• fikon eller valnötter – 3 st.;
• mjölk – 200 ml.

Middag:

• grönsakspurésoppa – 150 ml;
• kycklingbröst eller kalkonfilé stuvad i mjölksås – 200 g;
• färsk grönsakssallad – 150 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• bärgelé – 200 ml.

Middag:

• kalkonfilékotletter stuvade i grönsakssås – 200 g;
• bovetegröt med örter – 150 g;
• torkat rågbröd – 1 skiva;
• färsk fruktkompott – 200 ml.

Före läggdags:

• banan eller äpple – 1 st.

En gång i veckan kan du ta med risrätter i menyn. Det kan vara pilaff med kyckling eller kalkon, rismjölksgröt eller paella.

1:a frukosten:

• ånga omelett – 50 g;
• smörgås med kokt kyckling – 1 st.;
• keso med honung och russin – 50 g;
• te med citron eller lime – 200 ml.

2:a frukost:

• havregryn eller bovetegröt – 100 g;
• persika – 1 st.;
• te med kamomill och mynta – 150 ml.

Middag:

• pilaf med kyckling eller kalkon – 200 g;
• sallad av kokta rödbetor och nötter – 150 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• gelé – 200 ml.

Middag:

• kaninkött stuvad med morötter – 200 g;
• mosad blomkål eller broccoli – 100 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• dricka yoghurt eller kefir – 200 ml.

Före läggdags:

• färska bär eller fruktpuré – 100 g.

Med åderförkalkning rekommenderas det inte att använda senap, majs och sojabönolja för matlagning.

Fredag.

1:a frukosten:

• keso med kryddiga örter – 150 g;
• fruktgelé – 50 g;
• te med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• grönsakssallad – 150 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• katrinplommon – 100 g;
• apelsin- eller äppeljuice – 100 ml.

Middag:

• grönsakspurésoppa med spannmål – 250 ml;
• röda fiskkotletter – 200 g;
• kokt pasta med smör – 200 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• torkad fruktkompott – 200 ml.

Mellanmål:

• plommon eller aprikoser – 100 g.

Middag:

• potatismos med mjölk – 150 g;
• kyckling- eller kalvköttbullar – 200 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• grönt te med mynta eller citronmeliss – 200 ml.

Före läggdags:

• kefir – 100 ml.

lördag.

1:a frukosten:

• bovetegröt med honung eller fruktsås – 200 g;
• smörgås med smör och ost med låg fetthalt – 1 st.;
• marshmallow – 1 st.;
• cikoriadryck med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• keso med russin eller färska bär – 100 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• grönsaksjuice – 100 ml.

Middag:

• ångkotletter från nötkött eller kaninkött – 200 g;
• potatis, zucchini och morotsgryta – 200 g;
• grönsakssallad – 100 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• te med nypon och kamomill – 200 ml.

Mellanmål:

• bärgelé – 100 g.

Middag:

• grönsakspuré med örter – 200 g;
• kokt fisk – 150 g;
• äpplen – 2 st.;
• grönt te med citron – 200 ml.

Före läggdags:

• bananer – 2 st.

1:a frukosten:

• havregryn med frukt eller honung – 200 g;
• kokta rödbetor – 50 g;
• te med mjölk – 200 ml.

2:a frukost:

• grönsakssallad – 150 g;
• päron eller äpple – 1 st.;
• fermenterad bakad mjölk eller drickyoghurt – 100 ml.

Middag:

• bovetegröt med grönsakssås – 250 g;
• kokt kalv eller kyckling med citronsås – 200 g;
• sallad av grönsaker och kokta ägg med nötter – 150 g;
• torkat vetebröd – 1 skiva;
• bärgelé – 200 ml.

Mellanmål:

• torkad frukt – 100 g.

Middag:

• fiskfilé stuvad med grönsaker – 200 g;
• kokt grönsakssallad – 150 g;
• torkat klibröd – 1 skiva;
• grönt te med citron – 200 ml.