Como a abóbora é útil para o corpo humano, a composição química da abóbora, suas indicações e contra-indicações
A polpa e as sementes de abóbora têm sido utilizadas com sucesso no tratamento da diabetes. Os curandeiros tradicionais afirmam que, devido à sua composição química, a abóbora suporta a atividade sexual e melhora a imunidade.
O que é abóbora útil para o corpo humano
A abóbora é uma planta amplamente distribuída em todo o mundo. Seus frutos são usados tanto para cozinhar quanto para fins medicinais. Existem 30 espécies, e mais de 200 variedades foram criadas.
A pátria da abóbora é a América, daqui veio para a Europa. Embora existam opiniões de que a Grécia, a Itália ou as Índias Orientais possam ser sua pátria. Tais suposições baseiam-se no fato de que desde os tempos antigos nesses países há referências à abóbora.
Frutas de abóbora vêm em uma variedade de formas e cores. Sua carne é firme, doce, cremosa a vermelho-alaranjada.
Como a abóbora é útil para o corpo e como pode ser usada para fins medicinais? Infusões, decocções, extratos de abóbora têm efeito laxante e diurético, são usados externamente para aliviar a inflamação em queimaduras, úlceras, eczema, dermatite.
E quais são os benefícios das sementes de abóbora e em que quantidade é recomendado usá-las? As sementes de abóbora são usadas há muito tempo como um anti-helmíntico eficaz, bem como um diurético para aliviar o inchaço.
Falando sobre como a abóbora é útil para uma pessoa, não se deve esquecer as propriedades curativas do óleo de abóbora. O óleo vegetal de sementes de abóbora tem um efeito anti-esclerótico. O uso sistemático de sementes ajuda a reduzir o colesterol no sangue, aumentar a elasticidade da parede vascular. Com dores cardíacas frequentes, a medicina tradicional recomenda a inclusão de sementes de abóbora na dieta diária (não mais de 50 g por dia).
A abóbora como um todo deve ser armazenada em local seco e escuro a uma temperatura de 20 a 25 ° C. O óleo de semente de abóbora é armazenado em uma garrafa bem fechada em local fresco e escuro. Os meios feitos de abóbora são melhor mantidos na geladeira por não mais que 1-2 dias.
A polpa de abóbora, suas sementes e óleo contêm várias vitaminas, micro e macro elementos e ácidos. Informações mais detalhadas sobre a composição química do óleo, sementes e polpa de semente de abóbora são fornecidas nas tabelas abaixo.
Tabela "Composição química da polpa de abóbora"
| Nome do elemento | Quantidade em 100 g de produto |
| O valor nutricional | |
| Água | 90,3 g |
| Esquilos | 1g |
| Gorduras | 0,1 g |
| Carboidratos | 5,9 g |
| Cinza | 10,6 g |
| Celulose | 1,2 g |
| Amido | Eu 0,2 г |
| Mono e dissacarídeos | 14g |
| ácidos orgânicos | 0,1 g |
| Pectina | 0,3 g |
| calorias | 25 kcal |
| Elementos micro e macro | |
| Ferro | 400 mcg |
| Iodo | 1 mcg |
| Potássio | 204g |
| Cálcio | 25 mg |
| Cobalto | 1 mcg |
| Magnésio | 14 mg |
| Manganês | 40 mcg |
| Cobre | 180 mcg |
| Sódio | 4 mg |
| Fósforo | 25 mg |
| Flúor | 86 mcg |
| Zinco | 240 mcg |
| vitaminas | |
| β-caroteno | 1,5 mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 8 mg |
| Vitamina V1 (tiamina) | 0,05 mg |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 14 mg |
| Vitamina PP (niacina) | 0,5 mg |
A composição química da polpa de abóbora também inclui:
- Saara;
- fibra;
- vitaminas B5, B6, E, C e K.
Além disso, você pode se familiarizar com as tabelas "Composição química de sementes de abóbora" e "Composição química de óleo de abóbora".
Tabela "Composição química de sementes de abóbora"
| Nome do elemento | Quantidade em 100 g de produto |
| O valor nutricional | |
| Água | 5,23g |
| Esquilos | 30,3 g |
| Gorduras | 49g |
| Carboidratos | 4,71 |
| Fibra dietética (fibra) | 6g |
| Cinza | 4,8 g |
| calorias | 538 kcal |
| Elementos micro e macro | |
| Ferro | 8,8 mg |
| Potássio | 809 mg |
| Cálcio | 46 mg |
| Magnésio | 593 mg |
| Manganês | 4,55 mg |
| Cobre | 1,35 mg |
| Sódio | 7 mg |
| Selênio | 9,4 mcg |
| Zinco | 7,8 mg |
| vitaminas | |
| α-caroteno | 1 mcg |
| β-caroteno | 9 mcg |
| Vitamina C | 1,9 mg |
| Vitamina K | 7,3 mg |
| Vitamina E | 2,2 mg |
| Vitamina V1 | 0,3 mg |
| Vitamina B2 | 0,15 mg |
| Vitamina B4 | 63 mg |
| Vitamina B5 | 0,75 mg |
| Vitamina B6 | 0,14 mg |
| Vitamina B9 | 58 mg |
| luteína | 74 mcg |
| Cianina | 5 mg |
| Ácidos graxos saturados | |
| Arachinoico | 0,21g |
| Begenovaya | 0,06 g |
| mirístico | 0,06 g |
| palmítico | 5,36g |
| Esteárico | 2,87g |
| ácidos graxos insaturados | |
| Araquidônico | 0,13g |
| Linoleico | 20,7 g |
| Linolênico | 0,12g |
| Oleinovaya | 16,2 g |
| ômega-3 | 0,12g |
| Ômega 6 | 20,6 g |
| Aminoácidos essenciais | |
| Arginina | 5,4 g |
| Valin | 1,6 g |
| Histidina | 0,8 g |
| Isoleucina | 1,3 g |
| Leucina | 2,4 g |
| Lisina | 1,2 g |
| Cisteína, metionina | 0,9 g |
| Treonina | 1g |
| Triptofano | 0,6 g |
| Tirosina, fenilalanina | 2,8 g |
A composição química das sementes de abóbora contém 20-50% de óleo graxo, composto pelos seguintes ácidos:
- esteárico;
- palmítico;
- linoleico;
- nicotina;
- salicílico.
Tabela "Composição química do óleo de semente de abóbora"
| Nome do elemento | Quantidade em 100 g de produto |
| O valor nutricional | |
| Esquilos | – |
| Gorduras | 99,5g |
| Carboidratos | – |
| calorias | 895 kcal |
| Elementos micro e macro | |
| Ferro | 0,41 mg |
| Iodo | 1,3 mcg |
| Potássio | 205,1 mg |
| Cálcio | 27,65mg |
| Cobalto | 1,3 mcg |
| Magnésio | 13,89 mg |
| Manganês | 0,02 mg |
| Cobre | 176 mcg |
| Sódio | 3,87 mg |
| Enxofre | 19,01 mg |
| Fósforo | 25,04 mg |
| Flúor | 85,6 mcg |
| Cloro | 15,76 mg |
| Zinco | 0,14 mg |
| vitaminas | |
| β-caroteno | 1,49 mg |
| Vitamina A | 250,7 mcg |
| Vitamina C | 8,07 mg |
| Vitamina E | 0,376 mg |
| Vitamina V1, | 0,061 mg |
| Vitamina B2 | 0,056 mg |
| Vitamina B5 | 0,39 mg |
| Vitamina B6 | 0,12 mg |
| Vitamina B9 | 14,4 mcg |
| Vitamina PP | 0,65 mg |
| ácidos graxos insaturados | |
| Gadoleico | 0,060-0,170g |
| Linoleico | 41-51g |
| Linolênico | 0,340-0,810g |
| Oleinovaya | 22-39g |
| Palmitoleico | 0,120-0,520g |
| Erucovaya | 0,800g |
| Ácidos graxos saturados | |
| Araquidônico | 0,310-0,620g |
| Begenovaya | 0,120-0,450g |
| mirístico | 0,130-0,220g |
| Margarina | 0,207g |
| palmítico | 9.900-18.800g |
| Esteárico | 4.800-9.200g |
Folhas e flores contêm ácido ascórbico, carotenóides e flavonóides.
Indicações e contra-indicações da abóbora no tratamento de doenças
As indicações e contra-indicações da abóbora no tratamento de várias doenças estão descritas abaixo.
Indicações. Devido à sua composição e propriedades úteis, a polpa de abóbora é usada como diurético (diurético) e laxante suave, além de um meio que melhora o metabolismo. Para doenças da bexiga, rins, fígado e doenças cardiovasculares, recomenda-se o uso de polpa de abóbora cozida com mel. A polpa dessa cultura na forma crua, assada e fervida é utilizada como produto dietético, pois não irrita o tecido renal. Mingau de abóbora e milho com mel melhora a função intestinal e aumenta a excreção de água e cloretos do corpo. Além disso, este prato é útil para colite com movimentos intestinais insuficientes.
Abóbora na forma de mingau é indicada para pielonefrite, cistite aguda e crônica, bem como algumas formas de uretrite.
Para insônia, recomenda-se tomar suco de abóbora ou uma decocção com mel como sedativo. Para a cicatrização de feridas, é usada uma decocção feita de flores de abóbora. Uma decocção de estacas de abóbora é mostrada como diurética. Para gastrite com alta acidez do suco gástrico, bem como úlcera péptica do estômago e duodeno fora do período de exacerbação, recomenda-se tomar abóbora cozida, na forma de mingau.
Contra-indicações. Com exacerbação da úlcera péptica do estômago e duodeno, distúrbios intestinais agudos, não é recomendado o uso de abóbora crua.
Com cautela, o suco de abóbora deve ser tomado com diabetes. Com o uso ilimitado de abóbora, o pâncreas pode sofrer.
Assim, mesmo o produto mais útil deve ser usado após consultar um médico.