Jak dynia jest przydatna dla organizmu człowieka, skład chemiczny dyni, jej wskazania i przeciwwskazania
Miąższ i nasiona dyni są z powodzeniem stosowane w leczeniu cukrzycy. Tradycyjni uzdrowiciele twierdzą, że dzięki swojemu składowi chemicznemu dynia wspomaga aktywność seksualną i poprawia odporność.
Jaka jest przydatna dynia dla ludzkiego ciała
Dynia to roślina szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Jej owoce są wykorzystywane zarówno do gotowania, jak i do celów leczniczych. Istnieje 30 gatunków i wyhodowano ponad 200 odmian.
Ojczyzną dyni jest Ameryka, stąd przybyła do Europy. Chociaż pojawiają się opinie, że Grecja, Włochy czy Indie Wschodnie mogą być jej ojczyzną. Takie założenia opierają się na fakcie, że od czasów starożytnych w tych krajach istnieją odniesienia do dyni.
Owoce dyni występują w różnych kształtach i kolorach. Miąższ jędrny, słodki, kremowy do pomarańczowoczerwonego.
W jaki sposób dynia jest przydatna dla organizmu i jak można ją wykorzystać do celów leczniczych? Napary, wywary, wyciągi z dyni mają działanie przeczyszczające i moczopędne, są stosowane zewnętrznie w celu łagodzenia stanów zapalnych przy oparzeniach, wrzodach, egzemie, zapaleniu skóry.
A jakie są zalety pestek dyni i w jakiej ilości zaleca się ich stosowanie? Pestki dyni są od dawna stosowane jako skuteczny środek przeciwrobaczy, a także jako środek moczopędny łagodzący obrzęki.
Mówiąc o tym, jak dynia jest przydatna dla człowieka, nie należy zapominać o leczniczych właściwościach oleju dyniowego. Olej roślinny z pestek dyni działa przeciwmiażdżycowo. Systematyczne stosowanie nasion pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, zwiększyć elastyczność ściany naczyń. Przy częstych bólach serca tradycyjna medycyna zaleca włączenie pestek dyni do codziennej diety (nie więcej niż 50 g dziennie).
Dynię jako całość należy przechowywać w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze 20-25°C. Olej z pestek dyni przechowywany jest w szczelnie zamkniętej butelce w chłodnym, ciemnym miejscu. Środki z dyni najlepiej przechowywać w lodówce nie dłużej niż 1-2 dni.
Miąższ dyni, jej nasiona i olej zawierają różne witaminy, mikro i makroelementy oraz kwasy. Bardziej szczegółowe informacje na temat składu chemicznego oleju z pestek dyni, nasion i pulpy podano w poniższych tabelach.
Tabela „Skład chemiczny miazgi dyniowej"
| Nazwa elementu | Ilość w 100 g produktu |
| Wartość odżywcza | |
| Woda | 90,3 g |
| Wiewiórki | 1 gram |
| Tłuszcze | 0,1 g |
| Węglowodany | 5,9 g |
| Popiół | 10,6 g |
| Celuloza | 1,2 grama |
| Skrobia | ja 0,2 zł |
| Mono- i disacharydy | 14 gramów |
| kwasy organiczne | 0,1 g |
| Pektyna | 0,3 g |
| kalorie | 25 kcal |
| Mikro i makro elementy | |
| Żelazo | 400 mikrogramów |
| Jod | 1 mikrogram |
| Potas | 204 gramy |
| Wapń | 25 mg |
| Kobalt | 1 mikrogram |
| Magnez | 14 mg |
| Mangan | 40 mikrogramów |
| Miedź | 180 mikrogramów |
| Sód | 4 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Fluor | 86 mcg |
| Cynk | 240 mcg |
| witaminy | |
| β-karoten | 1,5 mg |
| Witamina C (kwas askorbinowy) | 8 mg |
| Witamina V1 (tiamina) | 0,05 mg |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,06 mg |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 14 mg |
| Witamina PP (niacyna) | 0,5 mg |
Skład chemiczny miazgi dyniowej obejmuje również:
- Sahara;
- błonnik;
- witaminy B5, B6, E, C i K.
Dalej można zapoznać się z tabelami „Skład chemiczny pestek dyni” i „Skład chemiczny oleju dyniowego”.
Tabela „Skład chemiczny nasion dyni”
| Nazwa elementu | Ilość w 100 g produktu |
| Wartość odżywcza | |
| Woda | 5,23 grama |
| Wiewiórki | 30,3 g |
| Tłuszcze | 49 gramów |
| Węglowodany | 4,71 |
| Błonnik (błonnik) | 6 gramów |
| Popiół | 4,8 g |
| kalorie | 538 kcal |
| Mikro i makro elementy | |
| Żelazo | 8,8 mg |
| Potas | 809 mg |
| Wapń | 46 mg |
| Magnez | 593 mg |
| Mangan | 4,55 mg |
| Miedź | 1,35 mg |
| Sód | 7 mg |
| Selen | 9,4 mcg |
| Cynk | 7,8 mg |
| witaminy | |
| α-karoten | 1 mikrogram |
| β-karoten | 9 mikrogramów |
| Witamina C | 1,9 mg |
| Witamina K | 7,3 mg |
| Witamina E | 2,2 mg |
| Witamina V1 | 0,3 mg |
| Witamina B2 | 0,15 mg |
| Witamina B4 | 63 mg |
| Witamina B5 | 0,75 mg |
| Witamina B6 | 0,14 mg |
| Witamina B9 | 58 mg |
| Luteina | 74 mcg |
| Cyjanina | 5 mg |
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |
| arachinoiczny | 0,21 g |
| Begenowaja | 0,06 g |
| mirystyczne | 0,06 g |
| palmitynowy | 5,36 gramów |
| Stearyc | 2,87 g |
| nienasycone kwasy tłuszczowe | |
| Arachidoński | 0,13 g |
| linolowy | 20,7 g |
| linolenowy | 0,12 g |
| Oleinowaja | 16,2 g |
| Omega 3 | 0,12 g |
| Omega 6 | 20,6 g |
| Aminokwasy | |
| Arginina | 5,4 g |
| Valin | 1,6 grama |
| Histydyna | 0,8 grama |
| Izoleucyna | 1,3 grama |
| Leucyna | 2,4 grama |
| Lizyna | 1,2 grama |
| Cysteina, metionina | 0,9 g |
| Treonina | 1 gram |
| Tryptofan | 0,6 g |
| Tyrozyna, fenyloalanina | 2,8 grama |
Skład chemiczny pestek dyni zawiera 20-50% oleju tłuszczowego, składającego się z następujących kwasów:
- stearynowy;
- palmitynowy;
- linolowy;
- nikotyna;
- salicylowy.
Tabela „Skład chemiczny oleju z pestek dyni”
| Nazwa elementu | Ilość w 100 g produktu |
| Wartość odżywcza | |
| Wiewiórki | – |
| Tłuszcze | 99,5 grama |
| Węglowodany | – |
| kalorie | 895 kcal |
| Mikro i makro elementy | |
| Żelazo | 0,41 mg |
| Jod | 1,3 mcg |
| Potas | 205,1 mg |
| Wapń | 27,65 mg |
| Kobalt | 1,3 mcg |
| Magnez | 13,89 mg |
| Mangan | 0,02 mg |
| Miedź | 176 mcg |
| Sód | 3,87 mg |
| Siarka | 19,01 mg |
| Fosfor | 25,04 mg |
| Fluor | 85,6 mcg |
| Chlor | 15,76 mg |
| Cynk | 0,14 mg |
| witaminy | |
| β-karoten | 1,49 mg |
| Witamina A | 250,7 mcg |
| Witamina C | 8,07 mg |
| Witamina E | 0,376 mg |
| Witamina V1, | 0,061 mg |
| Witamina B2 | 0,056 mg |
| Witamina B5 | 0,39 mg |
| Witamina B6 | 0,12 mg |
| Witamina B9 | 14,4 mcg |
| Witamina PP | 0,65 mg |
| nienasycone kwasy tłuszczowe | |
| gadoleic | 0,060-0,170g |
| linolowy | 41-51 gramów |
| linolenowy | 0,340-0,810 g |
| Oleinowaja | 22-39 g |
| Palmitolej | 0,120-0,520 g |
| Erucovaya | 0,800 g |
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |
| Arachidoński | 0,310-0,620 g |
| Begenowaja | 0,120-0,450 g |
| mirystyczne | 0,130-0,220 g |
| margaryna | 0,207 g |
| palmitynowy | 9.900-18.800 g |
| Stearyc | 4.800-9.200g |
Liście i kwiaty zawierają kwas askorbinowy, karotenoidy i flawonoidy.
Wskazania i przeciwwskazania dyni w leczeniu chorób
Wskazania i przeciwwskazania dyni w leczeniu różnych chorób opisano poniżej.
Wskazania. Ze względu na swój skład i użyteczne właściwości miazga dyniowa stosowana jest jako środek moczopędny (moczopędny) i łagodny środek przeczyszczający, a także środek poprawiający metabolizm. Przy schorzeniach pęcherza moczowego, nerek, wątroby i układu krążenia zaleca się stosowanie miazgi dyniowej gotowanej z miodem. Miąższ tej kultury w postaci surowej, pieczonej i gotowanej jest stosowany jako produkt dietetyczny, ponieważ nie podrażnia tkanki nerek. Kasza dyniowa i jaglana z miodem poprawia pracę jelit oraz wzmaga wydalanie wody i chlorków z organizmu. To danie jest również przydatne w przypadku zapalenia okrężnicy z niewystarczającym wypróżnieniem.
Dynia w postaci owsianki jest wskazana w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, ostrym i przewlekłym zapaleniu pęcherza moczowego, a także w niektórych postaciach zapalenia cewki moczowej.
Na bezsenność zaleca się przyjmowanie soku z dyni lub wywaru z miodem jako środka uspokajającego. Do gojenia się ran stosuje się wywar z kwiatów dyni. Wywar z sadzonek dyni jest pokazany jako środek moczopędny. W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, a także wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy poza okresem zaostrzenia, zaleca się przyjmowanie gotowanej dyni w postaci owsianki.
Przeciwwskazania. W przypadku zaostrzenia choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, ostrych zaburzeń jelitowych nie zaleca się stosowania surowej dyni.
Ostrożnie sok z dyni należy przyjmować z cukrzycą. Przy nieograniczonym stosowaniu dyni może ucierpieć trzustka.
Dlatego nawet najbardziej przydatny produkt należy stosować po konsultacji z lekarzem.